经常准备蔬菜和酱料的家庭
如果你需要一次处理食材，准备好几顿饭要吃的刨丝、切片、切碎或搅打食材，请留意随附的工具，以及料理碗实际能处理多少食材。功能多不代表就有你常用的刨丝盘和切片刀。
不同选择适合哪些人？
经常烘焙、制作大份面包和糕点的人
如果你主要制作面团、混合食材和打发，而不是切蔬菜，不妨重点关注料理碗和烘焙工具。对于可扩展功能的厨师机，还要单独确认是否配有刨丝或切片所需的配件。
厨房收纳空间有限的人
如果橱柜已经放满，就要把主机、料理碗和切片盘等配件所占的空间都考虑进去。配件集中收纳在盒子里或料理碗中，可能比把许多偶尔才用的零件分开存放更方便。
选购前要检查什么？
先想想自己最常做哪些料理，再确认容量、工具配置，以及整台机器需要多少收纳空间。
| 考量因素 | 检查内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 容量 | 如果产品标明了总容积、实际可用容量和面团容量上限，请注意区分。结合你实际制作的食谱进行比较。 | 我需要一次准备好几人份，不想分多次制作，也不想只根据标称容积来选料理碗。 |
| 配件 | 请按具体型号确认随附的刨丝盘、切片盘、刀具和烘焙工具。也要检查是否配有适合处理少量食材的工具。 | 我经常需要刨丝和切片处理蔬菜；或者，我做得最多的是面团和混合食材。 |
| 收纳 | 量一量主机、料理碗和配件需要占用多少空间。看看产品是否配有收纳盒，或能否将配件收纳在料理碗内。 | 我希望常用配件都能方便收纳，不想为了偶尔使用的零件腾出一个橱柜。 |
| 清洁维护 | 查看说明书，了解每个部件如何拆卸和清洗。需要购买料理碗、盖子、刀具或切片盘时，请在配件目录中按具体型号查询。 | 一次处理大量食材后，我需要清洗用过的工具；如果有部件需要更换，也要能找到对应配件。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看标称容积，选最大的那款
料理碗的总容积不一定等于每种食谱的实际可用容量。例如，Magimix 标明 CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L；Bosch 则标明 MC812M844 的料理碗容量为 3.9 L，最多可处理 1.5 kg 面团。这些数据衡量的并不是同一项指标。
请结合日常制作的食谱，比较产品标明的容量限制，尤其要留意面团和少量食材的处理要求。
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把可实现的功能和随附工具混为一谈
可扩展功能的厨师机不一定随附刨丝或切片工具。额外工具也需要占用收纳空间，并且要清洗。
列出自己最常做的料理，再逐一核对所选型号随附的工具。
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忽略配件占用的收纳空间
要想经常使用，切片盘、刀具和料理碗都需要放在方便拿取的地方。UFC-Que Choisir 提醒消费者，选购多功能料理机时也要考虑配件的收纳问题。
量好可用空间，并确认常用配件如何与主机一起收纳。
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把品牌在售配件都当成适配配件
品牌配件目录中列出的料理碗、盖子或刀具，不一定适用于该品牌的所有型号。例如，Bosch 建议消费者根据机器的 E-Nr. 编号查询配件。
记下完整型号，并在该型号的适配配件目录中确认你需要的配件。
品牌选购参考
以下系列可帮助你了解多功能食材处理设备和烘焙设备的区别；最终仍需确认所选具体型号的配件配置。
Magimix
如果你经常需要切菜和进行其他无需加热的食材处理，可以考虑 CS 5200XL 这款多功能料理机。
- Magimix 标明，这款产品的料理碗总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L。
- 请确认主机和你计划使用的配件需要多少收纳空间。
Bosch
MultiTalent 8 MC812M844 配有适合家庭份量的料理碗，可用于多种食材处理需求。
- Bosch 标明，这款产品的料理碗容量为 3.9 L，最多可处理 1.5 kg 面团。
- 查询适配配件时，请先记下机器的完整 E-Nr. 编号。
Kenwood
Chef Titanium XL KVL8305S 主要面向烘焙和面团制作需求；如需切菜功能，则要另行确认相关配件。
- Kenwood 标明，这款产品配有 6.7 L 料理碗和面团钩。
- 请确认切碎、刨丝或切片所需的配件，以及这些配件需要多少收纳空间。
Joybuy 上值得了解的产品
这两款产品适合不同的无需加热食材处理需求：ochama 型号主打蔬菜切配，而 Robby 则将料理碗与烘焙工具组合在一起。请根据自己的食谱，确认产品的处理量限制和配件配置。
图片暂不可用
ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L
如果你经常切碎、切片或刨丝处理蔬菜，也会搅打各种食材，可以考虑这款产品：商品介绍提到了这些功能和刨丝盘。料理碗标称容量为 1.8 L；请确认实际可用容量以及适合你所做食谱的处理量。商品页面的清洁说明不一致，使用洗碗机清洗前请先查看说明书。
图片暂不可用
Robby 厨房料理机，1000 W，配有 5 L 料理碗和 1.5 L 搅拌杯
如果你也会制作面团，可以考虑这款产品：商品介绍提到了烘焙配件、绞肉机和 1.5 L 搅拌杯。请确认 5 L 料理碗的实际可用容量是否适合你的制作份量。商品介绍称产品支持刨丝和切片，但请核对配件清单，确认是否包含对应工具。建议手洗各个部件。
常见问题
应该比较料理碗总容量还是实际可用容量？
根据自己的食谱选择合适的料理机时，应先关注实际可用容量和产品标明的处理量限制，再看总容量。Magimix 标明 CS 5200XL 的总容量为 3.6 L，实际可用容量为 1.8 L；Bosch 则标明 MC812M844 配有 3.9 L 料理碗，最多可处理 1.5 kg 面团。这些数据并不能直接用来比较相同的处理量。
大容量料理碗的厨师机也适合处理蔬菜吗？
不一定。料理碗容量大、配有烘焙工具，并不代表产品随附切菜刀盘。Kenwood Chef Titanium XL KVL8305S 配有 6.7 L 料理碗和面团钩；如需刨丝或切片处理蔬菜，请另外确认适配配件。
清洁和更换配件时需要注意什么？
请查看产品说明书，确认料理碗、盖子、刀具和切片盘能否拆卸，以及是否适用于洗碗机。需要更换配件时，请根据机器的完整型号查询。Bosch 等品牌会使用 E-Nr. 编号来识别适配配件。