适合哪些人？

提前准备多份餐食的人

你会提前准备好几天的早餐、加餐或甜点，希望买到一袋能合理用完、不必让水果一直闲置在冰箱里的冷冻水果。

制作果昔和果酱的人

你打算把水果打碎或加热烹煮。对你的食谱来说，混合水果的配料组成和取用是否方便，比水果是否完整好看更重要。

制作需要摆盘呈现的甜点的人

你希望水果在挞、酸奶或糕点中仍清晰可辨。选购时要确认产品是整颗水果、水果块，还是混合水果。

选购时要看哪些标准？

提前备餐时，先考虑计划制作的食谱：它决定了水果的形态、需要取出的份量，以及剩下的水果该如何保存。

选购标准 需要确认的内容 适合的消费者
实际可用的份量 净含量，以及一袋水果预计能做出多少份。 如果我需要准备多份餐食，就希望能用完这一袋，而不是有一部分一直留在冰箱里。约 42% 的消费者会把实际可用的份量列为首要需求。
水果形态和配料组成 整颗水果还是水果块；混合水果的配料和比例。 制作果酱时，水果块就很合适；如果要精心呈现甜点，我则会选择外观清晰可辨的水果。约 33% 的消费者会优先考虑产品是否适合自己的食谱。
保存和解冻方式 包装上的说明，以及能否在不解冻其余水果的情况下取出所需份量。 为好几天准备餐食时，我希望妥善安排保存和解冻，不必在整个备餐过程中都把包装放在冰箱外。约 25% 的消费者会把掌握这些步骤放在其他标准之前。

选购时要避免的误区

  • 买大包装前没有考虑怎么用

    如果食谱只需要几份水果，大包装开封后可能会长时间用不完。

    选择包装规格前，先估算好需要用于备餐的水果份量。

  • 选水果形态时没有考虑食谱

    要打成果昔的水果不必像装饰甜点的水果那样保持完整外观。混合水果的配料和比例也是固定的。

    先把需要打碎或加热的食谱，与注重摆盘呈现的食谱区分开，再查看包装上标注的水果形态和配料组成。

  • 解冻后又把水果放回冰箱冷冻

    Carrefour 和 Auchan 的混合水果产品信息均注明，产品解冻后不得再次冷冻。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）也提醒消费者注意保持冷链。

    趁水果仍处于冷冻状态时取出所需份量，随后封好包装并尽快放回冰箱冷冻室。解冻后的水果请按照包装说明处理。

  • 把针对单个批次的召回扩大到整个产品系列

    RappelConso 于 2024 年 6 月发布的一则召回通知，涉及特定批次的冷冻蓝莓和冷冻红色浆果，并非该零售商的所有产品。

    查看召回通知时，请核对通知中的品牌、产品代码、批次和日期是否与自己购买的包装一致。

值得了解的品牌和零售商

Picard

该零售商提供多种冷冻水果，包括红色浆果、热带水果、果园水果，以及适合制作果昔的水果。

  • 产品种类丰富，方便根据不同食谱挑选合适的水果形态。
  • 请确认水果种类和包装重量，不同产品的用途并不相同。

Carrefour

Carrefour Classic’ 500 g 混合红色浆果由红醋栗、黑加仑、蓝莓、覆盆子和黑莓组成。

  • 详细的配料信息有助于判断这款混合水果是否适合你的食谱。
  • 水果比例固定。如果想突出某一种水果，请先查看配比。

E.Leclerc

Douceur du Verger 系列包括整颗草莓和混合红色浆果，包装规格为 650 g。

  • 两种产品形态可供选择，既有单一水果，也有混合水果。
  • 请确认具体产品。整颗草莓和混合红色浆果在食谱中的用途并不相同。

Auchan

Auchan 450 g 整颗混合红色浆果主打果昔和烘焙用途。

  • 产品信息中列出了配料组成和解冻说明。
  • 提前备餐时，应遵循这款产品包装上的具体说明，不要把同一解冻时间套用到所有冷冻水果上。

Lidl

Lidl 曾推出多款有机冷冻水果，包装规格为 400 g。

  • 该款包装可重新封口，水果采用单体速冻，取出单份更方便。
  • 具体产品会随供应情况变化，请确认包装上标注的水果种类。

ALDI

ALL SEASONS® 草莓或蓝莓产品曾以 500 g 包装推出。

  • 这些产品提供单一水果选择，无需购买混合水果。
  • 计划制作草莓或蓝莓食谱前，请先确认门店在售的具体产品。

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常见问题

准备多份餐食，应该选多大包装？

选择与你计划制作的份量相匹配的包装规格。如果打算分几次使用，就要安排好每次取用的方式，确保剩余水果继续保持冷冻状态。

制作果昔或果酱一定要用整颗水果吗？

不需要。只要配料组成符合食谱要求，水果块或混合水果都可以用来打成果昔。只有在水果会清晰可见的料理中，才需要特别留意水果是否完整。

一袋水果解冻后，剩下的部分可以重新冷冻吗？

Carrefour 和 Auchan 的混合红色浆果产品信息均注明，解冻后的产品不得再次冷冻。建议趁水果仍处于冷冻状态时取出所需份量，然后封好包装并尽快放回冰箱冷冻室。

买完冷冻水果后，回家途中要怎么保存？

尽量缩短运输时间，并尽快把水果放回冰箱冷冻室。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）建议，运输途中优先使用保温袋，并遵循包装上的保存说明。

生吃红色浆果时要注意什么？

请遵循产品说明，并注意手部和食材处理的卫生。法国国家食品、环境及劳动卫生署（Anses）指出，部分生食植物性食品（包括红色浆果）可能与诺如病毒感染有关；如果发布了召回通知，也请核对通知是否确实涉及你所购产品的型号和批次。