想用一台设备完成备料和烹饪的家庭
如果您平时会做汤、炖菜、蒸菜或面食，可以考虑烹饪料理机。确认所选型号能完成您常做的备料工作，并配有相应配件；同时也要确保实际容量满足日常用量。
不同设备适合哪些人？
选择哪种设备，取决于您希望它帮忙完成哪些烹饪步骤，以及现有厨房设备已经能处理哪些工作。
家中已有烹饪设备的人
如果炉灶和烤箱已经能满足您的烹饪需求，多功能料理机可以帮您切碎、擦丝、切片或揉面。不过，食材仍需另外烹饪。
主要制作熟食或搅打类食物的人
多功能锅适合以烹饪为主的需求，尤其适合压力烹饪或蒸煮。如果常做汤、果泥等搅打类食物，可以重点看看加热破壁机。无论哪种设备，都无法单独替代制作多样化餐食所需的所有切配工具。
选购前要看哪些标准？
先想想自己经常做的几道菜。明确必需的操作，再比较各设备的程序功能，能让选择更简单。
| 标准 | 需要确认的内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 备料与烹饪 | 确认所选型号实际支持哪些操作：切碎、擦丝、切片、搅拌、揉面和烹饪。并核对每项操作所需的配件是否随附。 | 我希望用一台设备完成备料和烹饪；如果食材已经处理好，以烹饪为主的设备也许就够用了。 |
| 容量与空间 | 如果产品同时标注总容量和实际容量，请注意区分。测量设备连同锅体和配件所需的空间，包括台面摆放空间和收纳空间。 | 锅体要能装下每次所需的食材，尽量不必分批制作；同时，我也要有地方摆放和收纳设备。 |
| 清洁 | 确认哪些部件可以放入洗碗机清洗、刀片如何拆卸，以及锅盖和密封圈如何清洁。加热部件请按照说明书进行清洁。 | 日常做完一餐后，我希望清洁和保养所需的时间符合自己的安排。 |
| 食谱与配件 | 对比包装内的具体配件、手动操作功能，以及使用食谱或联网服务的条件。根据 Vorwerk France 的说明，初始优惠期结束后，如需无限畅用 Cookidoo，需要订阅服务。 | 屏幕上的操作指引会很实用，但我也想了解哪些配件和服务真正适合日常使用。 |
选购时要避开哪些误区？
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混淆烹饪和食材处理功能
多功能锅或加热破壁机虽然能完成部分食谱，但未必能满足其他餐食所需的擦丝、切片和揉面等需求。
列出常做饭菜需要的操作，再看看哪些步骤仍需借助其他工具完成。
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想当然地认为所有配件都包含在包装内
某个系列宣传的功能，不一定意味着每款套装都包含相应配件。例如，Moulinex 将部分 Companion 配件列为单独销售的商品。
查看具体型号的配件清单，确认您做常用食谱所需的工具都已包含在内。
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只看引导食谱，不了解使用条件
食谱库可能属于独立服务，并非设备备料和烹饪功能的一部分。Vorwerk France 表示，初始优惠期结束后，如需无限畅用 Cookidoo，需要订阅服务。
确认无需订阅即可使用哪些食谱，并想想自己是否会经常使用引导功能，是否值得持续订阅这项服务。
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忽视日常清洁和保养
不同型号的刀片、密封圈和配件，清洁方式可能各不相同。UFC-Que Choisir 建议，选购烹饪料理机时也要考虑清洁是否方便。
了解常用部件的拆卸方式和清洗要求，并确认是否方便购买替换配件。
哪些品牌型号值得比较？
以下型号展示了不同的功能定位；同一品牌的其他型号不一定具备相同配置。
Vorwerk
Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和屏幕食谱指引整合在一起。
- Vorwerk France 表示，TM7 配备 12 项功能和 25 种内置模式。
- 根据 Vorwerk France 的说明，初始优惠期结束后，如需无限使用 Cookidoo 食谱，需要订阅服务。请确认不使用该服务时，设备仍具备的功能是否符合您的需求。
Moulinex
I-Companion、Cookeo 和 PerfectMix Cook 系列分别侧重备料与烹饪、烹饪，以及搅打类食物制作。
- Moulinex France 表示，其产品介绍中展示的 I-Companion 配有 4.5 L 锅体和 5 件配件；Cookeo Simplicity 则配备标称容量为 6 L 的内锅。
- 不同型号的套装内容需要分别确认。Cookeo 或 PerfectMix Cook 的功能无法单独替代烹饪料理机所需的切配工具。
Magimix
Cook Expert 集备料和烹饪于一体；CS 4200XL 则专注于食材处理。
- Magimix France 表示，Cook Expert 的锅体总容量为 3.5 L，实际容量为 2.5 L，并配有不锈钢刨片盘和刀片。
- 根据 Magimix France 的说明，CS 4200XL 可以擦丝、切片、切碎和揉面，但需要另外准备烹饪设备。
Silvercrest
Lidl France 将 Monsieur Cuisine 烹饪料理机系列定位为集备料和烹饪于一体的设备。
- Lidl France 提到，该系列支持搅打、揉面、切碎和蒸煮等功能。
- Lidl France 表示，Connect 和 Smart 型号支持 Cooking Pilot 引导功能。请确认您考虑的具体版本所具备的功能和配件。
Joybuy 上有哪些选择？
这里展示的选择包括两款可用于备料和烹饪一体化的烹饪料理机，以及一款适合已有烹饪设备、主要需要食材处理功能时考虑的多功能料理机。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 大容量锅体
如果您希望用一台料理机完成备料和烹饪，可以了解这款产品。商品名称提到内置称重功能和大尺寸触摸屏；选购前请确认可用食谱，以及联网服务的使用条件。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备称重功能和触摸屏
如果屏幕引导是您挑选烹饪料理机时的重要考量，可以了解这款产品。型号名称提到内置称重功能和触摸屏；请确认套装包含的配件，以及联网食谱的使用条件。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果家中已有烹饪设备，这款产品可用于处理食材。商品名称提到切碎、擦丝和搅打等功能；请确认随附配件，不要默认它具备烹饪功能。
常见问题
多功能料理机能替代烹饪料理机吗？
如果您希望在同一台设备中完成烹饪，就不能完全替代。Magimix CS 4200XL 这类多功能料理机主要用于处理食材，例如擦丝、切片、切碎或揉面；之后还需要使用其他设备烹饪。
使用引导食谱需要订阅吗？
不一定，具体条件因型号和服务而异。Vorwerk France 表示，初始优惠期结束后，如需无限使用 Cookidoo，需要订阅服务；而 Moulinex France 则说明，文中提到的 I-Companion 食谱应用免费使用。此外，也要确认设备在不连接服务时能完成哪些操作。
应该比较总容量还是实际容量？
要估算设备一次能处理多少食材，请优先查看标注的实际容量，再参考目标食谱所需的份量。以 Cook Expert 为例，Magimix France 标注其实际容量为 2.5 L，总容量为 3.5 L；同时也要考虑锅体和配件所占的空间。