这些选择适合哪些人？

需要招待多位宾客的人

您想准备一份简单又足量的配菜，可以烹制一袋 1 kg 的原味装豌豆，或妥善保存未用完的部分。

临近烧烤时才开始准备的人

您希望在上菜前不久再加热蔬菜。这种情况下，可以留意已经煮熟或预熟的产品，并根据包装上的说明进行操作。

重视产品标注信息的人

如果您希望了解产品标注的产地，或核实某项宣称的具体适用条件，可以在选购特定产品前仔细查看相关信息。

选购时优先考虑哪些因素？

先确定用餐人数和上菜前可用于准备的时间，再根据自身需求查看每款产品的具体标注信息。

选购标准 需要核实的信息 适合哪些消费者
所需份量 包装净重，以及未用完的部分是否方便保存。 如果要招待多位宾客，我希望一袋豌豆就够用，不必买好几袋；约 50% 的消费者会优先考虑包装份量是否适合用餐人数。
准备时间 是否标注“已煮熟”或“预熟”，以及烹饪方式和说明中标注的份量。 临近上菜时，我更倾向于选择适合现有烹饪工具的产品；对约 30% 的消费者而言，快速准备可能是首要考虑因素。
产品标注信息 产品标注的产地，以及相关宣称在所选产品包装上的具体适用范围。 如果产地或某项具体宣称对我很重要，我希望先了解相关条件再作决定；约 20% 的消费者会优先关注这些信息。

选购时应避免的误区

  • 买大包装，却没想好怎么用

    1 kg 的包装适合招待多位宾客；如果只需要少量豌豆，则应考虑是否真的有必要买这么大一袋。

    先估算所需份量，并确认剩余部分可以按照包装说明妥善保存。

  • 以为所有快速烹制的产品做法都一样

    Auchan 对其已煮熟豌豆的说明，与 Bonduelle 对其蒸汽预熟豌豆的说明，分别适用于不同产品。

    请查看所购产品包装，确认对应的份量、烹饪工具和加热时间。

  • 运输途中未能保持冷链

    DGCCRF 提醒，温度升高会促进微生物繁殖，可能导致食品存在食用风险。

    最后再拿取冷冻食品，尽量缩短运输时间，并按照包装标注的温度保存。解冻后的产品请勿再次冷冻。

值得关注的豌豆品牌及产品

ECO+ / E.Leclerc

一款 1 kg 袋装冷冻豌豆。

  • E.Leclerc 产品页面介绍，这款产品是特细甜豌豆。
  • 根据供货情况，产品标注的产地可能为比利时、法国或荷兰。请向当地 E.Leclerc 门店确认是否有货。

Carrefour Simpl

一款 1 kg 袋装冷冻甜豌豆。

  • 这一包装规格适合为多位宾客准备配菜。
  • 请在门店或所选取货方式对应的页面中查看产品信息。

Carrefour Classic'

一款 1 kg 袋装超细豌豆。

  • “超细”这一名称有助于将这款产品与系列中的其他产品区分开来。
  • 仅凭这一名称不足以判断产品的整体品质；也请查看包装上的其他信息。

All Seasons / ALDI

一款 1 kg 袋装冷冻特细豌豆。

  • 这一包装规格适合为多人准备配菜。
  • 请在门店查看产品标注信息，并确认是否有货。

Auchan

根据烹饪需求，可考虑两款不同产品：1 kg 特细豌豆和 750 g 已煮熟甜豌豆。

  • 对于已煮熟款，Auchan 标注无需提前解冻即可烹制。
  • 这款产品的烹饪时间不能直接套用于 1 kg 袋装特细豌豆。

Bonduelle

Bonduelle 将这款 750 g 产品标注为蒸汽预熟，豌豆产自法国。

  • 如果您看重准备时间，可以考虑这款标注为预熟的产品。
  • “无农药残留”是 Bonduelle 针对这款产品作出的保证：对 500 多种受检化合物，所公布的定量限低于 0.01 ppm；该说法并不构成与其他品牌产品的比较。

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常见问题

多人用餐时，如何挑选一袋冷冻豌豆？

先查看净重，并估算准备供应的份量。如果有时间烹制，也能妥善保存剩余部分，1 kg 的包装适合多人用餐；此外，也可以留意豌豆的类型和烹饪方式。

冷冻豌豆可以不解冻直接烹制吗？

如果产品说明允许，就可以。Auchan 标注，其 750 g 已煮熟豌豆无需提前解冻即可烹制；请以您购买的产品说明为准。

已煮熟或预熟豌豆需要加热多久？

对于 150 g 的已煮熟豌豆，Auchan 建议用平底锅加热 5 至 6 分钟，或用 900 W 微波炉加热 3 至 4 分钟。对于 150 g 的蒸汽预熟豌豆，Bonduelle 建议用平底锅加热 3 分钟；这些时间并不适用于所有产品。

烧烤前如何运输冷冻豌豆？

尽量缩短产品离开包装标注保存条件的时间，到家后立即将豌豆放回冰箱冷冻室。DGCCRF 提醒，保持冷链也包括食品运输环节。

Bonduelle 产品标注的“无农药残留”是什么意思？

这是 Bonduelle 针对相关产品作出的保证：对 500 多种受检化合物，定量限低于 0.01 ppm。这一标注并不意味着产品曾与所有竞品进行过比较。