希望在同一台设备中处理食材并烹饪的家庭
如果你经常需要先切碎、搅拌食材，再进行烹饪，可以根据常做的菜逐项查看料理机的功能。还要确认实际可用容量是否满足家中的日常烹饪需求。
不同方案分别适合哪些人？
首先要看你希望在一台设备上完成哪些操作，以及厨房里的现有设备已经能做些什么。
家中已有烹饪设备的家庭
如果家里的锅具或其他设备已经能满足烹饪需求，但切丝、搅拌或揉面比较耗时，多功能料理机就能更有针对性地解决问题。如果现有设备已经能完成食材处理，也可以继续分开使用。
更看重预约烹饪的人
如果你会提前切好食材，主要想用压力烹饪、蒸煮或炖煮功能，可以看看多功能锅。UFC-Que Choisir 指出，这类设备通常不会自动搅拌食材，因此这一步仍需手动完成。
选购前要看哪些要点？
先想想日常做饭时哪些操作最常重复，再比较各类设备，这样更容易选出适合自己的机型。
料理机
适合考虑：希望先处理部分食材，再用同一台设备烹饪。
需要留意：不同型号的功能、配件和食谱使用方式可能有所不同。
多功能锅
适合考虑：相比一体化食材处理功能，你更看重预约烹饪。
需要留意：根据 UFC-Que Choisir 的说法，通常需要自行搅拌食材。
不带烹饪功能的多功能料理机
适合考虑：现有设备已经能烹饪，你主要想切碎、搅拌或揉面。
需要留意：烹饪仍需使用其他设备。
分开使用现有设备
适合保留：现有设备已经能满足日常做饭所需的操作。
需要留意：这种方式无法在同一台设备中完成食材处理和烹饪。
| 关注重点 | 需要检查的项目 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 操作和烹饪方式 | 列出经常需要的食材处理步骤和烹饪方式。请核对具体型号是否具备这些功能，不要只看预设程序的数量。 | 只有在我经常需要连续完成切碎、搅拌和烹饪时，才想把这些功能合在一起。否则，只需要烹饪功能或食材处理功能就能满足我的需求。 |
| 烹饪量和占用空间 | 区分总容量和实际可用容量。测量预留位置，并确认所选版本随附的配件。 | 内胆要能满足我平时的烹饪量，同时不能占用太多台面空间。 |
| 食谱和操作方式 | 确认操作界面和引导食谱是否符合自己的烹饪习惯。了解食谱服务的使用条件，以及断网时还能使用哪些功能。 | 如果我打算跟着步骤操作，就会关注分步指导；否则，我会优先考虑自己用得上的食材处理和烹饪功能。 |
| 清洁和维修 | 查看说明书，了解可拆卸部件的清洗方式。确认配件供应情况、维修流程以及该型号特有的服务限制。 | 我希望设备的部件便于清洁，能应对日常烹饪后的清理，也希望维修流程清楚易懂。 |
选购前要避免哪些误区？
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没考虑日常烹饪需求，就先选设备类型
料理机、多功能锅和多功能料理机能完成的步骤并不相同。选错设备，可能无法解决你原本想简化的操作，甚至会和家里现有设备功能重叠。
先记下日常做饭时反复进行的操作，再找出目前设备无法满足的部分。
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把内胆标注容量当成实际可烹饪量
产品标注的容量不一定等于每道菜的实际可用容量。如果可用容量不够，你就得分批准备。
将具体型号标注的有效容量与常做食谱的用量进行比较，不要只根据总容量估算能做多少份。
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以为所有引导食谱都能一直免费使用
只有在长期使用方式符合你的需求时，联网功能才真正实用。例如，Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为 Thermomix 食谱订阅服务。
购买前请确认该型号对应的使用条件、可能提供的试用期，以及不使用这项服务时仍可使用哪些功能。
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把可维修承诺等同于所有故障都能维修
配件供应和维修服务因品牌及型号而异。例如，Vorwerk 在 Thermomix TM7 的维修服务流程中说明，部分外部损坏不在服务范围内。
购买前请查看该型号的配件供应信息、维修流程，以及相关服务的除外条款。
不同需求下可以比较哪些品牌？
以下系列展现了不同的食材处理、烹饪和食谱使用方式。具体功能请以型号信息为准，不要默认同一品牌的所有产品都具备相同功能。
Moulinex
该品牌旗下既有 Companion 料理机，也有 Cookeo 多功能锅。可以根据自己是否需要同时处理食材来区分选择。
- Moulinex 标注其介绍页面中的 Companion 配有 4.5 L 内胆；请进一步确认实际可用容量是否满足食谱需求。
- Cookeo 定位为多功能锅。没有核对产品信息前，不要认为它具备 Companion 的食材处理功能。
Magimix
该品牌提供用于食材处理的多功能料理机，也有兼具食材处理和烹饪功能的 Cook Expert 系列。
- Magimix 表示，其介绍页面中的 Cook Expert 可享受 30 年零配件供应承诺。
- Cook Expert 不同版本的容量并不完全相同；请核对具体型号及零配件承诺的适用条件。
Vorwerk
Thermomix TM7 集食材处理和烹饪功能于一体，并可使用 Cookidoo 引导食谱服务。
- Vorwerk 表示，TM7 配备 12 项功能和 25 种内置模式，包括切碎、慢炖和蒸煮。
- Cookidoo 的使用需遵循服务条款；同时请确认 TM7 维修服务流程中的除外条款。
Joybuy 上值得关注的料理机和多功能锅
以下型号适合两类需求：用料理机整合食材处理和烹饪，或用多功能锅专注于烹饪。选择设备类型前，请先对照自己的日常烹饪需求检查产品功能。
图片暂不可用
Robby Smart，XL 内胆、电子秤和大尺寸触摸屏
如果你希望将食材处理和烹饪整合在一起，并通过屏幕查看操作步骤，可以关注这款产品。型号名称显示其配有 XL 内胆和内置电子秤；请确认实际可用容量、随附配件，以及所选版本可使用的食谱。
图片暂不可用
Robby，内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱
对于希望根据屏幕提示完成食材处理和烹饪的家庭，这款型号值得关注。产品名称提到内置电子秤和 680 道食谱；请确认内胆的实际可用容量，以及该版本的食谱使用条件。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果你更看重内胆烹饪，并习惯提前单独处理食材，可以对比这款产品。标注容量为 7.1 L；请确认实际可用容量是否适合你计划烹饪的菜品和份量。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
如果你主要需要烹饪功能，而不是切碎或搅拌食材，这款多功能锅或许适合你。型号名称标注容量为 5.7 L；请结合日常烹饪份量比较实际可用容量。
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Midea 9-in-1 电压力锅，8 L，1200 W
如果你需要用内胆烹饪较大份量，并习惯单独处理食材，可以考虑这款产品。型号名称标注容量为 8 L，并配有 12 种预设程序；请确认实际可用容量、所需摆放空间，以及可拆卸部件的清洗要求。
常见问题
料理机一定能取代多功能料理机和多功能锅吗？
不一定。料理机在部分食材处理功能的基础上增加了烹饪功能，但配件和烹饪模式因型号而异。多功能锅更侧重烹饪，多功能料理机则用于处理食材，不具备烹饪功能。建议根据日常做饭的步骤，逐一对照具体型号的功能。
怎么判断容量是否适合我家？
请将实际可用容量与日常菜品的份量进行比较，而不只是看标注的总容量。不同食谱和设备所需的容量余量可能不同，请先查看具体型号的说明，再估算适合烹饪的份数。
不订阅服务还能使用引导食谱吗？
这取决于具体型号和服务。Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为 Thermomix 食谱订阅服务；选购联网设备前，请确认哪些食谱可以使用，以及不订阅时还能使用哪些功能。
清洁和维修方面需要确认什么？
查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，再了解配件供应情况和维修流程。例如，Magimix 表示其介绍页面中的 Cook Expert 可享受 30 年零配件供应承诺。请确认这项承诺确实适用于你考虑购买的型号。