适合哪些人？

受油炸异味困扰的家庭

您想继续制作酥脆可口的食物，但油浴产生的气味让您开始考虑其他烹饪方式。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅有助于减少异味，而传统油炸锅则有其自身的不便。

厨房空间有限或采用开放式设计的人

台面空间、收纳和噪声，与烹饪方式同样重要。UFC-Que Choisir 特别提醒，空气炸锅可能比较占地方，在开放式厨房中使用时也可能产生噪声。

偶尔才吃油炸食品的人

如果您很少做薯条、裹粉炸物或甜甜圈，不妨先想想：添置一台新设备是否值得，它是否能经常派上用场？

选购时优先考虑哪些因素？

在家制作薯条、裹粉炸物或甜甜圈时，首先应根据您最想解决的问题选择烹饪方式。然后再比较不同设备的占地、噪声、清洁维护方式，以及是否适合您平时准备的食物分量。

空气炸锅

适合考虑：如果您想减少油浴带来的异味、避免处理食用油，并且有合适的空间摆放设备。

需要接受：UFC-Que Choisir 提醒，这类设备可能比较占地方，也可能有噪声；异味减少并不代表异味完全消失。

传统油浴式油炸锅

适合考虑：如果您很少油炸，又不想再添置一台电器。

需要接受：据 UFC-Que Choisir 介绍，这种方式仍可能产生异味，还需要处理食用油并清洁炸锅内胆。

电动油炸锅

适合考虑：如果您想继续采用油浴烹饪，同时希望使用独立于灶台的设备。

需要接受：使用食用油并不能单独解决异味或清洁问题；建议针对具体型号核实相关信息。

烤箱或平底锅

适合考虑：如果您很少制作这些食物，并且更愿意使用现有厨具。

需要接受：这种选择能省去添置新设备的麻烦，但不能保证比空气炸锅产生的异味更少。

考量因素 购买前需要确认 适合哪些消费者？
油浴产生的异味 烹饪方式；对于具体设备，还要了解现有的异味和清洁情况，特别是接触油脂的部件。 如果油浴的气味让您不愿制作薯条或裹粉炸物，那么减少异味应是首要考虑；约 36% 的消费者会将这一需求放在首位。
占地和噪声 设备的外部尺寸、周围所需空间，以及运行时的噪声水平，尤其是在开放式厨房中使用时。 如果厨房面积较小，或与起居空间相连，您可能希望设备摆放起来不占用过多空间，也不会影响交谈；约 29% 的消费者会将此作为主要顾虑。
清洁维护和食用油处理 可拆卸部件，以及这些部件是否适用于洗碗机；具体请以产品说明书为准。 如果倒油和清洁内胆比异味更让您头疼，那么更简单的清洁流程就至关重要；约 21% 的消费者会优先考虑这一点。
食物分量和使用频率 每次实际可烹制的食物量，以及大容量炸篮或双炸篮是否适合您的日常用餐需求。 如果您经常为多人做饭，可能希望减少分批烹饪的次数，同时避免购买对自己来说过大的设备；约 14% 的消费者会优先考虑如何平衡这两点。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为“无油”就等于“无异味”

    UFC-Que Choisir 提到空气炸锅有助于减少异味，而不是让异味完全消失。烹饪食物时仍可能产生气味。

    如果您是因为异味才考虑购买，不妨同时比较设备的清洁维护方式和摆放位置，不要期待厨房里完全没有气味。

  • 不测量摆放空间就选择大容量款

    大容量炸篮可能适合一次准备更多食物，但在小厨房里，设备的外部尺寸和收纳空间同样不容忽视。

    先测量摆放位置和设备周围所需的空间，再根据平时准备的食物分量来选择，而不是只看“XXL”这样的标注。

  • 想当然地认为所有部件都能放进洗碗机

    不同部件和型号的洗碗机适用性及清洁注意事项各不相同。例如，Philips 和 Moulinex 会针对部分型号说明具体适用的部件。

    请查阅具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及如何维护部件表面的涂层。

  • 以为每次烹饪的效果都一样

    烹饪效果和能耗等因素会受到型号、食物分量等影响；某次测试中观察到的优势，并不一定适用于每一餐。

    建议参考与您的食物种类和烹饪分量相近的测试结果，不要想当然地认为每次都能获得同样的效果或节省。

值得了解的品牌

Philips

Airfryer 系列包含多款产品，各型号的部件和清洁维护说明都需要分别了解。

  • Philips 表示，配套 CP1163/01 部件的抽屉和炸篮可用洗碗机清洗。
  • 这一说明并不自动适用于其他部件或型号；请查看所选设备的说明书。

Moulinex

Easy Fry 系列既有 3.5 L 的紧凑型产品，也有双炸篮型号。

  • Moulinex 表示，Easy Fry Essential 3.5 L 的炸篮可用洗碗机清洗；其说明书中提到的 8.3 L Easy Fry Dual 型号，炸篮和烤架也适用于洗碗机。
  • 请针对所选型号确认尺寸、部件及清洁方式；这些特点并不适用于整个系列。

De’Longhi

De’Longhi 销售多款无油炸锅，IdealFry 和 MultiFry 系列便是其中的代表。

  • 如果您正在寻找空气炸锅，这些系列中也有其他型号值得了解。
  • 请查阅目标型号的说明书，确认尺寸、清洁维护方式及适用部件；不要仅凭系列名称推断这些特性。

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常见问题

无油炸锅能完全消除异味吗？

不能。UFC-Que Choisir 提到的是减少异味，而不是彻底消除烹饪气味。请考虑所烹饪的食物，并按照说明书清洁接触油脂残留物的部件。

在开放式厨房使用空气炸锅，需要注意什么？

请确认设备尺寸、周围所需空间，以及运行时的噪声。UFC-Que Choisir 提醒，这类设备可能比较占地方，也可能有噪声；建议比较具体型号，不要只看标注的容量。

如何判断清洁是否方便？

请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸、哪些可以放进洗碗机，以及如何维护部件表面的涂层。例如，Philips 建议使用非研磨性海绵清洁其 Airfryer 的相关部件。

偶尔油炸的话，值得添置新设备吗？

不一定。如果烤箱或平底锅已经能满足您的使用频率，继续使用就不必再添置一台需要收纳的设备。不过，这并不能保证这些烹饪方式产生的异味更少。

在法国购买全新电动油炸锅，适用什么保修？

根据法国经济部的说明，全新商品适用为期两年的法定符合性保修。卖家或品牌可能还会提供商业保修，但它不能取代法定保修。