经常用一台设备做饭的人
如果您经常需要先切碎、搅拌，再进行烹饪，不妨比较不同料理机实际支持哪些操作，以及之后需要清洗哪些配件。Que Choisir 提醒，各型号提供的功能和食谱并不相同。
不同方案适合哪些人？
需要准备多份餐食的家庭
如果您要为全家做饭或提前备餐，搅拌碗的实际可用容量和占用的台面空间，比标称总容量更值得关注。例如，Magimix 会分别标注 Cook Expert 的总容量和可用容量。
经常烘焙的人
如果日常主要是揉面和打发，可以看看带加热功能的厨师机，并确认随附工具是否符合需求。设备能加热，并不代表无需另外确认刨丝或切片所需的配件。
如何比较各项选购标准？
先想想做饭时经常重复哪些步骤：处理食材、烹饪，还是制作面团。然后再比较目标机型的实际可用容量，以及日常使用中需要考虑的限制。
料理机
适合考虑的情况：经常需要在同一道菜的制作过程中完成切碎、搅拌和烹饪。
需要留意：不同型号的功能和配件可能不同；一台多功能设备不一定能完成您想要的所有操作。
搭配独立烹饪设备的多功能料理机
适合考虑的情况：更看重切碎、刨丝或切片，而且家里已有烹饪设备。
需要留意：制作过程中可能需要将食材在不同设备之间转移。
多功能锅
适合考虑的情况：主要关注烹饪模式，尤其是需要压力烹饪功能时（具体取决于型号）。
需要留意：切菜或揉面等操作可能仍需单独完成。
带加热功能的厨师机
适合考虑的情况：经常揉面或打发，同时希望能为部分食材加热。
需要留意：烘焙工具不一定能替代切菜配件。
| 选购标准 | 需要确认的事项 | 适合哪些需求 |
|---|---|---|
| 集食材处理和烹饪于一体 | 确认是否具备日常做饭所需的功能，以及具体型号随附的配件。 | 如果我几乎每餐都要先切碎或搅拌再烹饪，希望减少更换设备的次数。约 36% 的消费者优先考虑这种多功能性。 |
| 容量和占用空间 | 确认搅拌碗的实际可用容量、蒸汽烹饪容量，以及加上盖子后所需的空间。 | 如果要一次做多份餐食，我希望避免分批烹饪，也不想让台面变得过于拥挤。约 29% 的消费者最看重容量。 |
| 日常菜肴烹饪 | 确认设备提供的烹饪模式，包括您需要的压力烹饪功能，以及内锅容量。 | 我更喜欢设定好烹饪程序，并在需要时单独处理食材。约 21% 的消费者优先考虑这一点。 |
| 面团和烘焙 | 确认随附的揉面和打发工具、是否适合预期的制作量，以及是否具备所需的加热功能。 | 如果我经常制作面团或打发类食物，这些用途比一体化切菜功能更重要。约 14% 的消费者最看重烘焙功能。 |
购买前要避免哪些误区？
-
混淆总容量和实际可用容量
Magimix 标注的标准款 Cook Expert 总容量为 3.5 L，实际可用容量为 2.5 L；Cook Expert XL Connect 总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。因此，标注的容量不一定等于实际可用于烹饪的容量。
请根据日常份量比较实际可用容量，并单独确认蒸汽烹饪空间。
-
以为联网食谱可以一直免费使用
设备内置食谱和联网服务提供的食谱，可能适用不同的访问条件。例如，Vorwerk 的 Thermomix TM7 可连接 Cookidoo。
如果引导式食谱是您选购时的重要考虑因素，请确认哪些功能可直接在设备上使用、哪些需要联网，以及后续使用权限的相关条件。
-
只为烹饪需求购买料理机
如果您很少用设备切碎或搅拌食材，那么具备所需烹饪模式的多功能锅，可能更适合您的使用需求。
回想一下自己最常做的几道菜，记下哪些食材处理步骤确实希望交给设备完成。
-
把宣传中的多功能性等同于随附配件
某个系列宣传的功能，不一定意味着每个版本都包含相应配件。Que Choisir 会在配件随产品提供时，将这些配件纳入测试评估。
请确认具体型号的包装清单，并查找针对您关注的操作（例如刨丝或揉面）的评测。
不同需求下值得考虑的品牌
Vorwerk
Thermomix TM7 将食材处理、烹饪和屏幕食谱融为一体，并可通过 Cookidoo 生态使用食谱。
- Vorwerk 称，TM7 屏幕上可使用超过 10,000 道食谱。
- 如果这套食谱库对您很重要，请了解长期使用的相关条件。
Moulinex
Companion 系列包含料理机；Cookeo 系列则侧重另一类需求，主要提供多种烹饪模式。
- Moulinex 标注 Companion XL HF80DB10 的搅拌碗容量为 4.5 L；Cookeo 则提供压力烹饪、蒸汽烹饪和慢炖功能。
- 请根据所需的食材处理步骤选择系列：Companion 的功能不能简单套用到 Cookeo 上。
Magimix
Cook Expert 系列集烹饪和食材处理配件于一体，并提供不同容量的搅拌碗。
- Magimix 标注标准款 Cook Expert 的实际可用容量为 2.5 L，Cook Expert XL Connect 为 3.8 L。
- 请考虑设备、搅拌碗和常用配件所需的收纳空间。
Kenwood
Cooking Chef 是一款带加热功能的厨师机，适合需要同时使用烘焙工具和加热功能的场景。
- Kenwood 标注 Cooking Chef KCL96.004DG 采用电磁加热，最高可达 200 °C。
- 如果您需要刨丝或切片，请确认兼容配件，以及所选版本实际随附的配件。
Joybuy 上的料理机和多功能锅
以下型号涵盖两种不同需求：Robby 料理机可将食材处理和烹饪结合起来，多功能锅则更侧重烹饪模式。购买前请比较具体型号的功能，再决定是否替换家中的其他设备。
图片暂不可用
Robby Smart Multifunction 多功能料理机，XL 大容量搅拌碗、内置秤和大尺寸触摸屏
如果您希望用一台料理机完成食材处理和烹饪，可以了解这款产品。请确认实际可用容量是否满足日常份量，并核实界面语言和联网食谱的访问条件。
图片暂不可用
Robby 多功能料理机，配备内置秤、触摸屏，标称提供 680 道食谱
如果您希望一边通过屏幕查看食谱，一边完成食材处理和烹饪，可以将这款产品纳入比较。购买前请确认实际可用容量是否满足日常份量、产品尺寸、食谱语言，以及 Wi-Fi 更新的相关条件。
图片暂不可用
Cecotec Model D 可编程多功能锅，6 L，9 种菜单和 2 档压力
如果您更看重预约烹饪，而非一体化食材处理，可以考虑这款产品。型号名称标注内锅容量为 6 L；请确认其烹饪模式是否适合您的食谱，并核实说明书语言及其在法国使用时的电气兼容性。
图片暂不可用
Midea 9 合 1 电压力锅，8 L，1200 W，12 种程序
如果做饭时主要依靠压力烹饪，可以了解这款产品。标称容量为 8 L；请根据日常烹饪份量比较实际可用容量，并确认其电气兼容性和食谱语言是否符合您的使用需求。
图片暂不可用
Instant Pot Rio XL，7 合 1 多功能锅，容量 7.1 L，配备不锈钢内锅
如果您更看重压力烹饪或其他烹饪模式，而不是在设备内切菜，可以将这款产品纳入比较。准备多份餐食时，请确认实际可用容量；还要核实插头类型和食谱语言。
常见问题
使用料理机一定要有引导式食谱吗？
不需要。Que Choisir 指出，无论是免费还是付费提供的食谱，都不是使用料理机的必要条件。不过，如果您希望有人一步步指导操作，食谱也可能成为影响选购的重要因素。
购买联网料理机时要确认什么？
请确认哪些食谱和功能可直接在设备上使用，并了解使用账号、网络连接或食谱服务的相关条件。对于 Thermomix TM7，还要区分设备本身的使用和访问 Vorwerk 的 Cookidoo 食谱库。
如何比较两款设备的清洁维护难度？
比较需要拆卸的部件、各型号中可放入洗碗机清洗的部件，以及晾干所需的空间。Que Choisir 建议，选购料理机时也要考虑清洁维护是否方便。
在法国购买后，商业保修能取代法定权利吗？
不能。法国经济部指出，在法国由专业商家销售给个人消费者的新商品、二手商品或翻新商品，均适用法定合规保证。法定合规保证与可能提供的商业保修不同，例如商品与卖家描述不符时，消费者可依据法定合规保证主张权利。