想确认减脂效果的人
您想分清真正的“减脂”声称和单纯的烹饪说明。与类似产品进行比较，并查看每 100 g 的脂肪含量，比根据包装产生的印象更可靠。
这些选择适合哪些人？
喜欢自己搭配菜式的家庭
您更愿意从原味鱼柳开始，再自行决定添加多少油、搭配什么酱汁和配菜。线上自提的冷冻食品专区通常会将原味鱼类与裹粉或预制鱼类分开陈列。
偏好简单烹饪的人
您想选择一款烹饪说明中注明无需额外添加油脂的产品。不过，这只是烹饪建议；还应查看产品配料表和营养成分信息。
下单前要看什么？
线上下单自提时，先查看产品的脂肪含量，再根据自己的需求，在自行掌控烹饪方式的原味鱼柳和方便省事的预制菜式之间作出选择。
| 选购标准 | 查看要点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 减脂效果可验证 | 比较每 100 g 的脂肪含量。如果商品页面标注“减脂”，请确认它是与哪款类似产品进行比较。 | 我想知道宣传中的减脂是否确实反映了配方差异，而不只是菜式呈现方式。约 42% 的消费者会优先核实这一点。 |
| 自行搭配菜式 | 查看原味鱼柳每 100 g 的营养数值，再了解包装规格和烹饪说明。 | 用原味鱼类准备一餐时，我更愿意自己决定是否添加酱汁和油。约 33% 的消费者会优先考虑这种自主掌控感。 |
| 烹饪时无需额外加油 | 查看烹饪说明，并了解裹粉或预制鱼类的配料以及每 100 g 的脂肪含量。 | 时间紧张时，我更关注烹饪过程中是否需要额外加油，但不会把这一点与产品本身的成分混为一谈。约 25% 的消费者会优先考虑这种便利性。 |
选购时要避免的误区
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把“无需额外加油”当成“减脂”
即使还没开始烹饪，裹粉或酱汁也可能已经含有脂肪。烹饪说明本身并不能反映产品的脂肪含量。
根据烹饪说明选择做法，同时单独查看配料表和每 100 g 的脂肪含量。
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只看单份数值或包装重量
如果两款产品的包装规格不同，只比较包装上标注的单份重量，无法直接得出准确结论。
先以每 100 g 的数值作为比较起点，再查看份数和与这顿饭有关的产品特点，例如是否含刺。
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避开所有高脂鱼类
一顿饭优先考虑脂肪含量，不等于要限制鱼类品种。对于一般人群，法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议每周将高脂鱼类与其他鱼类搭配食用。
根据计划准备的餐食作选择，不要认为高脂鱼类也一定符合减少脂肪摄入的目标。
可关注的品牌和零售商
以下品牌和零售商可作为浏览线上自提专区的起点；具体怎么选，要看每款商品的详情，而不能只凭品牌或零售商名称判断。
Findus
Findus 提供原味鱼柳和冷冻裹粉鱼类等产品。
- Findus 表示，其裹粉鳕鱼排烹饪时无需额外添加油脂，鳕鱼柳也可以不解冻直接烹饪。
- 这些说明并不代表整个产品系列都属于“减脂”产品；请比较所选商品的营养成分信息。
Carrefour
Carrefour 的冷冻食品专区将原味鱼类、裹粉鱼类和预制鱼菜分开陈列。
- 这样的分类能帮助您先找到想要的产品类型，再查看商品详情。
- 裹粉或酱汁会改变配方；请比较每款产品每 100 g 的脂肪含量，不要仅凭商品分类下结论。
Auchan
Auchan 的冷冻食品专区提供原味鱼类，也有裹粉或预制鱼类商品。
- 专区内有多种产品类型，方便您比较不同菜式。
- 鲑鱼、原味鱼柳和预制鱼菜并不能互相替代，尤其是在比较脂肪含量时；请查看具体商品的详情页。
E.Leclerc Drive
E.Leclerc Drive 提供可在线下单的冷冻食品，具体自提或配送方式视当地服务而定。
- 下单流程中，您可以查看所选自提地点提供的商品。
- 将鱼类商品加入购物车前，请打开详情页，比较配料和每 100 g 的脂肪含量。
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常见问题
烹饪时无需额外添加油脂，是否意味着鱼类是减脂产品？
不是。这一说明针对的是烹饪方式，而不是产品本身已经含有多少脂肪。对于裹粉鱼或预制鱼菜，请查看配料表，并比较每 100 g 的“脂肪”数值；如果产品声称“减脂”，则需要与类似产品进行比较。
如何比较包装规格不同的两款冷冻鱼？
先比较每 100 g 的脂肪含量，而不是单份数值，因为不同商品的单份重量可能不同。之后再查看份数和配料，选择适合这顿饭的包装规格和菜式。
只选低脂鱼类就可以了吗？
不必。想让餐食的脂肪含量更低，并不意味着要避开所有高脂鱼类。对于一般人群，法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议每周吃两份鱼，其中一份为高脂鱼类，并轮换不同品种；每顿饭、每种菜式的脂肪含量仍需分别查看。
产品标注“减脂”是什么意思？
根据欧盟委员会的规定，营养成分减少类声称通常要求该营养成分的含量比类似产品至少低 30%，部分营养成分另有例外。下单时，请确认用于比较的产品，并查看每 100 g 的脂肪含量：仅凭这项标注，无法得知所选鱼类的具体脂肪含量。