想用一个料理杯完成烹饪的家庭
如果您想在少换锅、少转移食材的情况下，连续完成汤、酱汁或炖菜的备料和烹饪，不妨比较不同烹饪料理机的烹饪功能和随附工具。
这些设备适合哪些人？
经常一次烹饪大量食物的人
如果您需要准备家庭份量或适合储存的食物，关注实际可用容量，不要只看料理杯标注的总容量。同时也要考虑机器和配件所需的摆放空间。
对引导式菜谱感兴趣的新手
分步指导能帮助您完成菜品制作。选购前，请确认机器本身和配套应用中有哪些内容可用，以及是否有不订阅也能使用的菜谱。
选购时要比较哪些方面？
先想想自己常做哪些菜：选择设备时，首先要看它能完成哪些步骤，其次再考虑容量、可用空间和清洁维护。
多功能烹饪料理机
适合：想用一台设备完成汤、酱汁或炖菜的备料和烹饪。
需要留意：配件和菜谱的使用方式因型号而异；料理杯和工具仍需清洗。
多功能料理机搭配独立烹饪设备
适合：比起在料理杯中烹饪，您更看重擦丝、切片、切碎或揉面等功能。
需要留意：您还需要保留烹饪设备，并将部分食材转移到其他设备中。
多功能锅
适合：您的日常烹饪主要是炖煮、蒸制或压力烹饪。
需要留意：请另外确认如何切碎、擦丝或搅拌菜谱所需的食材。
| 选购要点 | 需要确认的事项 | 根据您的需求 |
|---|---|---|
| 功能和工具 | 列出您常做菜品所需的步骤。确认设备的烹饪功能以及实际随附的工具，尤其是擦丝、切片或蒸制所需的工具。 | 我想用一台设备连续完成备料和烹饪，不用中途换设备；或者，我更愿意保留烹饪器具，把重点放在切配功能上。 |
| 实际可用容量 | 区分总容量和具体制作时可用的容量。例如，Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。 | 如果要一次烹饪多份食物，我需要选择适合自己菜谱的实际可用容量，而不是只看料理杯上标注的数字。 |
| 菜谱和操作方式 | 确认是否支持手动模式、能否在设备或应用中使用菜谱，以及是否需要订阅。 | 我刚开始下厨时可能需要分步指导，但也想知道如何制作自己的菜谱。 |
| 摆放空间和清洁维护 | 测量设备及使用所需配件的占地空间，并考虑工具的收纳方式。查看说明书，了解如何拆卸和清洗各部件。 | 我的台面空间有限，而且希望每次做好常吃的菜后，都能方便地清洗料理杯和配件。 |
选购时要避开哪些误区？
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只数程序，不看配套工具
两台设备即使标注了多个程序，也不一定能完成相同的备料步骤。UFC-Que Choisir 指出，其对附加配件的测试仅涵盖随料理机附带的配件。
挑几道自己常做的菜，逐一确认所需的烹饪方式，以及您考虑购买的具体型号随附哪些工具。
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把料理杯总容量当成实际可用容量
实际可用容量可能小于总容量：Magimix 标注 Cook Expert XL Connect 的总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
请根据菜谱所需的食材用量比较实际可用容量，不要只参考最多能供几人食用。
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以为所有引导式菜谱都能一直免费使用
菜谱的使用条件因设备和平台而异。Vorwerk 表示，无限访问 Cookidoo 需要订阅。
购买前，请确认哪些菜谱无需订阅即可使用、是否支持手动模式，以及应用当前的使用条件。
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以为清洁程序能把所有东西都洗干净
Moulinex 表示，该程序可以清洗或预洗料理杯和工具，但根据食材和制作过程，可能仍需进一步清洁。
请查看说明书，了解如何拆下工具、哪些部件可以放入洗碗机；拿取刀片时务必小心。
主流品牌参考
Moulinex
Companion 系列集备料与烹饪功能于一体。对于 HF80DB10 型号，Moulinex 标注其料理杯容量为 4.5 L，配有 5 件配件并支持手动模式。
- Moulinex 表示，该型号可使用提供分步菜谱的免费应用。
- 请确认所选版本随附的配件，以及收纳所需的空间。
Magimix
Cook Expert XL Connect 集烹饪和备料功能于一体，例如擦丝、切片和揉面。Magimix 标注其实际可用容量为 3.8 L。
- Magimix 的产品信息分别标明总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 该型号另有可选配件；请区分标配和选配配件，并确认设备及配件的占用空间。
Thermomix
对于 TM7，Vorwerk 主打屏幕操作和 Cookidoo 引导式菜谱，并标注支持 24 种模式。
- 屏幕上的引导式菜谱适合希望按步骤制作菜品的人。
- Vorwerk 表示，无限访问 Cookidoo 需要订阅；请确认不订阅时可使用的功能和菜谱。
Joybuy 烹饪料理机和多功能锅
以下产品包括可在一台设备中完成备料和烹饪的烹饪料理机，以及适合以烹饪为主要需求的多功能锅。建议根据菜谱所需的步骤进行比较，不要把它们视为可以相互替代的设备。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 料理杯和秤
如果您想用一台设备完成备料和烹饪，同时需要内置秤和触摸屏，可以考虑这款产品。如需使用引导式菜谱，请确认该版本实际提供的内容。
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Robby 烹饪料理机，配备秤和触摸屏
适合希望通过引导式菜谱，将备料和烹饪结合起来的用户。请确认实际可用容量、随附配件，以及制作常见菜品后所需的清洁工作。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L
适合以烹饪为主的菜品，尤其适用于压力烹饪、蒸制或炖煮。标注容量为 7.1 L；请确认实际可用容量是否适合您的菜谱，并提前考虑如何处理需要切碎或搅拌的食材。
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Instant Pot Classic 5.7 L Daydream Blue
适合以压力烹饪、炖煮或蒸制为主的菜品。请将标注容量 5.7 L 与实际所需容量进行比较，并确认您的菜品是否还需要搭配独立的切配设备。
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Midea 9-in-1 电压力锅，容量 8 L
如果您经常制作压力烹饪、蒸制或炖煮类菜品，可以考虑这款产品；商品标题标注内胆容量为 8 L，并支持 12 种程序。请确认实际可用容量和清洁要求，并考虑是否需要额外的切碎或擦丝工具。
常见问题
烹饪料理机能取代所有厨房电器吗？
不能，具体功能和配件取决于型号。对于您常做的菜品，请重点确认是否附带擦丝、切片、搅拌或蒸制所需的工具，不要只根据程序数量来判断功能。
引导式菜谱都能免费使用吗？
不能，使用条件因产品而异。UFC-Que Choisir 建议区分免费菜谱和付费菜谱；Moulinex 为 Companion HF80DB10 提供免费应用，而 Vorwerk 的 Cookidoo 无限访问服务需要订阅。此外，也请确认设备是否支持手动烹饪。
有清洁程序就不用手洗配件了吗？
不一定。Moulinex 表示，其清洁程序可以清洗或预洗料理杯和工具，但可能仍需额外清洗。请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机。
在法国购买的料理机出现故障，适用什么保修？
如果从法国的专业卖家处购买，商品无论全新还是二手，均适用法定合规保障。DGCCRF 说明，相关权利的诉讼时效为自商品交付之日起 2 年；商业保修可以在法定保修之外提供额外保障，但不能取代法定保修。