关注标注糖含量的家庭
开学季备餐时，可以对比类似产品每 100 g 的“其中糖”含量。请注意，这一数值不等同于受法规约束的“减糖”声称。
哪些人适合参考这些指标？
注重比较膳食纤维的家庭
如果您会考虑膳食纤维，请分别查看纤维和糖的含量。E.Leclerc 和 Auchan 的产品信息中，半全麦库斯库斯的膳食纤维含量都高于本文提到的 Auchan 细粒库斯库斯。
工作日需要快速备餐的人
放学后时间紧张时，请查看包装上的烹调时间和方法。包装规格及标注的份数也有助于安排餐食。
比较时要看哪些指标？
为开学季备餐选购干制库斯库斯时，先按每 100 g 的统一标准比较营养信息，再查看各款产品的烹调方法。
| 指标 | 查看要点 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 糖含量与相关声称 | 对比类似干制产品每 100 g 的糖含量。如果包装上标有“减糖”，请核实其用于比较的参照产品。 | 准备开学季餐食时，我想了解产品标注的糖含量，但不会把数值较低直接当作减糖承诺；约 33% 的消费者会将这一区别作为首要考虑因素。 |
| 膳食纤维 | 查看每 100 g 的膳食纤维含量，并区分普通、半全麦和全麦产品。 | 如果我想根据膳食纤维含量选择粗麦粉，不会只凭“全麦”二字推断其糖含量；约 42% 的消费者会优先考虑这一指标。 |
| 烹调方式 | 查看烹调时间、建议份量以及具体产品的配料信息。 | 上学日的晚上，我想确认烹调所需时间是否符合自己的安排；约 25% 的消费者会优先考虑操作是否简单省时。 |
选购时要避免哪些误区？
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把糖含量数值等同于减糖声称
在法国，(EC) nº 1924/2006 号法规对“减糖”声称作出规定：与类似产品相比，糖含量至少要低 30%，且能量值不得高于该产品。仅凭一份营养成分表，无法证明这些条件都已满足。
可以对比每 100 g 的糖含量，但不能仅凭这个数值就称这款库斯库斯为“减糖”。
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以为“全麦”就代表糖含量更低
Auchan 细粒库斯库斯和 Dari 全麦库斯库斯的 Auchan 产品信息均标注每 100 g 含糖 3 g。因此，仅凭精制程度无法区分这两款产品的糖含量。
请分别查看每款产品标注的“其中糖”和“膳食纤维”含量。
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只比较粗麦粉，忽略实际餐食
干制库斯库斯的营养成分信息，不代表加入酱汁、葡萄干或其他食材后的整道菜。
比较粗麦粉时，请先参考干制产品每 100 g 的数值；之后再查看食谱中计划使用的食材。
值得了解的对比品牌
Carrefour
Carrefour 货架上有普通、半全麦和全麦库斯库斯，也有一款标注“无麸质”的玉米库斯库斯。
- 不同类别有不同配料和包装规格，便于按需挑选。
- 比较糖含量前，请先查看具体产品的营养信息和包装标识。
E.Leclerc / Bio Village
E.Leclerc 上架的 500 g Bio Village 半全麦库斯库斯产品信息中，列出了这款产品的营养数据。
- 数据显示，每 100 g 含糖 1.7 g、膳食纤维 8.1 g。
- 这些数据不足以证明产品符合“减糖”声称的要求。
Auchan
Auchan 的产品信息便于对比普通细粒库斯库斯和 Bio 半全麦库斯库斯。
- 两款产品每 100 g 均含糖 3 g；膳食纤维含量分别为 3.4 g 和 7.1 g。
- 这两个例子不能用来证明 Auchan 的其他产品符合“减糖”声称的要求。
Dari
Auchan 上架的 1 kg Dari 全麦库斯库斯产品信息显示，其配料以全麦硬粒小麦粗麦粉为主。
- 比较不同类型的粗麦粉时，可以参考这款全麦产品。
- 标注“全麦”并不能证明它比普通款含糖更少。
Tipiak
Carrefour 货架上列有多款 Tipiak 库斯库斯，包括烹煮袋装产品和风味款。
- 包装规格和烹调方式可以帮助您为工作日餐食挑选合适产品。
- 如需对比糖含量或配料，请查看所选具体款式的包装标签。
Joybuy 在售库斯库斯
以下库斯库斯可作为开学季备餐的选择。请根据自己的关注重点，对比营养信息和烹调说明。
图片暂不可用
SAMIA 摩洛哥风味库斯库斯 1 kg
适合想为开学季准备多餐食物的消费者；请查看每 100 g 的糖和膳食纤维含量，以及包装上的烹调说明。
规格：1 kg。
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Sens Maroc Tric. 珍珠库斯库斯 900 g
适合想在开学季餐食中尝试珍珠库斯库斯的消费者；选购前请查看这款产品的配料和烹调时间。
规格：900 g。
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Sens Maroc Nat. 珍珠库斯库斯 900 g
适合想为家庭餐食比较不同珍珠库斯库斯的消费者；请查看这款产品每 100 g 的糖和膳食纤维含量，以及烹调方式。
规格：900 g。
常见问题
标注糖含量较低的库斯库斯，属于“减糖”产品吗？
不一定，仅凭这一数值无法判断。在法国，(EC) nº 1924/2006 号法规规定，产品要使用“减糖”声称，糖含量须比类似产品至少低 30%，且能量值不得高于该产品。
半全麦和全麦库斯库斯该怎么选？
如果您关注膳食纤维，应对比目标产品每 100 g 的具体数值，而不是只看产品类别名称。Manger Bouger 建议选择全谷物或半全谷物主食，但这一建议并不能说明哪款产品的糖含量更低。
Auchan 细粒库斯库斯的产品信息建议吃多少？
Auchan 产品信息建议，作为主食时每人食用 80 至 100 g，作为配菜时每人食用 60 至 80 g。这些建议仅适用于这款产品以及上述两种不同吃法；请以您所用产品包装上的说明为准。
所有库斯库斯都由小麦制成吗？
不是。Carrefour 货架上也有一款标注“无麸质”的玉米库斯库斯，而硬粒小麦粗麦粉制成的产品则含有小麦。请查看具体产品的配料和标识，不要将单款产品的标签信息套用到整个品类。