工作日晚上做饭的家庭
如果您想减少准备晚餐时的操作步骤，可以先想想自己平时常做哪些菜。如果这些菜还需要在料理杯中烹煮，烹饪料理机值得考虑；否则，不妨重点比较备料功能。
哪种方案适合您？
家中已有烹饪设备的家庭
如果您现有的炉灶、慢炖锅或多功能电锅已经够用，多功能料理机可以帮您完成切碎、擦丝、切片或搅拌等步骤，也不会和现有设备功能重叠。
经常一次准备大量食物的家庭
如果您常一次做多份汤或菜肴，选购时要将料理杯的有效容量与平时的制作量对照。产品标注的总容量，并不能单独说明每道菜实际能做多少。
选购时要比较哪些方面？
烹饪料理机
适合考虑的情况：您经常做热菜，希望在同一个料理杯中连续完成备料和烹煮。
需要留意：不同型号的功能、可用容量和配件可能有所不同。
多功能料理机
适合考虑的情况：家中已有烹饪设备，您主要想用料理机切碎、擦丝、切片或搅拌。
需要留意：需要加热的食材之后还得转移到烹饪设备中处理。
烹饪厨师机
适合考虑的情况：除了热食，揉面和打发也是您常做的步骤。
需要留意：确认产品尺寸和随附配件；Kenwood 表示，部分 Cooking Chef 配件需另行选购。
分开使用多台设备
适合考虑的情况：现有设备已能烹煮菜肴，您只想简化其中某些备料步骤。
需要留意：您需要协调使用不同设备，并在菜谱要求时转移食材。
| 比较项目 | 需要确认的要点 | 根据您的需求判断 |
|---|---|---|
| 晚餐准备步骤 | 列出经常要做的操作：切碎、擦丝、搅拌，以及可能需要的烹煮。确认产品标注的功能是否适用于您的菜谱。 | 我想让工作日晚上的备餐更轻松，但不想为很少用到的功能买单。 |
| 内置烹煮功能 | 想想哪些菜真的需要在料理杯中烹煮，以及家里已经有哪些烹饪设备。若需要煎炒或煎封食材，请核对具体型号支持的模式。 | 烹饪料理机也许适合用来做汤或炖菜；如果现有炉灶或多功能电锅已经够用，我更想看看单纯的备料功能。 |
| 制作量 | 如果产品标注了有效容量，请将其与平时的制作量对照。不要把有效容量与总容量或宣传的份数混为一谈。 | 我有时会一次准备好几顿饭：料理杯要能装下每道菜所需的食材，尽量不用分批制作。 |
| 摆放空间与清洁 | 量好可用空间，并为配件预留收纳位置。查看所选型号各部件的清洁说明。 | 我希望设备放在随手可取的地方，也能在普通晚餐后轻松清洁。 |
| 配件与零部件 | 确认随附配件、选购配件的兼容性，以及品牌公布的备件供应条件。某系列支持的配件不一定随每个型号附送。 | 如果我经常擦蔬菜丝，就要确认所售配置是否支持这项操作，以及之后如何更换所需配件。 |
选购时要避开哪些误区？
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买了内置烹煮功能，却没打算使用
如果现有设备已经能烹煮工作日晚餐，烹饪料理机可能会带来重复功能。Que Choisir 指出，如果不需要在料理机中烹煮，多功能料理机通常更小巧，价格也更低。
先列出平时一周会做的菜，再找出您真正想在料理杯中烹煮的菜，然后比较这两类设备。
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把总容量当成可用容量
这两项数据可能不同：Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L。
对照意向型号标注的有效容量和您常做菜谱的食材量，不要只看型号名称来判断。
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以为所有配件都包含在内
某些用途（例如擦蔬菜丝）可能需要单独购买配件。Moulinex 就为 Companion 系列提供了需另购的配件。
列出必需配件，再确认所售型号包含哪些配件，以及其他配件是否兼容。
选购配件也意味着额外支出，还需要单独收纳。
品牌参考
以下系列可作为比较不同配置的参考。文中提到的规格仅适用于所列具体型号，并不代表该品牌的所有产品。
Moulinex
Companion XL 系列展示了烹饪料理机的特点：在同一台设备中完成备料和烹煮。
- Moulinex 标注 Companion XL 1550W 配有 4.5 L 料理杯，并承诺提供 15 年可维修服务。
- 部分 Companion 配件需另行购买：请确认意向型号的包装内容和配件兼容性。
Magimix
Cook Expert XL Connect 是一款烹饪料理机，也体现了区分总容量和有效容量的重要性。
- Magimix 标注这款型号的总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L。
- 品牌提供 30 年电机保修，以及 3 年零件和人工保修；两者的保障范围并不相同。
Kenwood
Cooking Chef KCL96.004DG 是烹饪厨师机的代表，适合常做面食和打发类料理的家庭。
- Kenwood 标注该型号支持最高 200 °C 的电磁加热。
- 品牌将部分 Cooking Chef 配件列为选购配件；请确认所选型号具体附带哪些配件。
Joybuy 上适用于这些需求的产品
以下产品涵盖内置烹煮、无需烹煮的食材处理，以及少量食材切碎等需求。请根据晚餐准备步骤来比较，而不是把它们视为可以互相替代的设备。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理杯和内置电子秤
如果您希望使用配备大尺寸触控屏的料理机完成备料和烹煮，可以了解这款产品。商品标题提到 XL 料理杯和内置电子秤；选购前请确认实际销售型号的有效容量和食谱数量。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备电子秤、触控屏和 680 道食谱
如果您的菜谱既需要备料又需要烹煮，这也是一个可以考虑的选择。商品标题标注内置电子秤、触控屏和 680 道食谱；请确认料理杯的有效容量，以及可拆卸部件的清洁说明。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果您已经有烹饪设备，主要想切碎、搅打、切片或擦丝，可以考虑这款产品。商品标题标注 750 W 和 1.8 L；请确认实际包含哪些配件，是否适用于这些操作。
图片暂不可用
Kenwood Easy Chop+ CHP62.400SI 银色迷你切碎机和搅拌机
这款产品主要用于切碎和搅拌，不适合包办整顿饭的所有备料步骤。如果您的菜谱需要烹煮，请使用家中的其他设备完成。
常见问题
多功能料理机能代替烹饪料理机来准备工作日晚餐吗？
可以。如果您不需要在料理机中烹煮，或者家中已有合适的烹饪设备，多功能料理机可以帮您完成备料步骤，例如切碎、擦丝、切片或搅拌。需要烹煮的食材则要放入其他设备中处理。
应该选择多大容量的料理杯？
先根据菜谱的制作量来判断，并与产品标注的有效容量对照。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L：这两个数字代表的并不是同一项信息。
选购料理机前需要确认配件吗？
需要。先确定自己经常会用到哪些功能，再核对所售型号包含的配件。像 Moulinex 提供的部分 Companion 配件就需另行购买，不能默认它们包含在包装内。
制造商保修能取代在法国享有的法定权利吗？
不能。法国经济部说明，专业商家向个人消费者销售全新、二手或翻新商品时，必须提供法定合规保证。制造商宣传的商业保修则应另行查看其具体条款。