晚餐喜欢经常换花样的家庭
如果您的菜谱需要依次完成切碎、搅拌和烹饪，料理机可以帮您一站式完成其中多个步骤。不过，建议先对照平时的用餐份量比较锅体容量，再考虑机器的占地和清洁要求。
这两类产品分别适合谁？
主要制作大份量菜肴的家庭
如果您常做炖菜、蒸菜或压力烹饪的菜肴，且已有工具处理食材，多功能锅可能更适合您。锅胆容量并不代表它能切碎、刨丝或揉面。
喜欢跟着食谱操作的人
如果屏幕上的引导食谱会影响您选择菜品，请确认哪些食谱无需订阅即可使用，并了解相关服务的续订条款。
选购时应优先关注哪些方面？
多功能料理机
适合以下情况： 您希望用一台机器完成食材处理和烹饪，尤其适合经常制作的菜肴。
需要留意： 锅体容量、配件以及引导食谱的使用方式，都要符合您的实际需求。
多功能锅
适合以下情况： 您主要需要烹饪菜肴，并且已经有其他工具处理食材。
需要留意： 刨丝、揉面等操作仍需单独完成。
食材处理与烹饪分开进行
适合继续沿用，如果： 您希望自由选择容器，并根据菜谱使用烤箱、平底锅或炖锅烹饪。
需要留意： 这种方式需要在不同厨具之间转移处理好的食材。
| 选购标准 | 需要确认的要点 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 用餐份量 | 如果标注了有效容量，请将其与菜谱的食材用量进行比较。还要查看煮汤、和面或蒸制时的容量限制。 | 我需要一次准备多份餐食：仅凭锅胆标注的容量，无法判断一道菜实际能做多少份。 |
| 食材处理 | 列出所需操作——切碎、刨丝、揉面或打发——再核对具体型号支持的功能和配件。 | 准备晚餐时，我想了解机器能完成哪些步骤，哪些仍需使用现有厨具。 |
| 摆放空间 | 测量预留位置，考虑锅体和配件所需的空间，以及收纳空间。 | 经常使用的机器应放在顺手的位置，同时不能妨碍备餐。 |
| 清洁维护 | 根据说明书分别确认锅胆、锅盖、刀片和配件的清洁要求，并了解使用后的拆卸和清洗步骤。 | 如果我每天做饭，清洗各个部件的重要性不亚于菜谱中能省去的步骤。 |
| 食谱与配件 | 确认无需订阅即可使用的食谱、服务条款，以及哪些配件随附、哪些需要另购。 | 我对引导食谱感兴趣，希望了解哪些内容可以长期使用，以及做常做的菜需要哪些配件。 |
选购时要避免哪些误区？
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把锅体容量等同于可制作的份数
煮汤、和面和蒸蔬菜对容器空间的要求各不相同 ：标注的容量并不能保证一顿饭所需的食材都能一次烹饪完成。
选购前，可以将两三道常做菜肴的用量与有效容量及说明书中标注的限制进行比较。
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以为多功能锅也能处理食材
Moulinex 介绍的 Cookeo Touch Wifi 烹饪模式，不能代替部分料理机具备的切碎、刨丝或揉面功能。
先列出日常做饭所需的操作，再确认哪些能由机器完成，哪些仍需使用现有厨具。
如果这些操作仍不可少，而您又没有相应工具，就需要额外购买。
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默认所有食谱和配件都包含在内
使用引导食谱可能需要订阅，某些烹饪模式也需要另购配件。Vorwerk 特别说明，Cookidoo 订阅会自动续订，除非您主动取消。
选购前，请确认无需订阅即可使用的食谱、续订方式，以及烹饪常做菜肴所需的配件是否随附。
有哪些品牌可供参考？
以下产品系列展示了不同的配置思路。选购时请以具体型号的参数为准，不要将单一型号的特点套用到整个品牌 。
Vorwerk / Thermomix
Vorwerk 推出的 Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和引导食谱整合在一台机器中。
- Vorwerk 标注 TM7 的锅体容量为 2.2 L，并支持通过 Cookidoo 使用引导食谱。
- 锅体容量需要适合您的用餐份量 ；Vorwerk 提供的免费体验期结束后，Cookidoo 的使用取决于订阅条款。
Moulinex
i-Companion XL 是一款兼具食材处理和烹饪功能的料理机，而 Cookeo Touch Wifi 则主打烹饪模式。
- Moulinex 标注 i-Companion XL 的有效容量为 3 L，并配有 10 种程序；Cookeo Touch Wifi 的产品介绍则列出了压力烹饪、蒸制和炖煮等功能。
- 如果不确认菜谱所需的操作，不应将 Cookeo Touch Wifi 当作切菜或揉面工具的替代品。
Magimix
Magimix 推出的 Cook Expert 系列将食材处理和烹饪功能结合在一起，不同版本的容量有所差异。
- Magimix 标注标准版 Cook Expert 的容量为 3.5 L，Cook Expert XL Connect 的有效容量为 3.8 L。
- Cook Expert XL Connect 标注重量为 11.9 kg ：请确认家中适合摆放和收纳的位置。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Que Choisir 将 Monsieur Cuisine 系列列为料理机之一，但这并不代表该系列每个版本的配置都相同。
- 选购具体型号时，请查看该型号的产品介绍和说明书，确认功能、容量及清洁要求。
Joybuy 上的料理机和多功能锅
以下产品包括 2 款兼具食材处理和烹饪功能的料理机，以及 3 款适合单独处理食材后再进行烹饪的多功能锅。选购前，请比较产品容量和菜谱所需的操作。
图片暂不可用
Robby Smart，XL 锅体、电子秤和触控屏
这款料理机适合在同一台机器中完成食材处理和烹饪。请确认可用容量是否适合您的菜谱，并核实附带的食谱内容，再决定是否将其作为日常烹饪的参考。
图片暂不可用
Robby，配备电子秤和触控屏，含 680 道食谱
如果您希望一边查看屏幕上的食谱，一边用一台机器完成食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。为满足日常用量并方便每餐后的清洗，请确认有效容量以及可拆卸部件的清洁要求。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L，Daydream Blue 配色
这款多功能锅适合使用其他厨具处理食材，再进行烹饪的方式。标注容量为 5.7 L，但这并不能代替对菜谱实际可用容量的确认 ；也请提前测量摆放空间。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果您经常一次烹饪多份餐食，并且已有工具处理食材，可以考虑这款产品。请对照平时的用量确认有效容量，并为多功能锅预留合适的位置。
图片暂不可用
Cecotec Model D 6 L，9 种菜单
这款多功能锅标注支持 2 档压力，适合将食材处理与烹饪分开进行的使用方式。如果您打算参考随附的食谱或说明，请先确认是否提供法语版本，再查看清洁要求。
常见问题
一次制作多份餐食时，该比较哪种容量？
如果产品标注了有效容量，请将其与最常做菜谱的食材用量进行比较。Vorwerk 标注 Thermomix TM7 的锅体容量为 2.2 L，Moulinex 标注 i-Companion XL 的有效容量为 3 L，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的有效容量为 3.8 L ；仅凭这些数字，无法判断每道菜实际能做多少份。
多功能锅可以代替料理机吗？
如果菜谱还需要所选多功能锅不具备的食材处理功能，就不能完全替代。Moulinex 介绍的 Cookeo Touch Wifi 主要支持压力烹饪、蒸制和炖煮等功能 ：如果您还需要切碎、刨丝或揉面，请确认现有厨具是否能完成这些操作。
Thermomix 的引导食谱无需订阅也能使用吗？
如果您主要看重引导烹饪功能，请先确认无需订阅 Cookidoo 即可使用哪些食谱。根据 Vorwerk France 的常见问题说明，Cookidoo 订阅在 12 个月期限结束后会自动续订，除非您取消续订。
如何判断料理机或多功能锅是否容易清洁？
请分别查看目标型号的锅胆、锅盖、刀片和配件的清洁说明 ：某个部件可放入洗碗机清洗，并不代表整台机器都适用。Moulinex 表示，Cookeo Touch 的锅胆可以放入洗碗机清洗。