适合哪些人？

一袋水果要用来做多种料理的学生

你会把水果加进不同的甜点、酸奶或奶昔中。除了包装净重，还要考虑冰箱冷冻室的空间，以及能否按需取用、不必把剩下的水果全部解冻。

想快速做出甜点的学生

你想把水果打成果泥、拌入乳制品，或用来烘焙。先确认包装里是整颗水果、切块水果还是混合水果；如果打算解冻后直接食用，也要查看解冻说明。

注重保存方式的消费者

如果买完东西后回家路途较长，或打算不经烹煮直接食用水果，就要特别留意运输、保存和处理说明。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）提醒，温度升高会加快微生物繁殖。

选购时看哪些标准？

准备学生晚餐时，先考虑要做什么以及冷冻室能放多少。然后根据料理需求，在单一水果和混合水果之间做出选择。

选购标准 需要确认 适合人群
实际可用的份量 包装净重，以及计划制作的料理所需份量。 如果要做多种甜点，我希望能分次取用，不必一次解冻整袋水果。约 36% 的消费者会优先考虑实际可用的份量。
快速准备 水果是整颗还是切块，以及是否有适合当前用途的解冻说明。 如果想快速做好甜点，我会优先选择适合打成果泥或直接食用的规格。约 29% 的消费者会把准备速度放在首位。
配料和食谱 水果种类、标注的配比，以及混合水果的切块形态。 制作果酱或烘焙时，我想先了解包装里有哪些水果，再根据想要的风味和口感做选择。约 21% 的消费者会优先考虑产品是否适合自己的食谱。
保存和生食 标注的保存温度、包装状态，以及解冻后的处理说明。 如果回家路途较长，或打算生吃水果，我会优先关注保存和处理方式。约 14% 的消费者会把这一点作为首要考虑因素。

选购时要避免的误区

  • 以为所有混合莓果都一样

    不同包装里的莓果种类可能相同，但配比不一定一样。如果要制作果酱，或做一道特别注重某种莓果风味的甜点，配料组成可能会影响最终效果。

    查看配料表，以及包装上标注的配比。E.Leclerc 的 Douceur du Verger 产品详情页就列出了混合莓果中每种莓果的占比。

  • 购物途中让水果解冻，回家后又重新冷冻

    法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）指出，温度升高会加快微生物繁殖。Auchan 的混合莓果包装也明确说明，解冻后的产品不得再次冷冻。

    购物时最后再拿冷冻食品，回家后尽快放入冷冻室，并遵循所购产品包装上的说明。

值得关注的冷冻水果品牌

E.Leclerc / Douceur du Verger

Douceur du Verger 产品系列中有单一水果和混合水果可选，包装规格包括 500 至 650 g。

  • 650 g 混合莓果的产品详情页标明了红醋栗、黑加仑、蓝莓、覆盆子和黑莓的配比。
  • 请向所选门店或线上下单自提服务确认商品是否有货。

Carrefour / Carrefour Classic'

该系列包括整颗草莓、混合莓果和热带水果沙拉。

  • 所列产品包装规格为 500 至 650 g，方便比较单一水果和混合水果。
  • 选购前，请确认产品配料和规格是否符合食谱需求及冷冻室的存储空间。

Auchan

其 450 g 整颗混合莓果产品提供了配料组成和解冻说明。

  • 产品详情页建议将莓果平铺成单层，放在冰箱冷藏室解冻约 4 小时。
  • 如果想解冻后直接食用，而不是用于适合冷冻水果的料理，需要提前预留解冻时间。

Picard

其冷冻水果系列包括莓果、热带水果和水果沙拉等产品。

  • 产品种类丰富，可以根据具体食谱挑选单一水果或合适的混合水果。
  • 请确认所选产品的配料和规格。不同混合水果的用途不一定相同。

ALDI / All Seasons

ALDI 的相关产品系列中有单一水果包装，包括 500 g 草莓或蓝莓。

  • 如果几道料理都需要同一种水果，单一水果款会是合适的选择。
  • 不同门店的商品可能有所不同，安排食谱前请先确认是否有售所需产品。

Lidl

Lidl 的冷冻水果产品中有 400 g 规格的包装。

  • 如果只打算取用少量水果，这种规格或许更合适。
  • 请到门店确认产品配料，以及所需产品是否有货。

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常见问题

做甜点时，冷冻莓果应该怎么解冻？

请按照所购产品包装上的说明操作，因为解冻方法会因产品和料理需求而异。Auchan 的 450 g 混合莓果建议将水果平铺成单层，放在冰箱冷藏室解冻约 4 小时。

莓果解冻后可以重新冷冻吗？

Auchan 的混合莓果解冻后不得重新冷冻，产品详情页对此有明确说明。其他产品请遵循制造商的指引，并按照法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的建议，全程保持冷链。

不经烹煮直接食用解冻后的莓果前，需要注意什么？

直接食用前，请先查看包装上的处理和保存说明。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）指出，生食莓果可能与诺如病毒引起的食物中毒有关。因此，保持冷链并遵循制造商的说明仍然十分重要。