希望少花时间看顾烹饪的家庭
如果日常做饭时总得盯着锅看，不妨了解设备的烹饪程序、保温功能和操作指引。您未必需要连备菜工具也一起换掉。
这些选择适合哪些人？
希望用一台设备完成备菜和烹饪的人
如果您习惯先切碎、搅拌或揉面，再开始烹饪，可以对照常做的菜谱，看看哪些功能和配件真正用得上，也别忘了了解清洁是否方便。
每餐用量不太固定的家庭
无论是准备家庭餐，还是提前备餐，都应针对不同菜谱查看实际可用容量，而不只是看标注的适用人数。
比较时要看哪些方面？
多功能烹饪料理机
适合考虑的情况：您希望在同一台设备上连续完成备菜和烹饪步骤。
需要权衡：确认随附配件以及各部件的清洁方式；功能多不代表能替代您所有的厨电。
可编程多功能锅
适合考虑的情况：您主要想为常做的菜设置烹饪程序，或减少看锅的时间。
需要权衡：如果菜谱需要切碎、搅拌或揉面，仍需准备相应工具。
继续使用现有厨电
适合考虑的情况：您现有的设备已经能满足每周常做的备菜和烹饪需求。
需要权衡：在不同设备之间切换，需要更多时间协调，也会增加要清洗的餐具和厨具。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 结合自身需求考虑 |
|---|---|---|
| 减少看顾烹饪的时间 | 查看适合常做菜品的烹饪模式、所需设置，以及该型号对看顾烹饪的要求。即使使用自动程序，也应遵循说明书。 | 我希望在烹饪的某些阶段腾出手做别的事，但不想为用不上的功能买单。 |
| 备菜和烹饪 | 列出想整合的步骤：切碎、搅拌、揉面、蒸煮或慢炖。与其只看功能数量，不如确认随附配件。 | 如果我经常做酱料、汤或面团，把这些步骤整合起来会很方便；否则，现有厨电也可以继续使用。 |
| 每次制作的用量 | 如果产品分别标注总容量和实际可用容量，请对照查看。还要根据菜谱和烹饪模式确认具体的装料上限。 | 准备家庭餐或提前备餐时，我更关注一次能做多少，而不是标注的适用人数。 |
| 占用空间、菜谱和清洁 | 测量设备组装后的摆放空间。区分内置菜谱和需要订阅才能使用的内容；具体清洗方法请查看说明书。 | 我更希望设备能放在随手可用的位置，做完常吃的菜后容易清洁，而且能使用我实际可以获取的菜谱。 |
选购时要避开哪些误区？
只数功能，不看自己常做的菜
多功能锅主要负责烹饪，多功能烹饪料理机则可能还包含备菜步骤。功能数量并不能说明哪些功能适合您。
列出几道常做菜的制作步骤，再确认哪些功能和配件能真正帮您省去操作。
把总容量当成实际可用容量
不同食材和菜谱的装料上限可能不同。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
请根据常做的菜和用量，查看说明书中的容量参考。
以为所有引导菜谱都能一直使用
设备内置菜谱、免费应用和订阅制菜谱库的使用权限可能并不相同。
确认哪些内容无需订阅即可查看，以及续订规则。根据 Vorwerk 的常见问题说明，Cookidoo 订阅在 12 个月期限结束后会自动续订。
忽略不同部件的清洁方式
锅体和可拆卸部件的清洁方法，可能与电器底座不同。Vorwerk 说明，TM7 的底座需要手动清洁。
请查阅对应型号的说明书，了解各部件的清洗方式，并向卖家咨询可提供的配件信息。
几个品牌系列参考
Moulinex
Cookeo 系列展现了多功能锅的特点，适合主要希望把部分烹饪步骤交给设备完成的家庭。
- Moulinex 标注，本文提及的 Cookeo+ 配有 6 L 锅体，适用 2 至 6 人，并内置 150 道菜谱。
- 如果菜谱需要切碎或搅拌，请确认是否还需要其他设备：烹饪容量并不代表具备备菜功能。
Vorwerk
Thermomix TM7 是多功能烹饪料理机的代表，将备菜、烹饪和引导式菜谱整合在一起。
- Vorwerk 标注，TM7 集成 12 项功能和 25 种模式。
- 如果 Cookidoo 菜谱会影响您的选择，请了解订阅条件，以及不订阅时仍可使用的内容。
Magimix
Cook Expert XL Connect 可作为参考，适合关注多功能烹饪料理机单次制作量的家庭。
- Magimix 标注，该型号的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 将容量与菜谱需求对照前，请先测量可用空间，并确认所选版本包含哪些配件。
Joybuy 上的多功能烹饪料理机和多功能锅
这里既有可在同一台设备上完成备菜和烹饪的多功能烹饪料理机，也有主要用于烹饪的多功能锅。选购时可以对照一下，您现有的厨房设备已经能完成哪些任务。
图片暂不可用Robby Smart，XL 锅体、秤和触控屏
如果您希望将备菜和烹饪整合到一台设备中，可以了解这款产品。请确认随附配件、适合您菜谱的制作量，以及引导式菜谱的使用条件。
图片暂不可用Instant Pot Rio XL 7.1 L
这款多功能锅更适合希望提升烹饪便利性，而非处理食材的用户。标注容量为 7.1 L；请根据常做的菜确认装料上限。
图片暂不可用Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
选择适合日常用餐的多功能锅时，可以将标注的 5.7 L 容量与菜谱用量对照。不同烹饪模式的装料参考也请一并确认。
图片暂不可用Robby，配备秤、触控屏和 680 道菜谱
如果您希望用一台设备完成备菜和烹饪，可以考虑这款料理机。该型号的使用说明要求设备运行时不得无人看管；也请确认装料上限和各部件的清洁方式。
图片暂不可用Midea 9 合 1，8 L，1200 W，12 种程序
这款 8 L 多功能锅适合关注大份量烹饪的用户。请确认装料上限、清洁要求，以及电压和插头是否适用于您在法国的用电环境。
常见问题
多功能烹饪料理机能替代所有厨房电器吗？
不一定。不同型号的功能、容量和配件各不相同。与其认为它能包办所有任务，不如把日常做饭的步骤与随附配件逐一对照。
如何比较产品标注的适用人数？
先根据常做菜谱和用量进行判断，再查看实际可用容量和装料参考。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L；不同菜谱能制作的份量也会有所不同。
使用引导式菜谱一定要订阅吗？
不一定。Moulinex 表示，本文提及的 Cookeo+ 内置菜谱；Vorwerk 的 Cookidoo 则有相应的订阅条件。请确认设备上可以直接使用哪些菜谱，以及哪些内容需要通过其他服务获取。
清洁多功能烹饪料理机只用洗碗机就够了吗？
不够。请分别查看各个可拆卸部件和底座的清洁要求。Vorwerk 说明，Thermomix TM7 的底座需要手动清洁。