经常需要分步完成烹饪的人
如果你的食谱经常需要先切碎或搅拌，再进行烹饪，烹饪料理机可以减少在不同设备间转移食材的麻烦。不过，还是要确认具体型号能否完成你需要的每个步骤：带有烹饪功能，并不代表所有食材处理配件都已随机器附赠。
哪些人适合使用这类机器？
经常一次烹饪较多份量的家庭
准备日常份量时，别只看标注的总容量，还要比较实际可用容量，以及不同食谱对应的装料上限。同时也要预留打开盖子和收纳配件所需的空间。
厨房空间有限或已有不少厨电的人
如果现有设备已经能满足烹饪需求，而你主要想切碎、切丝或揉面，不妨考虑多功能料理机。Que Choisir 指出，食材处理需求与集成烹饪功能的实际价值是两个不同的考量。
日常烹饪应关注哪些选购要点？
烹饪料理机
适合考虑：你的食谱经常需要先处理食材再进行烹饪，并且希望用一台机器完成这些步骤。
需要留意：搅拌杯、配件和清洁方式都要适合你的用餐份量和厨房空间。
多功能料理机，搭配单独的烹饪设备
适合考虑：你主要需要食材处理功能，并且已经有合适的烹饪设备。
需要留意：烹饪需要在另一台设备上完成；Que Choisir 表示，如果你不需要在搅拌杯内烹饪，这种方案也值得考虑。
多功能电煮锅
适合考虑：你的菜肴主要依赖烹饪，而不是自动切菜或揉面。
需要留意：据 Que Choisir 介绍，这类设备通常不会搅拌食材，因此可能仍需单独进行食材处理。
| 关注点 | 需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 食材处理与烹饪一机完成 | 梳理食谱中的各个步骤，并确认设备的烹饪功能和所需配件。 | 做一道需要先切碎、搅拌再烹饪的菜时，我不想在不同设备之间来回切换。约 33% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 份量与可用空间 | 比较实际可用容量或装料上限；测量可用空间时，也要考虑盖子和配件。 | 准备日常份量时，我希望搅拌杯够用，同时不会占满整个台面。约 27% 的消费者会把这项需求放在首位。 |
| 清洁与收纳 | 了解完成一道菜后需要清洗哪些部件，以及收纳配件需要多少空间。 | 如果做一顿饭要洗太多餐具、收纳太多部件，我可能就不太愿意使用这台机器。约 20% 的消费者最看重减少清洁和收纳负担。 |
| 食谱与使用指导 | 确认可使用的食谱、访问条件，以及能否灵活调整自己的食谱。 | 为了丰富日常菜单，我希望食谱说明能与随机附赠的配件相匹配，方便照着操作。约 20% 的消费者最看重这类使用指导。 |
选购时别忽略这些细节
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别以为“多功能”就代表配件一应俱全
切丝、切片或其他食材处理操作，可能需要单独的配件。Que Choisir 的测试方案也规定，只有在机器配有适用配件时，才会评估某些功能。
针对你常做的菜，列出所需操作，并确认你正在考虑的具体型号包含哪些配件。
部分食谱可能需要额外购买配件。
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不要只比较搅拌杯的总容量
标注的容量不一定等于实际可用容量。例如，Magimix 标注的 Cook Expert Connect 总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
比较与自己常做食谱相近的实际可用容量，再确认搅拌杯和盖子所需的摆放空间。
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别只看食谱数量，还要了解如何使用
引导式食谱有助于快速上手，但食谱多并不代表一定适合你的日常菜单。Que Choisir 建议区分随机附赠的食谱与需要付费才能访问的食谱。
购买前请确认访问条件、是否需要联网，以及设备是否提供适合自创食谱的设置。
根据型号不同，部分食谱可能需要订阅或联网才能使用。
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别忘了做完一顿饭后的清洁工作
需要清洁的不只是搅拌杯，杯盖和配件也要考虑在内。Que Choisir 在 2020 年发布的一项调查中提到，一些用户表示，清洗餐具和部件太麻烦，导致他们减少了料理机的使用频率。
了解具体型号需要拆洗哪些部件、哪些部件标注为可用洗碗机清洗，同时也要考虑配件的收纳方式。
值得了解的品牌
Moulinex
Companion 系列将烹饪功能与食材处理功能结合在一起。Moulinex 标注的这款 Companion 实际可用容量为 3 L；不同版本的配置可能有所差异。
- 该系列产品介绍了多种程序、配件和食谱，可用于不同的食材处理需求。
- 请以具体型号为准，确认实际可用容量、随机附赠的配件、称重功能以及食谱访问方式。
Magimix
Cook Expert Connect 集烹饪功能与多功能料理机功能于一体。Magimix 标注的一个版本总容量为 3.5 L、实际可用容量为 2.5 L；文中提及的 XL Connect 版本则为总容量 4.8 L、实际可用容量 3.8 L。
- 根据产品标注的功能和配件，可以对比它们能否满足目标食谱的食材处理和烹饪需求。
- 根据具体版本的实际可用容量进行选择，并确认随机附赠哪些配件。
Vorwerk
Thermomix TM7 主打引导式烹饪，并具备烹饪和食材处理功能。Vorwerk 标注的搅拌杯容量为 2.2 L。
- 制造商介绍，TM7 配有引导式食谱和多种烹饪模式。
- 对照日常食谱评估 2.2 L 的容量，并在购买前确认 Cookidoo 的访问条件。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Smart 兼具食材处理、烹饪和引导式食谱功能。Lidl 标注的这款机器搅拌杯容量为 4.5 L，装料上限为 3 L。
- Lidl 介绍称，文中提及的 Smart 型号配有触摸屏，部分配件可用洗碗机清洗。
- 判断是否适合自己的份量时，应参考装料上限而非总容量，并确认在售具体型号的配置。
Joybuy 烹饪料理机推荐
这两款 Robby 料理机适合希望用一台设备完成食材处理和烹饪的消费者。可以先根据日常食谱对比产品标注的功能，再到所选型号的商品页面确认配件、实际可用容量和食谱访问方式。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏
如果你希望用一台设备完成日常烹饪中的食材处理和烹饪步骤，可以了解这款产品。请确认是否附带适合你常做食谱的配件，以及可访问的食谱数量和具体使用条件。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏，标注提供 680 道食谱
如果你希望用一台设备完成食材处理和烹饪，并跟随食谱指导操作，可以了解这款产品。请确认实际可用容量是否适合你的份量、附赠哪些配件、清洁方式如何，以及食谱的访问条件。
常见问题
烹饪料理机能取代我所有的厨房电器吗？
不一定，具体要看你做什么菜。集成烹饪功能可以把部分步骤合并完成，但切丝、切片或其他食材处理操作，取决于所选型号的功能和配件。建议从日常菜谱出发，并确认设备的具体配置。
如何选择烹饪料理机的容量？
先根据常做的食谱，比较实际可用容量和装料上限。例如，Magimix 标注的 Cook Expert Connect 总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。因此，只看总容量无法判断设备能满足多大的烹饪份量。
选购时要确认哪些细节，才能避免清洁太麻烦？
查看完成一道菜后需要清洗的所有部件、产品标注的洗碗机兼容性，以及配件所需的收纳空间。要把搅拌杯、杯盖和用到的配件都考虑在内，而不只是关注是否带有清洁程序。
在法国，向商家购买的料理机不符合约定时，适用什么保修？
法国经济部提醒，消费者从专业商家购买的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定符合性保证。如果你的料理机与约定不符，请保留商品描述和购买凭证，并联系卖家说明问题；即使产品另有商业保修，也不能取代这项法定保证。