小厨房里的少量烹饪
您经常只做一人份餐食或少量配菜。要考虑的不只是选一个小容量炸篮，还要想想它是否会经常派上用场，足以抵消它在烤箱旁占据的空间。
哪些人需要考虑这个选择？
需要同时安排主菜和配菜
您常常需要烹饪主菜和配菜，而且它们需要不同的烹饪设置。双区设计能让安排更轻松，前提是每个腔体都能装下您平时烹饪的份量。
家中已经有烤箱
现有烤箱已经能满足您的一部分需求。UFC-Que Choisir 建议避免重复购置电器。考虑添置空气炸锅时，不妨先想想哪些菜确实适合用新电器来做，再评估噪音、清洁和占用空间等因素。
哪些因素最能影响选择？
既然家里已有烤箱，先根据您常做的菜肴类型和份量选择，再确认新电器在厨房里是否放得下。
单抽屉空气炸锅
适合考虑：经常制作单人份或少量食物的情况。UFC-Que Choisir 建议 1 至 2 人可参考 3 至 4 L 的容量。
需要接受：如果一餐中的不同食材需要分开烹饪，单篮设计就意味着要分批制作。
双抽屉空气炸锅
适合考虑：如果同时烹饪主菜和配菜能让您平时安排用餐更轻松。
需要接受：总容量要分配给两个区域；大份菜肴可能放不进任何一个抽屉。
迷你烤箱式空气炸锅
适合考虑：相比炸篮，您更需要烤盘、烤架或多层烹饪空间。
需要接受：这种机型更像一台辅助烤箱，因此要确认它能提供现有烤箱无法满足的用途。
继续使用现有烤箱
适合保留：如果您经常烹饪大份菜肴、蛋糕或多批食物，而少量分开烹饪的情况并不多。
需要接受：无法使用两个独立的小腔体来同时安排不同的食物。
| 考虑因素 | 需要确认 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 空间与实际用途 | 测量可用空间，并对照您常做的几餐，看看现有烤箱是否已经能满足需求。 | 如果我平时主要做少量食物，就希望新电器能经常派上用场，值得占据厨房空间。约 36% 的消费者会优先考虑避免功能重复和节省空间。 |
| 同时烹饪两种食物 | 确认每个区域的容量，并查看具体型号是否支持同步烹饪。 | 如果我希望主菜和配菜能同时上桌，而不必分批烹饪，就会优先考虑双区设计；约 29% 的消费者会将这种安排方式放在首位。 |
| 有效容量 | 根据常用烤盘和餐具检查腔体的形状与内部尺寸，不要只看标注的升数。 | 如果我需要烹饪多人份餐食或较宽的菜肴，就要确保它们能放进选定的腔体。近 21% 的消费者会优先考虑容纳空间。 |
| 噪音与清洁 | 查阅设备运行时的噪音测试数据，以及各部件的清洁说明。 | 如果设备会在开放式厨房里频繁使用，我不希望风扇噪音扰人，也不想花太多时间清洁；约 14% 的消费者会优先考虑使用舒适度。 |
购买前应避免的误区
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买空气炸锅，只为重复制作烤箱做过的菜
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的一些功能与烤箱重叠。如果您没有经常制作少量食物或需要分区安排烹饪的情况，新电器可能只是多占一块台面。
想想您每周会重复做的几餐：用一个炸篮或两个独立区域，具体能让哪道菜更容易安排？如果想不出合适的例子，继续用现有烤箱也是一种选择。
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只看“超大容量”，忽略腔体尺寸
UFC-Que Choisir 指出，有效容量决定了实际能烹饪什么。产品标注的容量，并不能说明您常用的烤盘或菜肴是否放得进炸篮。
将腔体的内部尺寸和形状与您常用的餐具对比。如果经常为多人烹饪，也要确认是否能一批做完。
炸篮尺寸不合适，可能会让您不得不分批制作整餐。
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以为两个抽屉的烹饪效果完全相同
两个区域可以分开烹饪不同食物，但 UFC-Que Choisir 指出，烹饪效果可能有所差异。双区设计的主要优势在于方便安排一餐，而不是保证两个炸篮里的食物熟度完全一致。
如果这点对您常做的菜很重要，建议查找专门测试该型号双区运行效果的评测。
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仅凭产品参数判断噪音大小或省电效果
噪音会因型号和运行状态而异。产品标注的功率（W）也不足以说明，与烤箱相比，用它做一餐究竟耗电多少；烹饪份量和测试方法同样会影响结果。
了解噪音时，查看烹饪过程中的实测数据。比较耗电量时，选择使用相同食谱和相同份量的测试结果，不要将测试结论直接套用到所有设备上。
不同类型空气炸锅的品牌参考
Moulinex
Moulinex 同时提供炸篮式机型和空气炸烤箱。选购时，可结合厨房空间和计划烹饪的食物进行比较。
- Moulinex 在 Easy Fry & Grill 4.6 L 的产品页面中说明，可拆卸部件兼容洗碗机清洗。
- 其 20 L 空气炸烤箱标注配有三层架位和两个烤盘，更接近辅助烤箱。选购前请确认它能为现有厨房设备增添哪些用途。
Philips
部分 Philips 机型可以在双区和合并腔体之间切换。如果您常常变换菜肴组合，这种设计会很实用。
- Philips 表示，NA154/00 配有两个 3.55 L 的区域，取下可拆卸隔板后可合并为 7.1 L 腔体。
- 这一配置仅适用于 NA154/00。选购前请确认目标型号的炸篮布局和功能。
Ninja
UFC-Que Choisir 提及的空气炸锅品牌中包括 Ninja。选购时应比较具体型号，不要仅凭品牌名称推断产品表现。
- 如果您需要将主菜和配菜分开烹饪，可以重点了解双区机型。
- 查看目标型号的测试结果，了解它的烹饪效果和噪音表现。这些特点并不适用于整个产品系列。
Joybuy 上值得对比的空气炸锅
以下机型展示了适合制作小份或中等份量的单篮款，以及方便安排多种食物的双区款。选购时请结合现有烤箱和台面空间进行比较。产品标注的容量不能代替实际测量，仍需确认腔体能否容纳您常用的烤盘和菜肴。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
如果您主要用一个炸篮制作少量食物，可以考虑这款产品；请确认 2 L 的容量能否满足日常烹饪需求。
产品名称标注配有 60 分钟定时器和不粘炸篮。如果台面空间有限，请先确认产品尺寸。
图片暂不可用
Philips Series 3000 NA351/00，双炸篮，9 L
如果您希望主菜和配菜分开烹饪，而不是先后分批制作，可以将这款机型纳入比较。
产品标注的总容量为 9 L。请确认两个炸篮分别能否装下您常做的份量，并留意整机的占地空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
如果您平时习惯分别烹饪两种食物，可以考虑这款机型。
产品标注的 7.6 L 容量为两个抽屉合计。若您有时会烹饪体积较大的整道菜，请确认每个抽屉的尺寸。
图片暂不可用
12QT 可变式炸篮空气炸锅，双区设计，附赠 50 张烘焙纸
如果您有时需要分开烹饪两种食物，有时又需要较宽的空间来制作整道菜，可以了解这款机型。
产品介绍称其配有可变式炸篮和观察窗。请确认具体尺寸和腔体布局。这种机型对于制作少量食物来说可能比较占空间。
图片暂不可用
ROUNY T3 空气炸锅，5 L，可视窗口
如果您更喜欢用单篮烹饪中等份量，并希望在烹饪时查看食物状态，可以考虑这款产品。
产品名称标注配有触控操作和不粘炸篮。请确认炸篮的有效空间，并查看该型号的清洁维护说明。
常见问题
空气炸锅能代替烤箱吗？
不一定。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的一些功能与烤箱重叠。如果您经常少量烹饪，或需要将食物分成两个区域同时制作，它可以作为烤箱的补充。考虑用它取代烤箱前，也要确认它能否容纳您计划制作的菜肴。
1 至 2 人使用，选多大容量合适？
UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人日常使用可参考 3 至 4 L 的单篮款。不过，这并不意味着任何菜肴都能放得进去；请将菜肴的形状和尺寸与炸篮进行对比。
制作少量食物，有必要选双抽屉款吗？
如果您经常需要用不同设置烹饪一餐中的两种食物，双抽屉款会很实用。如果您通常只做一人份，建议先看看单篮款是否足以满足需求，同时又不会占用过多空间。对于双抽屉款，别只看总容量，还要确认每个区域的容量。
购买前如何了解空气炸锅的噪音？
查找能测量设备运行噪音的具体型号评测，不要只依据门店演示来判断。UFC-Que Choisir 特别提醒留意风扇噪音；如果设备会放在开放式厨房里，这一点尤其值得关注。
空气炸锅的清洁方面需要注意什么？
先查看具体型号有哪些可拆卸部件，再了解清洁说明，以及这些部件是否能放入洗碗机清洗。某品牌某款产品的特点，并不一定适用于该品牌的其他型号。