经常在家准备多顿饭的家庭
如果您的日常菜单包括浓汤、酱汁、炖菜或蒸菜，料理机可以帮您整合多个步骤。选购时，应优先考虑设备功能是否符合您常做的菜式，而不是被一长串很少用到的模式吸引。
这些设备适合哪些人？
选择哪种设备，主要取决于您做饭时经常重复哪些步骤，以及希望交给设备完成哪些工作。
厨房空间有限的家庭
一台设备可以集中完成部分操作，但锅体和配件也需要收纳空间。用料理机替换多件厨具之前，先测量好台面和橱柜的可用空间。
主要想省去烹饪操作的人
如果您不介意自己切配和搅拌食材，多功能锅可以帮您完成设定好的烹饪程序。不过，UFC-Que Choisir 提醒，这类设备通常不会自动搅拌食材。
选购前要关注什么？
先想想您经常做的几道菜。这样，在比较产品参数前，就能分清自己需要的是食材处理功能，还是烹饪功能。
料理机
适合考虑的情况：您经常需要在烹饪前切配或搅拌食材，并希望减少在不同设备之间来回操作。
需要考虑的是：您需要为设备预留空间，并确认随附配件和需要清洗的部件。
多功能料理机
适合考虑的情况：您已经有烹饪设备，主要想用新设备切碎、刨丝、搅拌或揉面。
需要考虑的是：烹饪仍需使用其他设备，部分食材处理方式也取决于具体型号的配件。
多功能锅
适合考虑的情况：您愿意自己处理食材，主要想通过预设程序烹饪适合全家分享的菜肴。
需要考虑的是：据 UFC-Que Choisir 介绍，多功能锅通常不会自动搅拌食材。
分开使用多种设备
适合考虑的情况：您现有的厨具已经能满足日常需要，也不想为新料理机长期腾出空间。
需要考虑的是：使用多台设备处理食材和烹饪，需要保留分开的操作步骤，并在设备之间转移食材。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 常用功能 | 列出做常用菜式所需的操作；区分烹饪模式和食材处理配件，并确认所选配置包含哪些功能和配件。 | 我想确认，做平时常吃的饭菜时，是否可以不必每次都拿出其他设备。 |
| 可用容量 | 比较每种菜式对应的有效容量、装载上限和建议份量。UFC-Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 锅体，烹饪时限量为 4 L。 | 如果要做多份饭菜，对我来说，实际能烹饪的食材量比标注的总容量更重要。 |
| 日常使用便利性 | 确认设备占用的空间、可清洗部件，以及您计划使用的引导式菜谱需要满足哪些使用条件。 | 容易取用、方便清洁的设备，更适合融入我的日常烹饪习惯。 |
| 收纳与清洁 | 测量设备和配件的预留空间，并确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。 | 在重新整理厨房之前，我想先了解锅体和配件需要多少收纳空间。 |
| 后续维护 | 查看具体型号的配件供应承诺和维修条件，并注意区分这些内容与商业保修。 | 如果打算长期使用，我想了解如何购买配件或联系维修人员。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为“多功能”就意味着“配件齐全”
能否刨丝、切片或使用某种专用配件，取决于具体配置。UFC-Que Choisir 表示，只有产品随附的配件才会纳入其配件测试。
先列出日常做饭所需的操作，再核对具体型号随附的配件，以及哪些步骤仍需手动完成。
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只看标注的总容量
碗或锅体的总容量不一定等于做菜时可用的容量。UFC-Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 锅体，烹饪时限量为 4 L。
请根据平时的烹饪量，比较装载上限和实际可用容量。
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低估设备占地和清洁工作量
如果设备离台面太远，或清洗起来很麻烦，重复使用时可能会不够方便。UFC-Que Choisir 于 2020 年发布的一项调查显示，一些受访料理机用户表示，清洗餐具是他们减少使用频率的原因之一。
提前为设备和配件安排好收纳位置，并确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。
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混淆商业保修与法定保障
法国经济部提醒，专业卖家向个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定符合性保障。单独提供的商业保修不能取代这项保障。
请保留商品描述和购买凭证，并单独查看任何商业保修的条款。
部分品牌参考
以下介绍针对特定系列和型号。某一型号宣传的功能，不一定适用于该品牌的所有设备。
Vorwerk
Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和引导式菜谱整合在一台联网设备中。
- Vorwerk 宣称，TM7 提供 24 种模式，最高可加热至 160 °C，并可通过 Cookidoo 使用 10,000 多道引导式菜谱。
- 请确认使用 Cookidoo 的相关条件和套装内容，不要默认设备已包含切配配件。
Moulinex
Companion 和 Cookeo 系列面向不同需求：前者可处理食材并进行烹饪，后者则主打程序化烹饪。
- Moulinex 为 I-Companion XL HF908120 列出的配置包括 14 种模式、4.5 L 锅体、5 件配件和一款蔬菜切配器。
- Moulinex 表示，Cookeo Wi-Fi 8-en-1 的 Extra Crisp 配件需另行购买；请以所选配置为准。
Magimix
如果锅体容量和食材处理功能是您的重要考量，可以了解一下 Cook Expert XL 料理机。
- Magimix 表示，该型号锅体总容量为 4.8 L，有效容量为 3.8 L，并承诺提供 30 年的零配件供应服务。
- XXL 蒸篮和 Extra Press XL 属于可另行选购的配件；请确认所选套装包含哪些配件。
Joybuy 热门选择
这里有两款料理机，可同时处理食材和烹饪；另外三款多功能锅则主要用于烹饪。选择时，可以比较哪款更适合帮您完成日常做饭中的特定步骤。
图片暂不可用
Robby Smart XL 锅体料理机，带电子秤和触摸屏
如果您想在一台设备中完成食材处理和烹饪，并通过屏幕查看操作步骤，可以考虑这款产品。商品标题标注了 XL 锅体和内置秤；请确认具体配置包含哪些配件、收纳时需要多少空间，以及随附菜谱的数量。
图片暂不可用
Robby 料理机，带电子秤、触摸屏和 680 道菜谱
如果您平时会经常使用引导式菜谱，可以考虑这款产品。商品标题标注了内置秤、触摸屏和 680 道菜谱；请确认锅体的有效容量，以及可拆卸部件的清洁说明。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 压力多功能锅，8 L
这款产品适合烹饪多份菜肴，但不负责处理食材。商品标题标注了 8 L 锅体、1200 W 功率和 12 种预设菜单；选购前，请根据常做的菜式确认装载上限是否合适。
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Cecotec Model D 程序化烹饪锅，6 L，支持语音功能
如果您习惯分开处理食材，并希望使用预设烹饪菜单，可以考虑这款产品。商品标题标注了 9 种菜单和 2 档压力；请确认装载上限，以及所售配置的说明书、菜谱和语音功能支持的语言。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L 多功能锅
这款多功能锅适合想将烹饪交给设备、同时自行处理食材的家庭。标注容量为 7.1 L；估算每次能做多少份之前，请先查看适用于您常做菜式的装载上限。
常见问题
料理机能取代多功能料理机和多功能锅吗？
不一定。料理机可完成哪些食材处理操作，以及包含哪些配件，取决于具体型号和配置。多功能料理机主要用于处理食材，不负责烹饪；多功能锅则主要用于烹饪，而且据 UFC-Que Choisir 介绍，通常不会自动搅拌食材。请将每道常做菜式所需的操作，与产品实际具备的功能和随附配件逐一对照。
为什么要看有效容量，而不只看锅体标注容量？
标注的总容量不一定等于实际可烹饪的食材量。UFC-Que Choisir 举例称，Cookeo 的 6 L 锅体，烹饪时限量为 4 L。如果您经常一次做多份饭菜，请查看对应型号和菜式的装载上限。
切配配件和辅助烹饪配件是随产品附赠的吗？
这取决于型号和套装。UFC-Que Choisir 只会测试产品随附的辅助配件；例如，Moulinex 表示 Cookeo 的 Extra Crisp 需另行购买。在依赖某项功能之前，请先核对具体型号随附的配件清单。
在法国，商业保修能取代法定保修吗？
不能。法国经济部提醒，专业卖家向法国个人消费者销售的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定符合性保障。如另有商业保修，其条款与法定保障相互独立；请仔细阅读相关条款，不要将两者混为一谈。