希望备菜和烹饪一机完成的家庭
做汤、酱汁炖菜或蒸菜时，烹饪料理机可以减少食材在不同机器之间转移的步骤。不过，请确认随附配件能否满足您日常的烹饪需求。
不同类型的机器适合哪些人？
已有烹饪设备的家庭厨师
如果您已经有炉灶、烤箱和锅具，多功能料理机可以帮您完成切碎、刨丝、切片或揉面等工作。饭菜仍需使用其他设备烹饪。
偏好预约烹饪的人
烹煮米饭、炖菜或蒸菜时，多功能电煮锅可以在食材放入内锅后选择相应程序。食材需要另行切好；对于需要搅拌的菜肴，也要记得手动搅拌。
选购前要确认什么？
烹饪料理机
适合考虑：希望用同一台主力设备完成部分食谱的备菜和烹饪。
需要留意：可制作的菜式取决于实际随附的配件。
多功能料理机
适合考虑：切菜、搅拌或揉面很费时间，但现有烹饪设备已经够用。
需要留意：备好的食材还需要转移到其他烹饪设备中。
多功能电煮锅
适合考虑：主要想预约烹煮米饭、酱汁炖菜或蒸菜。
需要留意：根据 Que Choisir 的说法，这类产品通常不会搅拌食材。
先想想自己最常做哪些饭菜，再确认所选设备的实际功能，以及它需要占用多少空间。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 烹饪步骤 | 确认型号具备哪些备菜和烹饪功能。如果某道菜在烹饪过程中需要搅拌，也要了解这一步如何完成。 | 我希望减少在砧板、搅拌机和锅具之间来回操作，但不会想当然地认为所有步骤都能自动完成。 |
| 配件 | 检查包装内含物：根据常做的菜式，确认是否配有刀具、搅拌器、打蛋器、蒸笼或切片刀盘。Que Choisir 仅在配有附加配件时才会对其进行评测。 | 做汤和处理蔬菜时，我希望机器具备真正用得上的功能，而不是只看一长串可能需要另购配件才能实现的功能。 |
| 容量和摆放空间 | 根据每次的用餐人数比较实际可用容量，并查看装载上限。测量计划摆放的位置，确认装上内锅和配件后也能放得下。 | 内锅要能满足全家用餐的需要，也要在台面上留出方便使用的位置。 |
| 操作和清洁 | 了解操作方式、使用引导食谱的条件，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。还要确认对应型号的配件是否容易购买。 | 工作日晚上比较忙，我更喜欢操作简单易懂、清洁方式也符合日常习惯的产品。 |
选购时要避免的误区
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以为“多功能”就代表“配件一应俱全”
某些功能需要使用包装内没有附带的配件，这样一来，相应步骤就只能另想办法完成。
列出您平时常做的菜，再逐一确认所需配件是否随机器附赠。例如，Moulinex 为 Companion 系列提供了用于切配和蒸煮的不同配件。
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认为所有型号的效果都一样
Que Choisir 于 2026 年 3 月发布的测试显示，不同型号在不同食材处理方面表现有别，例如将欧芹切得很细的效果就有所不同。
与其根据功能列表推测效果，不如查看与您常做的菜式及操作体验相关的测试结果。
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把内锅容量等同于实际可烹饪的食材量
多功能电煮锅有装载上限。Que Choisir 提到，Cookeo 的内锅容量为 6 L，但烹饪时最多只能装至 4 L。
请查看说明书，了解适用于不同食材的装载限制，尤其是液体和压力烹饪的限制，再与您平时的用量进行比较。
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忽略摆放空间和清洁问题
体积大或清洗耗时的设备，可能不太适合工作日做饭。Que Choisir 建议在选购烹饪料理机前，先考虑这两方面。
测量可用空间，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，并了解意向型号的替换配件是否容易买到。
值得了解的品牌系列
Vorwerk
Thermomix 系列主打引导式烹饪、内置模式和触控界面。
- Vorwerk 称，TM7 配备 24 种模式和一块 10 英寸屏幕。
- 如果引导食谱是您的选购重点，请确认使用 Cookidoo® 的相关条件。
Moulinex
Companion 集备菜和烹饪于一体；Cookeo 则主打预约烹饪，并根据型号支持压力烹饪。
- Moulinex 称，Companion XL HF80DB10 配有 4.5 L 内锅和 5 件配件。
- Cookeo 无法代替备菜料理机完成切配或搅拌食材等操作。
Magimix
Cook Expert XL 将烹饪功能与备菜配件结合，可用于刨丝和切片等操作。
- Magimix 称，这款型号的内锅总容量为 4.8 L，实际可用容量为 3.8 L。
- 请将产品标注的尺寸和重量与您的操作台及收纳空间进行对比。
Silvercrest / Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine 系列提供带烹饪程序和引导食谱的烹饪料理机。
- Lidl 称，Monsieur Cuisine Smart 配备 8 英寸触摸屏，并支持多层烹饪。
- 请重点查看您关心的食材处理效果：Que Choisir 的测试显示，不同型号的能力有所差异。
用于备菜或烹饪的机器
以下 Joybuy 商品包括两款兼顾备菜和烹饪的烹饪料理机，以及三款主要用于烹饪的多功能电煮锅。
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Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 内锅和内置电子秤
如果想用一台机器完成备菜和烹饪，请确认随附配件是否适合您平时的工作日晚餐食谱。
商品名称标明配有触摸屏和 XL 内锅。商品详情中的引导食谱数量不一致，购买前请确认。
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Robby 多功能烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏
如果想把备菜和烹饪合二为一，选购前请对照日常菜式，确认这款料理机的功能是否实用。
商品名称提到内置电子秤和触摸屏。请确认实际可用容量及随附配件是否满足您的用餐人数和食谱需求。
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Instant Pot Rio XL 7.1 L
如果主要用内锅烹饪，请根据食谱需要另行准备切好的食材。
标注容量：7.1 L。请查看说明书，了解适用于您所做菜式的装载上限。
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Midea 9 合 1 压力多功能电煮锅，8 L，1200 W
用内锅烹制饭菜时，请确认烹饪程序是否适合您的食谱，不要默认这台机器也能处理食材。
商品名称标明配有 12 种预设菜单。请确认 8 L 内锅的装载上限，以及安装设备所需的空间。
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Cecotec Model D 可预约多功能电煮锅，6 L
如果想预约烹制工作日的饭菜，请确认操作方式和说明是否适合您的使用习惯，并提供中文支持。
商品名称标明配有 9 种菜单、2 档压力设置和 24 小时定时功能。食材切配需要另行完成。
常见问题
烹饪料理机能完成做一顿饭的所有步骤吗？
不一定。它可以把多种备菜和烹饪操作整合在一起，但刨丝、切片或蒸煮等功能取决于具体型号和配件。请根据计划制作的菜式确认包装内含物。
做工作日晚餐要重点确认哪些配件？
根据日常烹饪需求来选：做某些汤和酱汁时需要刀具和搅拌器；想蒸食材时需要蒸笼；经常刨丝或切片则要确认是否配有相应刀盘。请逐一确认每款产品实际随附的配件。
多功能电煮锅可以代替烹饪料理机吗？
如果您还希望用机器切碎、刨丝或搅拌食材，就不能完全替代。多功能电煮锅可以按程序烹饪；根据 Que Choisir 的说法，这类产品通常不会搅拌食材。因此，选择哪种设备取决于您希望交给它完成哪些步骤。
在法国购买翻新设备，是否享有法定合规保证？
是的，个人消费者向专业卖家购买时适用。法国经济部指出，在这种交易条件下销售的新商品、二手商品和翻新商品均受这项法定保证保障。