哪种选择适合你？

厨房台面空间有限的小家庭

如果你平时主要烹饪少量食物，而且家里已经有烤箱，不妨先比较单炸篮空气炸锅和不添置新设备这两种选择。测量设备实际使用时要放的位置，而不只是收纳空间。

经常需要同时烹饪两道菜的家庭

如果主菜和配菜经常需要不同的烹饪设置，双炸篮设计能让烹饪安排更灵活。不过，也要确认自己会经常用到两个炸篮，并且厨房里有足够空间将炸篮拉开。

经常烹饪大份菜肴的人

如果你常用烤盘、需要分批烘烤，或经常烹饪需要大容量空间的菜肴，选购时应优先考虑烤箱。只有当你也经常制作小份食物，且值得为此腾出空间时，空气炸锅才有添置的意义。

选购前要看哪些方面？

先想清楚使用需求：哪些食物你不打算用烤箱来做？设备工作时又该放在哪里？

单炸篮

适合考虑：如果你通常一次只做一份小食或一道配菜。

需要权衡：如果两种食物需要不同的烹饪设置，就得分开烹饪，或借助烤箱完成。

双炸篮

适合考虑：如果你经常需要在一顿饭中同时进行两种独立烹饪。

需要权衡：双区烹饪带来的便利，是否值得占用更多空间并清洁两个炸篮。

继续使用烤箱

更适合：如果你日常烹饪需要较大的烤腔，或家里没有合适的摆放位置。

需要权衡：烹饪少量食物时仍要占用烤箱；只有这种情况经常发生，才值得添置另一台设备。

考虑重点 需要确认的事项 你的需求
与烤箱如何搭配使用 留意哪些小份食物需要经常烹饪、烤箱什么时候会被占用，以及你使用的烤盘尺寸。《Que Choisir》指出，两种设备的功能存在重叠。 我希望能明确说出添置设备后，哪些餐食的安排会因此变得更方便。
可用空间 确认具体型号的宽度、深度和高度。查看说明书中对周围空间的要求，并为拉开炸篮预留足够位置。 我的台面不仅要能放下设备，还要方便使用。
容量与分区 根据预计烹饪的食物和份量，对比炸篮内部形状。双炸篮机型要分别查看每个炸篮的容量和可用设置，而不只是总容量。 如果我经常同时烹饪两种不同的食物，双区设计会很实用；否则，一个炸篮可能就够用了。
日常使用体验 查看相近食材的测试结果、需要清洁的配件，以及采用相同方法测得的噪声数据。《Que Choisir》指出，受测机型的表现参差不齐。 如果是开放式厨房，噪声对我很重要，取出和清洁炸篮是否方便也同样重要。

选购时要避免的误区

  • 为了偶尔做一道烤箱也能做的菜而购买

    《Que Choisir》指出，空气炸锅和烤箱的功能有不少重叠。如果空气炸锅只用于偶尔烹饪，它依然会占据厨房空间。

    购买前，可以记录一周内你做过的小份烹饪，或那些你希望能腾出烤箱来处理的餐食。

  • 只看标注的升数

    总容量无法反映炸篮的形状，也不代表一定放得下烤模。双炸篮机型的总容量还要分配到两个区域中。例如，Moulinex 标注 Easy Fry Dual EZ901N20 的两个炸篮分别为 5.2 L 和 3.1 L。

    根据计划烹饪的食物检查内部尺寸，再确认设备的外部尺寸，以及拉出每个炸篮所需的空间。

  • 默认它一定更省电

    《Que Choisir》发布的测试针对特定设备、食材份量和烹饪方式。测试结果不能保证每顿饭都能省下同样多的电，也不能直接代表与自家烤箱相比的情况。

    如果你看重能耗，建议对比注明了烹饪方式、食材份量和参照设备的测试结果；同时也要考虑自己会多频繁地使用空气炸锅。

  • 买二手设备时不检查机器状况

    对于加热类设备，电源线、插头、涂层或炸篮的损坏情况都会影响购买决定。

    索取型号信息和说明书，检查设备与配件的状况，并在购买前确认能否试用以及具体的交易条件。

品牌选购参考

以下产品系列示例有助于了解不同机型的设计，但某一型号的特点并不代表该品牌的所有产品。

Moulinex

Moulinex 的产品系列包括单炸篮机型，以及采用双炸篮设计的 Easy Fry Dual EZ901N20。

  • Moulinex 标注 Easy Fry Dual EZ901N20 的两个炸篮容量分别为 5.2 L 和 3.1 L，选购时应根据计划烹饪的份量分别比较。
  • 不要把某款 Moulinex 的尺寸或配件信息套用到其他型号上；请查看目标机型的产品详情和说明书。

Philips

Philips 法国官网展示的机型包括容量为 4.2 L 的 Airfryer 2000 系列 NA229/00。

  • Philips 标注该型号提供 13 种烹饪模式。如果你希望使用预设程序，这一点值得留意。
  • 模式数量本身并不能说明烹饪效果如何，也无法反映设备在厨房里占用多少空间。

Ninja

比较空气炸锅的烹饪分区设计时，也可以将 Ninja 纳入考察范围。

  • 如果考虑双区机型，请分别查看每个炸篮的容量，以及用于协调两边烹饪的控制功能。
  • 不要默认整个系列的噪声、清洁难度和占地空间都一样，应根据具体型号逐一评估。

Joybuy 上值得比较的空气炸锅

以下单炸篮和双炸篮机型可供你比较，看看是否值得在现有烤箱之外再添置一台空气炸锅。如果你的日常烹饪需求和厨房空间都不需要它，那么不添置设备也是合理的选择。

Midea 黑色 2 L 空气炸锅

Midea 空气炸锅 2 L，1,150 W

标注容量为 2 L，适合对照你平时制作的小份餐食来评估。产品名称显示其配有可放入洗碗机清洗的不粘炸篮和 60 分钟定时器；预留摆放位置前，也要确认设备外部尺寸，并查看说明书中对周围空间的要求。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双炸篮空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L

如果你经常需要在一顿饭中同时准备两种食物，可以考虑这款机型；标注的 7.6 L 总容量分布在两个炸篮中。请确认每个炸篮的实际可用容量、烹饪所需设置，以及拉开炸篮所需的空间。

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Midea 4 L 空气炸锅

Midea 空气炸锅 4 L，1,500 W

这款 4 L 机型适合根据你平时用单个炸篮烹饪的份量来判断是否合适。产品名称显示它提供 8 种预设模式，温度范围为 35 至 200 °C；安装前，请查阅该型号的资料，确认宽度、深度、高度及周围所需空间。

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Ninja Dual Zone DZ400EU 双炸篮空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 L

标注的 9.5 L 总容量，只有在两个炸篮都符合你的日常烹饪需求时才有参考价值。测量设备的摆放位置和拉开炸篮所需的空间，再查看说明书中对周围空间的要求。

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Cuisinart Compact Max AFS8OBLE 空气炸锅

Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L

如果厨房已经摆放了其他设备，在添置这款 7.6 L 机型前，先根据实际烹饪份量评估它的容量是否合适。“Compact Max”这一名称不能代替实际尺寸；请确认外部尺寸以及说明书中要求的周围空间，确保预留位置合适。

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常见问题

空气炸锅能替代家里已有的烤箱吗？

不一定。《Que Choisir》指出，两者的功能存在重叠。经常烹饪小份食物，或烤箱被占用时，空气炸锅可以作为补充；大份菜肴、烤模和需要大烤腔的分批烘烤，还是适合交给烤箱。

空间有限时，应该选择多大容量？

先根据食物的份量和形状确定需求，再测量可用空间。如果选择双炸篮机型，要分别查看两个区域的容量。例如，Moulinex 标注 Easy Fry Dual EZ901N20 的容量分别为 5.2 L 和 3.1 L，并非两个炸篮大小相同。

空气炸锅周围要预留多少空间？

请按照目标型号说明书中的要求预留空间，不要把某个固定距离套用到所有机型上。还要确认设备摆放到位后，炸篮能否顺利拉开和取出。

双炸篮机型更容易清洁吗？

双炸篮的主要作用是分别安排两种烹饪，但也会增加需要清洁的配件。请查看具体型号有哪些可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，并确认自己是否会经常使用两个炸篮，值得为此多花些时间维护。

在法国，空气炸锅报废后该怎么处理？

空气炸锅属于废弃电气电子设备（DEEE）回收体系。法国负责生态转型的相关部门表示，当地设有回收与循环利用渠道；请使用合适的回收或以旧换新服务，不要将其作为生活垃圾丢弃。