经常擦丝、切片的家庭
如果你经常吃生鲜蔬菜、切片蔬菜或擦丝奶酪，可以看看配有相应刀盘的多功能料理机。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议根据实际用途选择配件，并提前考虑收纳问题。
哪种电器适合你？
收纳空间有限的小家庭
如果主要制作汤、泥状食物，或只需要绞碎少量食材，可以对比带迷你绞碎杯的手持搅拌棒和小巧型绞碎机。记得查看容器容量：单独的绞碎机无法像搅拌棒那样处理相同类型的食材。
经常使用料理电器的人
先数一数制作日常菜肴后需要清洗多少零件，再查看说明书，确认哪些零件可以放入洗碗机。UFC-Que Choisir 提醒，拆卸和清洗刀片、擦丝刀盘时要格外小心。
选购时应优先考虑哪些因素？
先根据日常最常做的操作来选：擦丝和切片所需的配件，与搅拌汤品或绞碎少量食材所需的配件并不相同。如果你主要想用来烹饪，UFC-Que Choisir 将烹饪料理机与多功能料理机区分开来；多功能电煮锅也主要用于烹饪。
多功能料理机
适合以下情况：除了绞碎和搅拌，你还经常擦丝或切片。
需要考虑：为底座、搅拌碗和刀盘预留收纳空间，并做好清洁准备。
带迷你绞碎杯的手持搅拌棒
适合以下情况：你主要制作汤和泥状食物，偶尔绞碎少量食材。
局限：搅拌棒及其迷你绞碎杯无法替代擦丝或切片刀盘。
迷你绞碎机
适合以下情况：你主要绞碎少量食材，并希望尽量节省空间。
局限：确认搅拌碗容量是否合适，也别指望仅靠它来擦丝或切片。
| 选购要素 | 需要确认的事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 配件 | 确认是否配有适合你常做菜肴的擦丝和切片刀盘、绞碎刀以及容器。宣传的功能数量并不能说明包装内具体包含哪些配件。 | 我经常准备擦丝或切片蔬菜：这些刀盘会比只适用于偶尔做一道菜的配件更实用。 |
| 容量与收纳 | 对比有效容量、电器尺寸，以及搅拌碗和配件所需的收纳空间。UFC-Que Choisir 建议根据家庭的日常使用习惯选择搅拌碗尺寸。 | 处理少量食材时，我希望容器大小合适，不必为了收纳大型底座和多个刀盘而占用台面空间。 |
| 清洁维护 | 确认每次使用后需要拆洗哪些零件，并查看说明书，核实这些零件是否适用于洗碗机。拆卸刀片和擦丝刀盘时要小心操作。 | 如果我几乎每天都用这台电器做饭，拆卸和清洗所需的时间与功能同样重要。 |
购买前要避免哪些误区？
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以为所有料理机都能擦丝和切片
绞碎刀或搅拌配件不能替代专用于擦丝和切片的刀盘。具体有哪些附加功能，取决于型号随附的配件。
先列出自己经常做的菜，再核对包装内的配件，之后再比较功能数量。
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只比较搅拌碗的总容量
有效容量可能小于标注的总容量。搅拌碗太小可能需要分批处理食材，同时还要考虑电器和配件的收纳空间。
对比有效容量，并测量预留的摆放位置，尤其要确认橱柜下方的可用高度。
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误以为能放进洗碗机就不需要维护
不同零件的适用情况各不相同；拆卸时，刀片和擦丝刀盘仍然十分锋利。UFC-Que Choisir 建议根据每个部件的说明，遵循制造商的指引。
确认日常烹饪后需要清洗哪些零件，并根据具体型号核实相应的清洁要求。
品牌与系列参考
以下系列示例有助于了解容量、配件和机身尺寸方面的差异；它们并非下方 Joybuy 精选商品中的产品。
Magimix
Magimix Compact System 3200 XL 和 CS 5200 XL 的产品信息，可供你对比两种尺寸的多功能料理机。
- Magimix 表示，Compact System 3200 XL 配有三个搅拌碗，有效容量为 1 L；CS 5200 XL 的有效容量则为 1.8 L。
- 还要考虑它们在厨房中实际占用的空间：两款产品的标注尺寸分别为 396 × 205 × 266 mm 和 450 × 213 × 272 mm。
Moulinex
该品牌提供多款多功能料理机，不同型号所附配件各不相同。
- 据 Moulinex 介绍，Double Force Compact 配有四种配件，可收纳在搅拌碗内的收纳篮中。
- Double Force 配有 10 种配件和一个 3 L 搅拌碗。选购前要确认哪些配件真正用得上，以及该如何收纳。
Bosch
MSM4W220 展示了手持搅拌棒搭配小型绞碎配件的产品方案。
- Bosch 标明，该产品配有可拆卸搅拌棒、迷你绞碎杯和一个 600 ml 刻度杯，适合处理少量食材。
- 其产品信息中未提及擦丝或切片刀盘。如果你经常需要这些功能，请另行确认。
Kenwood
CH180 和 Easy Chop+ 两款迷你绞碎机，展示了适合处理少量食材的不同机型。
- Kenwood 表示，CH180 的搅拌碗可放入洗碗机清洗，Easy Chop+ 的有效容量为 600 ml。
- 选择 Easy Chop+ 前，要将其容量与日常食材用量对照；迷你绞碎机不能替代配有刀盘、可擦丝或切片的料理机。
Joybuy 搅拌或绞碎好物推荐
以下电器适合用手持搅拌棒或绞碎机处理食材。如果你经常擦丝或切片，不妨选择配有相应刀盘的多功能料理机。
图片暂不可用
BLACK+DECKER BXHBA601E 手持搅拌棒
如果你主要用来搅打汤、泥状食物或酱汁，可以考虑这款产品。如果还想绞碎食材，请确认该型号随附的配件；如果需要擦丝或切片，则应选择配有专用刀盘的产品。
图片暂不可用
ROUNY 4 合 1 H1 手持搅拌棒
产品标题注明配有 700 ml 搅拌杯、500 ml 绞碎杯和打蛋器。可以根据平时制作酱汁和绞碎食材的用量，判断这些配件是否合适。还要考虑整套配件所需的收纳空间；这些配件不能替代擦丝或切片刀盘。
图片暂不可用
KitchenCook Model Matt Pod 0.5 L 迷你绞碎机
这款产品配有 0.5 L 搅拌碗，适合绞碎少量食材。如果你还需要制作细腻的泥状食物、擦丝蔬菜或切出均匀的薄片，请分别确认产品是否适用；同时，也要查看说明书中关于搅拌碗和刀片清洁维护的要求。
常见问题
如何根据家庭人数选择搅拌碗尺寸？
对比标注的有效容量和日常食材用量，不要只看总容量。例如，Magimix 标注 CS 3200 XL 的有效容量为 1 L，CS 5200 XL 为 1.8 L；还要确认搅拌碗收纳所需的空间。
料理机的所有配件都能放入洗碗机吗？
不一定：请逐一查看所选型号的说明书。Moulinex 表示，Double Force Compact 的配件均可放入洗碗机清洗，但电机底座除外；UFC-Que Choisir 提醒，不同搅拌容器和配件的适用情况各不相同。
在法国，旧料理机或搅拌机该如何处理？
如果电器仍可使用，可以考虑维修或转赠。如果需要处理废旧电器，法国生态转型署 ADEME 提供了商店回收点信息；也可以将其送至垃圾回收站专门收集电气和电子设备的区域。