希望烹饪时少看管的人
您主要需要预设烹饪模式或保温功能，也可能会根据型号考虑压力烹饪。食材切配并不是您的首要需求。
哪些人适合选这类设备？
希望用一台设备完成备料和烹饪的家庭
您希望在烹饪前完成切碎、搅拌、揉面或混合等操作，同时也愿意确认随附配件和需要清洁的部件。
已经配齐烹饪设备的人
您对灶具、烤箱或炖锅很满意，主要想找一台帮手处理食材，而不是替换现有的烹饪设备。
选购时应关注哪些标准？
准备工作日晚餐时，关键区别往往在于您希望设备代劳哪一步：处理食材、烹饪，还是两者兼顾。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 特别指出，多功能锅通常不会搅拌食物，而料理机的功能则因型号和配件而异。
料理机
适合考虑：如果您经常在烹饪前处理食材，并希望用一台设备完成这些步骤。
需要接受：可用功能取决于配件，而且可能需要清洗多个部件。
可编程多功能锅
适合考虑：如果您主要想启动常见烹饪程序，减少中途操作。
需要接受：切碎和通常需要的搅拌仍要另外完成。
独立式多功能料理机
适合考虑：如果您现有的烹饪设备已经很好用，主要需要切碎、擦丝或揉面功能。
需要接受：烹饪仍需交给其他设备完成。
| 选购标准 | 购买前需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 烹饪时少看管 | 查看所选型号提供的模式和编程功能；如果有需要，尤其要确认是否支持压力烹饪或保温。 | 晚餐烹饪时我还要处理其他事情，因此比起内置切配功能，我更看重对烹饪过程的控制。约 31% 的消费者将这一需求放在首位。 |
| 备料和烹饪一机完成 | 确认设备可执行哪些操作，以及实际随附哪些配件，尤其要查看是否能切碎、擦丝或搅拌。 | 如果我经常在烹饪前处理食材，就希望减少在不同设备间转移食材的麻烦。约 31% 的消费者最看重将这些步骤合并完成。 |
| 份量与可用空间 | 对照常做食谱所需的实际容量，并查看设备尺寸；别忘了将锅盖和配件也计算在内。 | 我希望能准备平时的食物份量，又不想为锅体和配件腾出太多空间。约 23% 的消费者最看重这一平衡。 |
| 日常清洁 | 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸，哪些可以放入洗碗机清洗。 | 工作日晚餐后，如果要清洗的部件太多，我可能就不愿意经常使用这台设备。约 15% 的消费者优先考虑日常清洁是否方便。 |
选购时要避免的误区
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以为“多功能”就代表能自动处理食材
据法国消费者协会 UFC-Que Choisir 介绍，多功能锅通常不会搅拌食物。因此，即使可以预设烹饪程序，切碎、搅拌或擦丝也可能仍要由您自行完成。
选出您常做的 3 道菜，逐一拆解烹饪步骤，再确认各型号实际能够完成哪些操作。
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只看锅体标称容量就做决定
实际可用容量会因食谱和最高装载限制而有所不同。即使只做少量食物，大容量锅体也会占用不少空间。
对照常做菜品的建议食材用量，并测量设备、锅盖和配件所需的摆放空间。
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想当然地认为某项功能一定包含在内
擦丝、切片或部分食谱服务，可能取决于具体型号、配件或订阅方案。某个系列宣传的功能，不一定每款型号都支持。
确认包装内的实际物品清单，并查看您打算使用的数字功能有哪些使用条件。
食谱订阅可能需要您额外管理续订；选择设备前，请先了解订阅条款。
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只关注锅体是否容易清洗
刀片、密封圈、蒸篮和其他配件可能需要分别清洁。设备提供冲洗程序，并不一定代表所有部件都能自动洗净。
查阅具体型号的说明书，了解哪些部件可以拆卸、各自的清洗要求，以及如何购买替换零件。
值得了解的品牌
Moulinex
Cookeo 和 Companion 两大系列体现了不同的使用方式：前者侧重预设烹饪程序，后者则兼顾食材处理和烹饪。
- Moulinex 表示，Cookeo 不同型号提供多种烹饪模式；Companion 则将烹饪模式与食材处理配件相结合。
- Companion 配件的供应情况和随附内容因型号而异；在确认设备功能前，请先核对具体型号。
Vorwerk
Thermomix 集食材处理、引导式烹饪和 Cookidoo 食谱生态于一体。
- Vorwerk 将 Cookidoo 定位为提供引导式食谱和菜单规划的服务。
- 完整使用 Cookidoo 需要订阅；如果您打算经常使用这些功能，请先了解订阅条款。
Magimix
Cook Expert 系列配备不同锅体和配件，可兼顾烹饪与食材处理。
- Magimix 表示，Cook Expert Connect 配有不锈钢锅体，总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。
- 请结合常做食谱，确认可准备的份量以及所需配件；部分配件需要另行选购。
Silvercrest
如果内置电子秤和引导式食谱是您的重要考量，Monsieur Cuisine Smart 料理机值得了解。
- Lidl 为该型号标注的配置包括 4.5 L 不锈钢锅体、内置电子秤和可用洗碗机清洗的配件。
- 购买前请确认具体型号和供货情况，并查看您会使用的部件有哪些清洗要求。
用于食材处理或烹饪的设备
以下 Joybuy 在售型号涵盖了上文提到的两种使用需求：用料理机完成备料和烹饪，或通过多功能锅预设烹饪程序。先确定您希望设备代劳哪一步，再比较容量和清洁要求。
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Robby Smart 料理机，配备 XL 大容量锅体、电子秤和大尺寸触控屏
如果您希望用一台设备完成备料和烹饪，并通过屏幕查看食谱，可以考虑这款产品。
型号名称中注明了内置电子秤、XL 大容量锅体和大尺寸触控屏。请根据平时的食物份量确认实际可用容量，并查阅说明书了解各部件的清洁方式；在法国使用前，也请确认插头和电气规格是否兼容。
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Midea 9 合 1 压力多功能锅，容量 8 L，功率 1,200 W
如果您更看重预设烹饪程序，而不是用设备处理食材，可以考虑这款产品。
型号名称中注明了 12 种预设菜单。选择这款 8 L 锅体前，请确认摆放空间、不同食谱的装载限制、清洁要求，以及在法国使用时的电气规格是否兼容。
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Instant Pot Classic 7 合 1 多功能锅，容量 5.7 L，Daydream Blue 配色
这款产品适合希望拥有多种烹饪模式、但不需要内置切碎或搅拌功能的人。
型号名称中提到了 4 种可自定义程序、慢炖和蒸煮功能。请根据不同食谱遵守装载刻度，并在法国使用前确认插头规格。
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Instant Pot Rio XL 7 合 1 多功能锅，容量 7.1 L，配备不锈钢锅体
如果您希望用 7.1 L 锅体一次烹饪多份食物，同时将食材处理与烹饪分开完成，可以考虑这款产品。
该型号介绍为配备不锈钢锅体的压力多功能锅。请根据每种食谱确认允许的食材用量和可用空间，并确保插头与家中插座兼容；打开锅盖和释放蒸汽时，请遵循说明书指引。
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Robby 料理机，配备电子秤、触控屏和 680 道食谱
如果您想将部分备料和烹饪步骤合并完成，并使用设备屏幕显示的食谱，可以考虑这款产品。
型号名称中注明了内置电子秤、触控屏和 680 道食谱。请根据平时的食物份量确认实际可用容量，了解冲洗程序后仍需手动清洗哪些部件，并在法国使用前确认电气规格是否兼容。
常见问题
多功能锅能取代料理机吗？
如果您需要用同一台设备切碎、搅拌或揉面，就不适合用多功能锅替代料理机：多功能锅主要用于烹饪。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 指出，多功能锅通常不会搅拌食物；如果您考虑购买料理机，请确认所选型号配有哪些食材处理配件。
锅体容量该怎么选？
先考虑您实际烹饪的食材用量，再对照不同食谱标注的装载限制，而不是只看标称容量。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，多功能锅需要预留装载空间，实际可用容量也会因准备的食物而异。
使用引导式食谱一定要订阅吗？
不一定，具体取决于型号和使用的服务。在法国，Vorwerk 的 Cookidoo 完整访问权限需要订阅；如果您选购设备是为了使用食谱功能，请先确认哪些内容可以直接使用，以及相关服务的具体条款。
晚餐后清洁设备要注意什么？
请检查所有用过的部件，而不只是锅体：锅盖、密封圈、刀片、蒸篮和其他配件可能各有不同的清洁要求。查阅具体型号的说明书，确认哪些部件可以用洗碗机清洗，以及冲洗程序结束后是否还需要单独清洗。