这些设备适合哪些家庭？

经常需要切配食材的家庭

如果您经常在烹饪多份餐食前切片、切丝或剁碎蔬菜，选购多功能料理机时，请确认实际随附的配件，以及搅拌碗的可用容量。

希望直接用设备烹煮的家庭

烹饪料理机适合希望在同一台设备中依次完成食材处理、搅拌和烹煮的用户。请确认它的可用容量符合您的日常用量，机身尺寸也适合厨房空间。

已有烹饪设备的家庭

如果您现有的锅具和切配工具已经够用，可以用搅拌机处理需要在搅拌杯中打碎的食材。若想直接在锅中搅打，或处理少量食材，不妨考虑手持式搅拌棒。

选购前要检查哪些要点？

先梳理备餐时要完成的操作，再根据日常用量比较各类设备的容量和清洁难度。

选购要点检查内容我的需求
常做的操作 想想您主要是需要切丝、切片、用设备烹煮，还是搅打食材。请确认具体型号随附的配件：Que Choisir 只会在配件确实随多功能料理机附带时，才对这些配件进行评测。 我需要为多顿饭切配食材，还是只想搅打已经准备好的汤和酱汁？
可用容量 将标注的可用容量与您最大一份备餐的用量进行比较，不要把可用容量和总容量混为一谈。例如，Magimix 标注 CS 5200XL Premium 的可用容量为 1.8 L，Cook Expert XL 的可用容量为 3.8 L；这些数据仅适用于对应型号。 我是否可以接受分几批处理，还是希望用更少的步骤完成日常用量？
清洁 数一数需要清洗的搅拌碗、刀片和配件。请确认所选型号的哪些部件可以拆卸，哪些部件可以放入洗碗机清洗。 处理完多种食材后，我希望清洗用过的部件时不必反复拆装。
二手产品 检查搅拌碗、刀片、密封圈和盖子的状况，再核对配件清单和具体型号。如果产品标注为翻新，请了解经过了哪些测试或维修。 只要能准确了解设备的实际状况和随附配件，我也可以考虑购买已使用过的设备。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看标注的功能数量

    如果所选型号没有附带相应配件，即使标注了切丝或切片功能，也无法满足需求。Que Choisir 在多功能料理机评测中，也会区分实际随附的配件。

    先列出自己最常做的操作，再确认随附配件清单和清洁方式。

  • 混淆总容量和可用容量

    搅拌碗标注的总容量，不一定等于实际可处理的食材量。例如，Magimix 的产品资料会分别标注 CS 5200XL Premium 和 Cook Expert XL 的总容量与可用容量。

    将各型号的可用容量与您最大一份备餐的用量进行比较，并遵守说明书中的装料限制。

  • 以为搅拌机能替代切配配件

    Que Choisir 主要将搅拌机归类为用于搅打食材的设备，因此它无法替代切丝盘或切片盘，解决的是不同需求。

    如果备餐时大部分时间都在切配食材，请找带有相应配件的设备；如果食材已经准备好要搅打，则可根据使用的容器比较搅拌机和手持式搅拌棒。

  • 购买二手设备前没有检查完整机身和配件

    即使型号看起来符合需求，如果缺少搅拌碗、密封圈或某个配件，也可能无法按预期使用。

    请确认具体型号、部件状况和随附物品清单。根据 economie.gouv.fr 的说明，标注为翻新的产品必须经过功能测试，并在必要时完成维修或整备。

哪些品牌能体现不同的选择？

Magimix

Magimix 的产品资料清晰区分了多功能料理机 CS 5200XL Premium 和烹饪料理机 Cook Expert XL。

  • Magimix 标注 CS 5200XL Premium 的可用容量为 1.8 L，Cook Expert XL 的可用容量为 3.8 L，后者还集成了烹煮功能。
  • 上述容量仅对应这两款具体型号；选购时请核对目标型号的配件和可用容量。

Moulinex

Moulinex 将 Companion XL 定位为烹饪料理机、Perfectmix+ 定位为搅拌机、Quickchef+ 定位为手持式搅拌棒。

  • 根据 Moulinex 的信息，Companion XL 的搅拌碗可用容量为 3 L；Perfectmix+ 配有可用容量为 1.5 L 的搅拌杯。
  • Moulinex 表示，Quickchef+ 随附一个 800 ml 的量杯和一个 500 ml 的切碎器；这些配件无法满足与大容量备餐碗相同的需求。

Vorwerk

Que Choisir 将 Vorwerk 的 Thermomix 列入烹饪料理机类别，并与 Magimix 的 Cook Expert 系列、Moulinex 的 Companion 系列一同介绍。

  • 该系列属于集成烹煮功能的设备。
  • 挑选具体型号时，请结合日常备餐需求，比较其可用容量、配件和清洁方式。

Joybuy 值得关注的设备

以下产品包括可兼顾食材处理与烹煮的烹饪料理机、适合在搅拌杯中处理食材的搅拌机，以及可直接在容器中搅打食材的手持式搅拌棒。请先确定备餐时最需要完成的任务。

Robby Smart 多功能烹饪料理机，XL 搅拌碗

Robby Smart 多功能烹饪料理机，XL 搅拌碗

如果您希望用烹饪料理机处理食材并烹煮餐食中的各类食材，可以考虑这款产品。商品标题提到内置秤和大尺寸触控屏；请确认可用容量和完成所需操作的配件。另请核对该型号标注的产品配置，因为标题和详细页面中的食谱数量并不一致。

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Ninja Detect Power Blender 搅拌机，配搅拌杯和随行杯

Ninja Detect Power Blender 1200 W BlendSense，二合一套装

如果您既会制作搅打饮品，也会准备少量食材，带搅拌杯和随行杯的组合或许适合您。这款搅拌机无法替代切丝或切片配件；倒入热汤前，请先查看说明书，确认允许的温度范围。

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Robby 多功能烹饪料理机，配内置秤和触控屏

Robby 多功能烹饪料理机，配秤和触控屏

如果您希望在一台设备中完成食材处理和烹煮，可以考虑这款烹饪料理机。若打算用它一次准备多份餐食，请先确认搅拌碗的可用容量；也请查看各部件的清洁说明，不要仅凭设备带有冲洗程序，就认定所有配件都能放入洗碗机。

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ROUNY 4 合 1 手持式搅拌棒，配 700 ml 量杯和 500 ml 切碎器

ROUNY 4 合 1 手持式搅拌棒，700 ml 量杯和 500 ml 切碎器

搅拌棒可直接在容器中搅打食材；请根据您分别处理的食材用量，评估标题所列量杯和切碎器是否合适。商品页面注明，连续运行时间不得超过 1 分钟，随后需停机休息 1 分钟；长时间备餐时请留意这一使用周期。

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BLACK+DECKER BXHBA601E 手持式搅拌棒

BLACK+DECKER BXHBA601E 手持式搅拌棒

如果您想直接在容器中搅打食材，而不是替代切配料理机，可以考虑这款产品。如果您打算使用切碎器，请确认其容量是否适合您的用量。商品页面注明，不要搅打温度高于 60 °C 的液体，也不要让设备连续运行超过 1 分钟。

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常见问题

多功能料理机能替代烹饪料理机，用来准备多顿饭吗？

如果您主要需要切配、切丝或搅拌食材，并且已有其他烹饪设备，多功能料理机或许能满足需求。如果您还希望直接用设备烹煮，烹煮功能就是烹饪料理机与多功能料理机的区别，Que Choisir 也对此作了说明。

准备多份餐食时，应该比较多大的搅拌碗？

请将标注的可用容量与您最大一份备餐的用量进行比较。Magimix 标注的具体型号中，CS 5200XL Premium 可用容量为 1.8 L，Cook Expert XL 为 3.8 L；请始终确认所选型号的装料限制。

搅拌机适合处理提前准备好的汤吗？

搅拌机适合搅打汤和酱汁，但可处理的温度和可用容量因型号而异。倒入热液体前，请先查看说明书；如果要大量切丝或切片，还需要使用其他工具。

翻新厨房电器需要检查哪些方面？

请确认产品型号、搅拌碗、刀片、密封圈和盖子的状况，以及随附配件。根据 economie.gouv.fr 的说明，翻新产品属于经过功能测试的二手商品，并会在必要时进行维修或整备。

还能使用的旧料理机或搅拌机该怎么处理？

ADEME 指出，小型家电可根据实际状况进行维修、捐赠或转售。如果设备已经无法使用，请了解适合的回收投放渠道，不要将它与生活垃圾一同丢弃。