Pour un dîner à plusieurs, choisissez d’abord la quantité nécessaire selon le nombre de convives et la place des lentilles dans le repas. Une conserve nature permet de composer votre assaisonnement ; une recette cuisinée demande moins de préparation, mais ses ingrédients et ses mentions d’allergènes doivent être vérifiés sur la boîte choisie.
Si les lentilles constituent l’essentiel du dîner, vérifiez le nombre de portions plutôt que de vous fier au seul poids de la boîte. Auchan présente notamment une recette de 800 g annoncée pour quatre portions ; cette indication ne vaut pas pour toutes les conserves de 800 g.
Une base nature vous laisse choisir sauce, épices et accompagnements. La liste d’ingrédients de la conserve Bonduelle de 530 g présentée par Carrefour comprend de l’eau, des lentilles, du sel et un affermissant.
Une recette cuisinée peut convenir si vous préférez réchauffer les lentilles plutôt que préparer l’assaisonnement. Les recettes provençale et à l’auvergnate présentées respectivement par Auchan et Carrefour existent en 800 g, mais leur composition diffère.
Pour un dîner à plusieurs, déterminez d’abord la place des lentilles dans l’assiette, puis choisissez entre une base nature et une recette déjà assaisonnée. Les formats et les indications de portions varient selon la référence.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Quantité et portions | Comparez le poids net, le poids égoutté lorsqu’il est indiqué et le nombre de portions annoncé pour la référence. | Si les lentilles sont le plat principal, je veux en prévoir assez pour tous sans ouvrir une boîte inutilement grande. Environ 42 % des consommateurs pourraient placer la quantité au premier rang de leurs critères. |
| Préparation du dîner | Choisissez entre lentilles nature et recette cuisinée ; consultez le mode de réchauffage de la boîte retenue. | Quand le temps manque pour préparer une sauce, je préfère une recette déjà assaisonnée. La rapidité pourrait être le critère principal d’environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et restes | Lisez les ingrédients, les mentions d’allergènes et les consignes après ouverture. | Si je dois tenir compte des ingrédients servis à table, je veux pouvoir choisir la recette exacte et gérer les restes. Environ 25 % des consommateurs pourraient accorder la priorité à ces points. |
Une boîte de 800 g ne correspond pas toujours au même nombre de repas : la quantité servie dépend aussi de la recette et du reste du menu.
Consultez le nombre de portions annoncé pour la référence choisie et ajustez la quantité selon que les lentilles constituent le plat principal ou un accompagnement.
La recette Carrefour Extra à l’auvergnate de 800 g contient notamment du saindoux et de la graisse de canard ; sa fiche signale de possibles traces de soja et de céréales contenant du gluten.
Lisez les ingrédients et les mentions d’allergènes de chaque recette cuisinée avant de la choisir.
La DGCCRF signale qu’une boîte bombée, rouillée ou déformée peut révéler une altération. Après ouverture, les consignes de conservation dépendent du produit.
Écartez une conserve présentant ces signes d’altération. Pour les restes, suivez l’étiquette : Auchan indique que la recette provençale présentée doit être transférée dans un récipient adapté, réfrigérée et consommée rapidement.
Bonduelle propose des lentilles nature en conserve, ainsi que des légumes secs cuits présentés par la marque comme contenant très peu de jus.
Carrefour présente des lentilles Classic’ en 530 g et une recette Extra à l’auvergnate en 800 g : ce sont deux choix distincts pour composer ou réchauffer le dîner.
ALDI présente des lentilles préparées Fleurs des Champs en format de 530 g.
Auchan présente notamment des lentilles au naturel de 800 g Conserverie Casatorra et une recette provençale de 800 g Raynal et Roquelaure.
Pas nécessairement : le nombre de portions dépend de la référence et de la quantité servie. La recette provençale Raynal et Roquelaure présentée par Auchan annonce quatre portions pour 800 g ; vérifiez l’indication de votre boîte et ajustez-la selon que les lentilles sont un plat principal ou un accompagnement.
Choisissez des lentilles nature si vous souhaitez composer vous-même l’assaisonnement ; une recette cuisinée convient si vous préférez un plat déjà assaisonné à réchauffer. Dans ce second cas, contrôlez les ingrédients et les mentions d’allergènes de la référence précise.
Suivez les instructions de la boîte achetée. Pour la recette provençale Raynal et Roquelaure présentée par Auchan, il faut transférer les restes dans un récipient adapté, les conserver au réfrigérateur et les consommer rapidement.
La DGCCRF indique qu’une date de durabilité minimale peut être dépassée si l’emballage est intact, même si les qualités gustatives peuvent évoluer. Cette indication ne s’applique pas à une boîte présentant des signes d’altération : écartez une conserve bombée, rouillée ou déformée.
Non : cela dépend des ingrédients et des mentions propres à chaque produit. La recette Carrefour Extra à l’auvergnate contient du saindoux et de la graisse de canard ; sa fiche indique qu’elle peut contenir des traces de soja et de céréales contenant du gluten.