哪种方案适合您？

经常需要先处理食材、再进行烹饪的人

如果您做饭时经常需要先切碎或搅拌食材，再开始烹饪，可以看看料理锅能否把这些步骤整合在一起。请确认所选型号的程序和配件，因为不同型号之间并不完全相同。

家中已有多种厨电的人

非加热料理机已经可以完成不少食材处理工作。如果您对现有的炉灶、烤箱或其他烹饪电器很满意，不妨想想：在同一个锅中完成烹饪，是否能减少频繁转移食材的麻烦？

喜欢跟着菜谱操作的人

如果您打算跟着屏幕或应用中的指引做菜，不妨比较各型号提供的菜谱和订阅条件。同时也要考虑，是否可以切换到手动模式烹饪。

该比较哪些方面？

加热型料理锅

适合考虑：如果您经常做的菜既需要机器处理食材，也需要加热烹饪。

需要权衡：您得为它预留摆放空间，并确认各个部件的清洁和保养方式。

非加热料理机搭配独立烹饪电器

适合考虑：如果您现有的电器已经能满足烹饪需求，主要想用料理机切碎、刨丝或揉面。

需要权衡：食材需要从料理机转移到烹饪电器中。

独立烹饪电器

适合考虑：如果您主要需要烹饪功能，较少在做这些菜时切菜或搅拌食材。

需要权衡：Que Choisir 提醒，多功能锅通常不具备搅拌食材的功能。

选定方案后，再结合您的日常烹饪分量和常做的步骤，仔细比较具体型号。

比较项目需要确认的内容我的需求
功能与任务 了解产品包含哪些功能和配件，并与您现有电器的功能对比。单独出售的配件并不一定包含在每个套装中。 我希望减少食材处理和烹饪之间的转移，但不想替换已经能完成相同工作的电器。
容量与摆放空间 测量可用的摆放空间。区分实际可用容量与标称总容量，并结合您平时的烹饪分量进行判断。 料理锅在厨房中应方便取用，容量也要能满足我实际准备的分量。
清洁与保养 查看说明书中关于锅体、锅盖、刀片、密封圈和配件的说明。确认哪些部件不能放入洗碗机，以及是否支持预清洗功能。 工作日做完一顿饭后，我想知道哪些部件需要手洗。
菜谱 区分随附菜谱、免费菜谱和订阅菜谱库。确认所选型号的访问权限和续订条件。 如果我打算跟着分步指引做菜，就要了解按我的使用方式可以持续访问哪些菜谱。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为料理锅能替代所有电器

    您现有的料理机可能已经能完成许多食材处理工作，因此一体烹饪是否实用，取决于它能否帮您省去食材转移步骤。

    记下平时做饭的各个步骤，再确认所选型号及其随附配件能整合其中哪些步骤。

  • 只比较功能数量或锅体大小

    某项功能可能需要特定配件，而且标称总容量不一定等于实际可用容量。

    请将具体型号、包装内含物、实际可用容量和机身尺寸，与您的日常烹饪需求进行对比。

  • 没有提前了解跟做菜谱的使用条件

    订阅菜谱库和免费菜谱，在日常使用跟做菜功能时带来的体验并不相同。

    请确认无需订阅即可使用哪些菜谱、订阅续费条件，以及在法国销售的对应型号适用哪种服务。

    Vorwerk 表示，Thermomix TM7 如需完整使用 Cookidoo，需要订阅年度服务。

  • 以为所有部件都能放进洗碗机

    不同部件的清洁要求可能有所不同。例如，Moulinex 明确说明，Companion XL 替换锅的传动器不能放入洗碗机清洗。

    请阅读具体型号的说明书，并逐一确认使用后需要清洁的部件该如何处理。

有哪些品牌系列值得了解？

以下系列展示了食材处理、烹饪和菜谱功能的不同组合方式；具体功能请以对应型号为准。

Vorwerk

Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和通过 Cookidoo 跟做菜谱结合在一起。

  • Vorwerk 表示，TM7 提供 24 种模式，并支持在屏幕上查看跟做菜谱。
  • Vorwerk 表示，完整使用 Cookidoo 需要订阅年度服务；请考虑自己是否会经常使用这项跟做功能。

Moulinex

Companion XL 系列适合关注锅体大小，以及冷热食材处理需求的家庭。

  • Moulinex 标称 Companion XL 的总容量为 4.5 L。
  • 请确认所选版本包含哪些配件，以及每个部件的清洗要求；部分部件有特殊限制。

Magimix

Cook Expert Connect 将食材处理和烹饪功能整合在一起。

  • Magimix 标称 Cook Expert Connect 的锅体总容量为 3.5 L。
  • Magimix 标称实际可用容量为 2.5 L。评估烹饪分量时，请参考这一数值，而非总容量。

Bosch

Cookit 将智能烹饪与通过 Home Connect 提供的菜谱结合起来。

  • Bosch 表示，Cookit 菜谱免费提供，锅体、锅盖和配件均可放入洗碗机清洗。
  • 请确认在法国销售的意向型号可以使用哪些菜谱和配件。

Joybuy 在售料理锅

这两款 Robby 产品都能在同一台设备中完成食材处理和烹饪。请根据您的日常烹饪需求，比较它们的操作方式、锅体和清洁要求；仅凭这两款产品，并不能判断您是否更适合分开使用多种电器。

Robby Smart 料理锅，配备 XL 大容量锅体、内置秤和大尺寸触摸屏

Robby Smart，XL 大容量锅体、秤和大尺寸触摸屏

如果您希望用一台配备秤和大尺寸触摸屏的设备，连续完成食材处理和烹饪步骤，可以关注这款产品。在依赖跟做菜谱之前，请确认该型号提供的菜谱数量，以及新增菜谱的访问条件；也请查阅说明书，了解各个部件的清洗方式。

前往 Joybuy 查看
Robby 料理锅，配备内置秤、触摸屏，标称提供 680 道菜谱

Robby，配备秤和触摸屏，标称提供 680 道菜谱

如果您想跟着指引完成食材处理和烹饪，同时保留手动操作的灵活性，可以关注这款产品。请确认实际可用容量是否适合您的每餐分量、菜谱的访问条件，以及配件的清洗说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

料理锅一定能替代多功能料理机吗？

不一定。正如 Que Choisir 所介绍的，多功能料理机本身就能打发、揉面、搅拌、切碎或刨丝；料理锅则增加了在设备中直接烹饪的功能。决定它能否替代家中的其他电器之前，请先确认随附配件具体包含哪些。

选购时只看锅体总容量就够了吗？

不够。实际可用容量可能小于总容量。例如，Magimix 标称 Cook Expert Connect 的总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L。请根据您平时的烹饪分量比较实际可用容量。

跟做菜谱总是无需订阅就能使用吗？

不一定。Vorwerk 表示，Thermomix TM7 完整使用 Cookidoo 需要订阅年度服务；而 Bosch 表示 Cookit 菜谱免费提供。请查看具体型号的使用条件，尤其要确认无需订阅时仍可使用哪些内容。

如何确认日常清洁是否方便？

请查看所选型号各个部件的清洁说明。Bosch 表示，Cookit 的锅体、锅盖和配件均可放入洗碗机清洗；Moulinex 则说明，Companion XL 替换锅可以机洗，但传动器除外。