需要一次烹饪多份餐食的人
1 kg 袋装原味冷冻豌豆适合分多次食用：每次取出所需用量烹饪，再将剩余部分放回冷冻室即可。Carrefour Simpl、ECO+ 和 ALDI ALL SEASONS 均有这一规格的产品。
这些规格适合哪些人？
习惯比较营养标签的人
如果你会参考营养信息来规划餐食，可以比较各款产品每 100 g 的营养数据，并查看配料表。不同冷冻豌豆产品标示的数值有所不同。
烹饪时间有限的人
如果预制产品的烹饪时间符合你的日程安排，可以考虑选择这类产品。Bonduelle 表示，其 750 g 蒸汽预熟豌豆只需 3 分钟即可准备好。
选购时要看哪些方面？
先根据计划准备的餐数选择合适的规格，再确认心仪产品的配料和烹饪时间。
| 选购标准 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 规格和数量 | 包装重量，以及每次准备取用的用量。 | 如果我会分几次烹饪豌豆，就希望能按需取用，不必一次用完整袋。约 42% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 配料和标签 | 配料表及每 100 g 的营养数据，尤其是糖、膳食纤维、脂肪和盐的含量。 | 搭配餐食时，我想知道买的是纯豌豆，还是添加了其他配料的制品。约 33% 的消费者会将这一需求放在首位。 |
| 烹饪时间 | 烹饪说明，以及是否标注“蒸汽预熟”。 | 时间紧、需要准备配菜时，我会寻找烹饪时间适合这顿饭的产品。约 25% 的消费者会优先考虑烹饪速度。 |
选购时要避免的误区
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不要把原味豌豆和豌豆制品混为一谈
两种含有豌豆的产品，配料组成不一定相同。Auchan 焖煮豌豆的配料表中还列有水、糖、盐和天然香料。
如果你想买纯豌豆，请查看所选产品的配料表，不要只凭品类名称判断。
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不要将解冻后的产品重新冷冻
法国农业部指出，将解冻后的产品重新冷冻会促进细菌繁殖。
购物时最后再拿冷冻食品，买回家后尽快放入冷冻室，也不要重新冷冻已经解冻的产品。
值得了解的品牌，方便比较不同产品
Carrefour Simpl
Carrefour Simpl 提供 1 kg 袋装冷冻甜豌豆。
- 这种规格适合分次烹饪，每次按需取用。
- 与其他袋装产品比较前，请先查看该款产品的配料和营养信息。
Auchan / Pouce
Auchan 提供超细豌豆和 Pouce 细豌豆，两款产品均为 1 kg 袋装。
- 据 Auchan 介绍，其超细豌豆每 100 g 含 56 kcal 和 4.3 g 膳食纤维。
- 这些数据仅适用于这款具体产品，并不代表该品牌销售的所有豌豆产品。
ECO+ / E.Leclerc
ECO+ 在 E.Leclerc 提供 1 kg 袋装超细冷冻甜豌豆。
- E.Leclerc 商品信息显示，这款产品每 100 g 含 69 kcal 和 4.6 g 膳食纤维。
- 比较营养信息时，请以你打算烹饪的具体产品数据为准。
ALL SEASONS / ALDI
ALDI 提供 ALL SEASONS 1 kg 袋装超细冷冻豌豆。
- 1 kg 的包装适合准备多餐。
- 请查看包装上的配料和营养信息，再与其他产品进行比较。
Bonduelle
Bonduelle 提供 750 g 蒸汽预熟豌豆，以及 500 g 有机蒸汽预熟豌豆。
- Bonduelle 表示，其 750 g 蒸汽预熟豌豆只需 3 分钟即可准备好，配料表中标有甜豌豆。
- 请确认所选产品的包装规格和烹饪说明，不同 Bonduelle 产品的规格和说明并不相同。
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以下袋装产品包含两种规格的豌豆，以及豌豆和嫩胡萝卜混合装。请根据烹饪用量，以及你想买纯豌豆还是混合蔬菜来选择。
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这袋 800 g 混合蔬菜适合想烹饪豌豆和嫩胡萝卜的人。这不是纯豌豆产品。
常见问题
冷冻豌豆可以加入以体重管理为目标的餐食吗？
可以，冷冻豌豆可以作为配菜。不过，餐食中是否含有豌豆，并不能单独决定它对体重的影响。还要注意每餐的食用量，以及烹饪时添加的配料。
比较冷冻豌豆的标签时，要看哪些信息？
比较每 100 g 的营养信息，并查看配料表。能量、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、糖、脂肪和盐含量，可以帮助你按统一标准比较不同产品；焖煮类产品也可能添加其他配料。
解冻后的豌豆可以重新冷冻吗？
不可以。法国农业部不建议重新冷冻已经解冻的产品，因为这会促进细菌繁殖。也请遵循包装上的储存说明。