料理机适合哪些人？

料理机可以在同一台机器中完成食材处理和烹煮。不过，哪项功能最重要，取决于你平时如何安排三餐。

日常喜欢照着菜谱做饭的家庭

如果你更喜欢跟着提示操作，而不是手动设置每个步骤，不妨看看屏幕操作是否直观、有哪些烹饪程序，以及实际能用到哪些菜谱。使用引导功能时，也别忘了确认每道菜所需的配件。

习惯一次烹饪多份餐食的家庭

如果你经常准备家庭餐、招待客人，或一次多做些方便保存的餐食，就要关注实用容量或最大装载量。搅拌杯的总容量不一定等于实际可烹饪的食材量。

注重收纳与清洁的烹饪爱好者

如果你希望机器放在随手可用的位置，请测量安装搅拌杯和常用配件后的占地空间。还要了解哪些部件可以拆卸，以及烹饪黏稠或油腻食材后该如何清洗。

选购时该比较哪些标准？

先想清楚购买的主要目的：是需要菜谱引导、想一次多做几份、希望清洁更省事，还是想使用联网服务。如果你已经有其他设备负责烹煮，食物处理机可能就够用了；但它无法单独满足在同一台机器中完成备料和烹煮的需求。

选购标准 需要确认的内容 适合哪些消费者？
操作体验与菜谱引导 了解如何启动、修改和跟随菜谱操作，并区分屏幕菜谱与手动烹饪程序。 如果你希望轻松准备晚餐，不必每一步都纠结设置，有些消费者会优先考虑循序渐进的操作引导。约 36% 的消费者最看重这一需求。
实际可用容量 比较实用容量或最大装载量，并确认日常菜谱所需的配件。 如果需要一次做好多份餐食，搅拌杯实际能装多少，比标注的总容量更重要。约 29% 的消费者将此列为首要需求。
清洁与占用空间 测量机器装好部件后的占地空间，并查阅说明书，了解每个部件的清洗方式。 如果你经常在小厨房里使用料理机，拆卸、清洗和收纳是否方便都会影响选购。约 21% 的消费者优先考虑这些实用因素。
联网服务 确认哪些菜谱无需订阅即可使用、续订条件是什么，以及哪些功能可以离线使用。 如果不想依赖联网菜谱库，我会先了解哪些功能无需订阅也能使用。约 14% 的消费者最关注这种自主使用的便利性。

选购时别忽略这些细节

  • 别把搅拌杯总容量当成实际烹饪容量

    搅拌杯即使容量较大，也可能有更低的最大装载量。Magimix 标注 Cook Expert XL 的总容量为 4.8 L，实用容量为 3.8 L；Lidl 标注 Monsieur Cuisine Smart 的搅拌杯容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L。

    根据你打算制作的汤品、面团或蒸菜，比较对应的实际容量，而不只是总容量。

  • 别以为所有引导菜谱都能一直使用

    联网机型显示的菜谱和相关功能，可能取决于单独的服务。Vorwerk 的 Thermomix TM7 搭配 Cookidoo 3.0 使用。

    如果你看重菜谱引导，选购前请确认包含哪些菜谱、订阅条件是什么，以及离线时还能使用哪些功能。

  • 别把清洁程序等同于免手洗

    Moulinex 提醒，部分清洁程序结束后可能仍需进一步清洁，尤其是有残留物时。

    请查阅说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机，以及清洗前需要拆下多少部件。

  • 别只测量机器底座的尺寸

    使用或收纳时，搅拌杯、盖子和配件也会占用空间。Que Choisir 建议关注料理机在厨房中的实际占用空间。

    测量台面面积和橱柜下方的可用高度，并为配件预留收纳位置。

值得了解的品牌

以下机型可以帮助你了解菜谱引导、容量和配件方面的不同选择。文中提到的特点仅适用于所列机型，并不代表该品牌的所有产品系列。

Vorwerk

Thermomix TM7 主打屏幕菜谱引导，并可使用 Cookidoo 服务。

  • Vorwerk 表示，TM7 兼容 Cookidoo 3.0。
  • 如果你看重引导菜谱，请了解该服务的使用条件，以及不使用该服务时仍可用的功能。

Moulinex

Companion XL 面向需要大容量搅拌杯和食材处理配件的家庭。

  • Moulinex 在其产品介绍中标注，Companion XL 搭载 4.5 L 搅拌杯。
  • 如果你打算按照这一容量准备餐食，请确认不同菜谱对应的最大装载量，并了解配件的清洁方式。

Magimix

Cook Expert XL 将烹饪功能与食材处理配件结合，适合一次准备较多食材。

  • Magimix 标注 Cook Expert XL 的总容量为 4.8 L，实用容量为 3.8 L。
  • 安装前请确认所选配置的尺寸，并为配件留出足够空间。

Silvercrest

Monsieur Cuisine Smart 集食材处理、烹饪和触屏操作于一体。

  • 根据 Lidl 的信息，其搅拌杯容量为 4.5 L，最大装载量为 3 L。
  • 如果要一次准备多份餐食，请以最大装载量为准，而不是只看搅拌杯总容量。

Joybuy 在售料理机

这两款 Robby 料理机都支持在同一台机器中处理食材和烹煮，并配有触摸屏和内置电子秤。选购时可结合日常烹饪需求，比较实际可用容量、菜谱使用条件和清洁说明。

Robby Smart 料理机，配备 XL 搅拌杯和触摸屏

Robby Smart，XL 搅拌杯和触摸屏

如果你想跟着菜谱操作，并在同一台机器中处理食材和烹煮，可以了解这款机型。Joybuy 商品页面标注其配有 4.5 L 搅拌杯，实用容量为 3 L，并内置电子秤。请确认这一容量是否适合你常做的菜谱，并了解联网服务的使用条件及菜谱可用范围。

前往 Joybuy 查看
Robby 料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby，内置电子秤、触摸屏，内含 680 道菜谱

如果你想选一款支持屏幕引导的食材处理和烹饪设备，可以考虑这款机型。产品名称提到了内置电子秤和 680 道菜谱。如果你经常一次准备多份餐食，请确认搅拌杯的实际可用容量；同时了解配件清洁要求和联网菜谱的使用条件。

前往 Joybuy 查看

常见问题

不订阅也能一直使用引导菜谱吗？

不一定，具体条件因机型和服务而异。Vorwerk 表示，Thermomix TM7 搭配 Cookidoo 3.0 使用。如果你看重这项引导功能，请确认哪些菜谱无需订阅即可使用、续订条件是什么，以及哪些功能可以离线使用。

使用清洁程序后，还需要手动清洗搅拌杯吗？

不一定。Moulinex 提醒，清洁程序结束后可能还需要进一步清洁。请查阅对应机型的说明书，了解哪些部件需要单独清洗，哪些可以放入洗碗机。

如果从商家处购买的料理机与商品描述不符，该怎么办？

在法国，商品不符合描述等情况下，消费者可以向专业卖家主张法定合规保证。法国经济部说明，该保证适用于全新、二手和翻新商品。请保留商品页面和订单确认信息，以便准确说明发现的问题。

在线订阅的菜谱服务可以在线取消吗？

对于在法国在线签订或可在线签订的合同，DGCCRF 表示，用户必须能够在线取消。你也可以查看服务条款，了解取消何时生效，以及是否存在合同承诺期限。