适合哪些人？

需要分批准备饮品的活动组织者

您希望根据可重复操作的配方预估库存。200 g 罐装咖啡值得考虑；以 Auchan 的 6 号浓度速溶咖啡为例，品牌标示约可冲泡 100 杯。实际能做出多少份冷饮，还需经过试做后再换算。

负责饮品制作的志愿者

您需要一套便于每位服务人员重复操作的用量标准。使用相同的杯子和冰块试做，有助于确定配方；独立条装也可以作为补充。

希望提供多种饮品选择的活动组织者

您想为控制咖啡因摄入的宾客提供另一种选择。额外准备一罐标识清楚的无咖啡因咖啡，就能丰富选择，无须将它作为主要储备。

选购时应优先考虑什么？

先确定冷饮配方和实际每份用量，再选择主要储备的包装形式，最后考虑是否需要额外补充选项。

考量因素 需要确认的内容 适合人群
可制作的份数 比较罐装咖啡的净含量和标示的冲泡杯数，再用计划使用的杯子测试配方。 如果要分批供应多轮饮品，我希望避免咖啡不够用，也不想买太多罐造成浪费。约 36% 的消费者会优先考虑集体供应时的出品量。
冷咖啡的用量 查看产品标示的冲泡方法，并在咖啡冷却、加入冰块后测试用量。 如果有多位志愿者轮流服务，我希望每杯饮品的做法都一致。约 29% 的消费者会优先考虑用量是否容易保持一致。
无咖啡因选择 确认包装上标有“无咖啡因”，并在服务时将两种饮品分开标识。 我希望控制咖啡因摄入的宾客能清楚辨认另一种选择。约 21% 的消费者会优先考虑这一选项。
临时补充供应 确认独立条装的数量、每条净含量以及冲泡说明。 如果远离主服务点的小型摊位需要供饮，我更倾向于选择方便清点和携带的独立份量。约 14% 的消费者会优先考虑这种补充用途。

选购时要避免的误区

  • 把标示的冲泡杯数当成冰咖啡杯数

    Auchan 标示其 200 g 罐装咖啡约可冲泡 100 杯，这一数据是按照产品说明计算的。杯子大小、冰块用量和咖啡浓度都会影响每杯实际用量。

    先用当天计划使用的杯子试做一批，再根据实际做出的份数计算所需库存。

  • 没估算需求量，就只买独立条装

    Carrefour Extra 的一盒独立条装咖啡含 25 条，每条 2 g，方便清点份数，但它和适合分批冲泡的罐装咖啡用途不同。

    先估算主要服务点所需的总量，再把独立条装留给小型服务点或临时应急。

  • 忘记标明无咖啡因选项

    只有当第二罐咖啡能与常规咖啡清楚区分时，宾客才能据此做出选择。

    为两种饮品分别准备标识和取用器具。

  • 忽略包装标签和存放位置

    不同咖啡的冲泡和保存要求可能有所不同。开封后的咖啡罐在服务期间也应保持清晰可辨。

    节庆开始前重新查看包装标签，并安排好存放位置，方便每轮制作结束后盖好罐盖。

值得考虑的速溶咖啡品牌和规格

Carrefour Extra

Carrefour 提供 200 g 罐装速溶咖啡，以及一盒 25 条、每条 2 g 的独立包装咖啡。

  • 罐装可作为主要储备，独立条装则适合补充。
  • 独立条装的商品说明没有提供直接用冷水冲泡的方法，建议在正式供应前先试做。

Auchan

Auchan 提供 200 g 罐装速溶咖啡，标示约可冲泡 100 杯；另有 100 g 无咖啡因咖啡，标示约可冲泡 50 杯。

  • 这两种规格可以分别作为主要储备和无咖啡因选项。
  • 产品说明建议使用热水而非沸水；标示的冲泡杯数不代表实际能供应同等数量的冰咖啡。

ECO+ (E.Leclerc)

E.Leclerc 提供 ECO+ 冻干速溶咖啡，规格为 200 g 罐装。

  • 这款规格可以考虑用于分批制作的集体供应场景。
  • 将其列入采购清单前，请先向计划前往的门店或 Drive 线上自提渠道确认库存。

Carte Noire

Carrefour 提供 Carte Noire 经典速溶咖啡，规格为 180 g 罐装。

  • 如果预计供应量不大，这一罐装规格也值得考虑。
  • 仅凭净含量无法推算能制作多少杯冷咖啡，请先测量配方用量。

ALDI / SUMMA

ALDI 提供 SUMMA 精选速溶咖啡，规格为 200 g。

  • 这一规格可以用于准备多轮饮品所需的罐装储备。
  • 确定采购量前，请先查看包装说明，并测试实际能制作多少杯冷咖啡。

适合集体供应的罐装咖啡

以下罐装速溶咖啡适合两种节庆场景：分批准备主要供应的咖啡，或单独提供无咖啡因咖啡。具体用量和可制作的冷饮杯数，仍需根据计划采用的配方确定。

两罐装 Maxwell House Instant Coffee Filter Quality 速溶咖啡，每罐 200 g

Maxwell House Instant Coffee Filter Quality 200 g（2 罐装）

如果需要分批制作饮品，这款组合装包含两罐 200 g 咖啡。确定采购量前，请用计划采用的冷咖啡配方测试每杯用量和实际出品杯数。

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MAXWELL HOUSE Instant Coffee QUALITE FILTRE 速溶咖啡，200 g 罐装

MAXWELL HOUSE Instant Coffee QUALITE FILTRE 200 g

这款罐装咖啡可作为主要储备的选择之一。确定购买罐数前，请查看包装标签上的冲泡说明，并试做以了解每杯冷饮的实际用量。

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NESCAFÉ Decaf Filter Coffee 无咖啡因速溶咖啡，100 g 罐装

NESCAFÉ Decaf Filter Coffee 100 g

这款 100 g 无咖啡因罐装咖啡可作为主要供应的补充，为有需要的宾客提供另一种选择。请单独制作并做好标识，再通过试做确定可供应的冷饮份数。

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常见问题

速溶咖啡可以直接用冷水冲泡吗？

不要默认冷水冲泡的效果与包装说明一致：查阅的 Auchan 和 L’OR 产品说明都建议使用热水或温热的水。请按照所选咖啡的说明操作，再用计划使用的水、冰块和杯子试做配方。

如何计算节庆活动需要准备多少罐咖啡？

先试做冷咖啡配方，再根据实际做出的份数计算。Auchan 标示其 200 g 速溶咖啡按照产品说明冲泡约可制作 100 杯；这个数字可供参考，但不代表能保证做出同等数量的冰咖啡。

需要准备无咖啡因咖啡吗？

如果想为控制咖啡因摄入的人士提供选择，可以准备无咖啡因咖啡。Auchan 提供一款 100 g 无咖啡因罐装咖啡，标示约可冲泡 50 杯；请单独估算这一选项所需的冷饮份数。

服务期间如何保存罐装咖啡？

请遵照各产品包装标示的保存条件。确保不同饮品清晰可辨，取用速溶咖啡时使用干燥的勺子，并在每轮制作结束后盖好罐盖。