这些设备适合哪些人？

习惯少量烹饪的小家庭

如果您经常只做几人份的蔬菜、鱼类或其他需要烘烤、炙烤的食物，空气炸锅或许能满足您的烹饪需求。不过，也要留意炸篮大小、运行噪声以及设备占用的空间。Que Choisir 在其选购指南中也提醒消费者关注这些因素。

经常一次准备多份餐食的家庭

实际可用容量和需要分几批烹饪，比单看标注容量更重要。Que Choisir 特别建议，选购大容量空气炸锅时，要逐个型号考察其占用空间和烹饪效果。

喜欢浸油油炸的人

如果薯条、甜甜圈或裹粉油炸食品经常出现在您的餐桌上，不妨从单次烹饪量、油量管理、气味和清洁难度等方面比较油炸锅。这类需求不同于空气炸锅的热风烹饪。

如何挑选合适的设备？

空气炸锅

适合考虑：烹制的餐食能放进炸篮，并且需要烘烤或炙烤等多种烹饪方式。

需要接受：家里要多添一台设备，收纳需要空间；不同型号的运行噪声和烹饪效果也有所差异，Que Choisir 对此有所指出。

电油炸锅

适合考虑：经常需要浸油油炸，而不是偶尔搭配其他烹饪方式使用。

需要接受：需要管理食用油和气味；设备的拆卸和清洗方式则因型号而异。

炉灶用油炸锅

适合考虑：家里已有合适的容器，并且不想再添置电油炸锅。

需要接受：烹饪时需要看管，油量管理和清洁也不如一体式设备方便。

现有烤箱

建议保留：如果它已经能容纳您常做的大份菜品和日常烹饪分量。

需要考虑：继续使用烤箱，无需为新设备腾出收纳空间或额外打理；但如果您需要浸油油炸，它就无法满足这一需求。

考量因素 需要检查 适合哪些消费者
是否与烤箱功能重复 对比您平时烹制的菜品、现有烤箱已经能做的食物，以及所需的烹饪批次。 只有当新设备能满足烤箱不擅长的需求时，我才想添置。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
分量与实际容量 查看烹饪面积、炸篮数量和设备外部尺寸，不要只看标注的升数。 如果我需要为多人准备餐食，就要知道能否在可接受的批次内完成烹饪。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
浸油油炸需求 确认您的食谱是否需要油浴，再查看目标油炸锅标注的食材容量。 如果我经常做甜甜圈或裹粉油炸食品，最看重的就是能否用油炸制。约 21% 的消费者会优先考虑这一需求。
日常使用限制 检查可拆卸、可清洗的部件；如有滤网，也要了解其维护方式，并查看设备的噪声信息。 我希望可以经常使用设备，同时不必为气味、噪声或清洁操心太多。约 14% 的消费者会把这一点放在首位。

选购时要避免哪些误区？

  • 把标注容量等同于实际烹饪量

    容量大，并不意味着能一次烹制更多食物，也不能说明设备会占用多少空间。Que Choisir 提醒消费者，选购 XXL 大容量空气炸锅时要留意这些问题。

    根据您的用餐分量和可用空间，对比炸篮面积和设备外部尺寸；同时查看该型号标注的食材容量。

  • 以为空气炸锅能取代烤箱

    空气炸锅可以烘烤或炙烤，并不代表您平时做的菜都能放进炸篮，也不代表新设备能解决厨房里的实际需求。

    回想普通一周的日常餐食，找出哪些菜品用现有烤箱做起来不方便，再决定是否需要添置其他规格的设备。

  • 低估气味、噪声和清洁难度

    油炸锅需要处理油炸时产生的气味；空气炸锅的风扇也可能有些吵。不同型号的拆卸和清洗方式各不相同。

    选购油炸锅时，检查炸锅内胆、滤网和可清洗部件；选购空气炸锅时，了解设备的噪声信息，并确认哪些部件需要清洁。

    使用油炸锅时，还要预留时间在烹饪后处理食用油。

  • 轻信速度快或更省钱的宣传

    空气炸锅的烹饪效果会受到型号、食材和烹饪批次等因素影响；Que Choisir 也发现不同设备之间存在差异。

    针对您常做的食谱，了解实际烹饪时长和所需分量，不要仅凭笼统的宣传承诺做决定。

值得了解的品牌

Moulinex

Moulinex 推出多种规格的 Easy Fry 空气炸锅，涵盖紧凑型和大容量型号。

  • 该系列提供多种烹饪布局可供选择，包括双炸篮型号。
  • 请确认具体型号的尺寸、可清洗部件和容量，这些配置并非全系列通用。

Philips

Philips 提供多种规格的 Airfryer，包括双炸篮型号和带蒸汽功能的型号。

  • Philips 法国官网的产品目录中，有一款 9 L 双炸篮型号，分为 6 L 和 3 L 两个烹饪区。
  • 炸篮布局、烹饪程序和可用洗碗机清洗的部件，都需要按具体型号逐一确认。

SEB

SEB 将传统油炸锅与 Actifry 系列设备区分开来，选购前请先确定自己需要哪种烹饪方式。

  • SEB 表示，Family Pro 4 L 一次最多可炸制 1 kg 新鲜薯条，且有多个部件可用洗碗机清洗。
  • 这些信息仅适用于 Family Pro 4 L，并不代表 SEB 的所有油炸锅都具备相同配置。

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常见问题

怎样判断空气炸锅的容量够不够做一顿饭？

对比炸篮面积和您一次要烹制的食材分量，再估算自己能接受分几批烹饪。不要只看标注的升数：Que Choisir 指出，选购大容量型号时，应逐一考察其标注容量、占用空间和烹饪效果。

想让油炸锅更容易清洁，应该检查什么？

查看目标型号有哪些部件可以拆卸，以及哪些部件标注为可用洗碗机清洗。对于油炸锅，还要检查炸锅内胆和滤网是否方便清洁；例如，SEB Family Pro 4 L 宣传的配置并不一定适用于其他型号。

在法国购买的设备是否适用法定合规保证？

适用。如果专业经营者在法国向个人消费者销售全新、二手或翻新设备，法定合规保证均适用，法国经济主管部门对此作出了解释。请保留商品描述，并在收货时核对宣传的功能和配件。

旧空气炸锅或电油炸锅该如何处理？

如果设备仍可使用，可以考虑捐赠或维修；如果需要回收，则了解适合的回收渠道。ecosystem 也表示，零售商会回收废旧电器；购买新设备时，可以询问具体的旧机回收方式。