需要连续完成备料和烹饪的工作日晚餐家庭
您经常制作汤品、酱汁、炖菜、蒸菜或面食，希望减少在不同设备之间转移食材。如果这些操作经常出现在您的日常菜单中，料理机会特别实用；如果只是偶尔使用某一项功能，则未必值得购买。
适合哪些家庭？
已经拥有烹饪设备的家庭
您已经有炉灶、烤箱、慢炖锅或好用的多功能电饭煲，主要想完成切片、切丝、切碎、搅拌或和面。这种情况下，可以将更侧重食材处理的多功能料理机与料理机进行比较。
希望使用引导食谱且不想承担意外费用的买家
您打算通过应用、屏幕或食谱库来规划日常饮食。购买前请确认食谱是否包含在内、是否免费、是否需要选配套件，或是否必须订阅才能使用。
选购重点
先确定您希望交给设备完成哪些步骤，再核实产品的实际容量、可用空间以及日常清洁流程。
料理机
适合选择：您经常需要在同一个料理杯中依次完成切碎、搅拌和烹饪。
需要提前考虑：具体型号的容量、配件、占地空间和清洗方式仍需仔细评估。
烹饪功能分开的多功能料理机
适合选择：您已经有烹饪设备，主要想完成切碎、切丝、切片、搅拌或和面。
需要提前考虑：烹饪仍需在料理机与其他设备之间进行安排。
多功能电饭煲
适合选择：您更看重炖煮、煮饭、蒸汽烹饪或可预约烹饪。
需要提前考虑：根据 UFC-Que Choisir 的说法，食材的搅拌和准备通常仍需手动完成。
| 关注重点 | 需要核实的内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 实际可交给设备完成的步骤 | 切碎、搅拌、蒸煮或炖煮功能；自动程序；是否需要手动添加食材，以及使用后是否需要清洁。 | 我希望减少从备料到烹饪之间的操作，但不会期待设备替我完成食谱相关的所有工作。 |
| 食谱与操作引导 | 食谱是否包含或收费；通过屏幕还是应用访问；是否需要联网；是否需要选配联网套件；续订条件是什么。 | 我希望获得菜单灵感和符合自己习惯的分步指导，而不是购买后才发现有些功能需要额外付费、自己却用不上。 |
| 容量与占地空间 | 关注实际可装容量，而不只是标称容量；标注的份量；随附配件；台面使用空间和收纳空间。 | 我平时制作的菜肴应能装入内胆，而且设备要足够方便取用，才能保持规律使用。 |
| 清洁与额外费用 | 根据说明书确认哪些部件可放入洗碗机；密封圈和刀片是否需要拆卸；配件如何清洁；食谱是否能长期访问。 | 我希望日常做完一道菜后，清洁工作不会过于繁琐，同时数字服务的费用也符合我的预算。 |
需要避免的误区
-
只为偶尔使用的功能购买料理机
料理机结合了食材处理和烹饪功能。如果您主要想切丝、切片或和面，却已经拥有烹饪设备，那么料理机中的部分功能可能长期闲置。
列出您平时一周会做的菜，以及其中真正反复出现的步骤。如果经常需要一体化烹饪，可以优先考虑料理机；否则，不妨比较多功能料理机或多功能电饭煲。
-
只看内胆的标称容量
内胆并不总能装到标称容量，尤其是为了避免溢出时更是如此。这可能会影响家庭聚餐或大份量备餐时实际能制作的份数。
请确认实际可装容量、食谱中标注的份量，以及蒸篮或其他配件所占用的空间。
-
默认数字食谱无需额外付费
食谱、菜单规划和联网功能的使用条件取决于品牌生态，也可能影响设备的日常使用体验。
请核实价格、可能提供的试用期限、续订条件、无需订阅即可使用的食谱，以及是否需要套件或网络连接。
对于与 Thermomix 搭配使用的 Cookidoo，Vorwerk 宣布在所列的赠送期限结束后，订阅费用为每年 60 €。
-
低估清洗和拆卸的麻烦程度
繁琐的清洁流程可能会降低设备的使用频率。UFC-Que Choisir 在对料理机用户进行调查时，特别将清洗餐具列为使用减少的原因之一。
请查阅具体型号的说明书，确认哪些部件可以清洗、需要如何拆卸以及有哪些限制，然后将这套清洁流程与您最常制作的食谱进行比较。
品牌参考
Vorwerk Thermomix
主打联网烹饪、引导式料理和 Cookidoo 生态的料理机；在法国销售的 TM7 突出了可在屏幕上访问的食谱，以及食材处理和烹饪功能。
- Vorwerk 表示，Cookidoo 提供超过 10,000 道引导式食谱和菜单规划功能。
- Vorwerk 宣布，在所列的赠送期限结束后，Cookidoo 的完整访问权限为每年 60 €；如果您非常依赖引导式烹饪，这项持续费用需要纳入考虑。
Moulinex Companion
专注于日常备料和烹饪的多功能料理机系列，搭配 Companion 应用提供食谱、分步指导和菜单规划。
- Moulinex 将其应用定位为食谱、购物清单和菜单规划工具的入口。
- Moulinex 表示，不同型号对洗碗机的兼容性有所不同；请查阅说明书，确认适用的部件、程序和配件。
Magimix Cook Expert
适合希望结合烹饪和食材处理的家庭；根据具体配置，还可通过联网辅助功能规划餐食并调整份量。
- Magimix 宣布其应用提供超过 3,000 道免费食谱。
- 根据 Magimix 的说明，Cook Expert 或 Cook Expert XL 的引导式联网功能需要选配 Kit Smart Connect；请确认所售产品的具体配置。
Silvercrest Monsieur Cuisine
由 Lidl 销售的料理机，提供引导式食谱和自动程序；如果您希望使用带屏幕和应用的一体化方案，可以将其纳入比较。
- Lidl 法国官网的 Monsieur Cuisine Smart 产品信息显示，该产品配备自动程序、Wi-Fi，并提供超过 1,000 道免费食谱。
- 这些特点仅针对 Lidl 所提到的 Monsieur Cuisine Smart，不会自动适用于该系列的其他型号。
Joybuy 产品
Joybuy 提供一体式料理机和多功能电饭煲等选项，方便您比较一体化备料方案与专注烹饪的设备。
图片暂不可用
Robby 多功能料理机，配备电子秤和触摸屏
适合需要在一台设备中完成备料、称重和烹饪的工作日晚餐。
产品标注配备 3.5 L 不锈钢料理杯、8 种程序、手动模式、内置电子秤、Wi-Fi、触摸屏和冲洗程序。
设备重量为 8.3 kg，请确认放在台面上后仍便于取用。同时请查阅说明书，了解可清洗部件以及通过 Wi-Fi 访问食谱的条件。
图片暂不可用
Robby Smart 料理机，配备 XL 料理杯、电子秤和触摸屏
适合希望在同一个料理杯中完成多份餐食的备料和烹饪，并通过屏幕获得操作引导的家庭。
配备 4.5 L 料理杯，标注实际可用容量为 3 L；支持 37 至 130 °C 温度调节、8 档速度，并随附切割配件和蒸篮。
产品标注料理杯和配件可放入洗碗机。设备尺寸为 40 × 26 × 36 cm，重量为 9.4 kg；请确认可用空间，并了解通过 Wi-Fi 添加食谱的相关条件。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7L Daydream Blue 多功能电饭煲
专注于自动烹饪，适合日常制作炖菜、蒸菜或压力烹饪料理。
产品标注容量为 5.7 L，最多可制作 6 份餐食；配备 7 种功能、4 个可预约程序，且可拆卸部件支持放入洗碗机。
产品未标注具备切碎、搅拌、切丝、和面或称重功能。压力烹饪时，请遵守标注的装量上限和蒸汽操作说明。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 8 L 电压力锅多功能电饭煲
适合以大容量、可预约烹饪为主的家庭料理。
产品标注容量为 8 L，配备 12 种程序、24 小时延时启动、最长 12 小时保温功能和蒸篮。
产品未标注具备切碎、搅拌、切丝或内置称重功能。购买前请确认尺寸、重量和可清洗部件，并遵守蒸汽和装量要求。
常见问题
料理机能替代厨房中的所有其他设备吗？
不能。料理机可以完成许多备料和烹饪工作，但只有具体型号随附的配件才能提供相应功能。如果您主要需要切丝、切片或制作大份量餐食，也应比较多功能料理机；如果您需要可预约烹饪，多功能电饭煲可能就够用了，但根据 UFC-Que Choisir 的说法，它通常不会自动搅拌食物。
引导式食谱一定免费吗？
不一定。不同品牌生态的条件各不相同：Magimix 宣布其应用提供超过 3,000 道免费食谱，而 Vorwerk 宣布 Cookidoo 在所列的试用或赠送期限结束后收费 60 € / 年。Magimix 的部分联网功能还需要选配 Kit Smart Connect；付费前请确认具体型号的使用条件。
想让设备适合日常使用，需要重点确认哪些清洁事项？
请在说明书中确认料理杯、杯盖、密封圈、刀片和配件是否支持放入洗碗机。Moulinex 说明，不同型号的要求可能有所差异，部分部件还需要拆卸；清洁程序不能替代说明书要求完成的其他操作。
在法国购买专业卖家销售的不合格料理机，可以享有哪些权利？
在法国，经济部表示，专业卖家销售的新商品、二手商品或翻新商品都必须享有法定合规保证。即使另有商业质保，也不能取代这项法定保证。