经常少量烹饪的家庭
如果您常做薯条、蔬菜或裹粉食品，但每次份量不大，不妨对照平时的烹饪量，看看炸篮实际能用的空间是否足够。产品标注的容量数字并不能说明一切。
这类选择适合哪些人？
家中已经有烤箱的家庭
添置空气炸锅前，先想想有哪些烹饪需求是现有烤箱无法轻松满足的。UFC-Que Choisir 提醒，烤箱和空气炸锅的功能可能有所重叠。
厨房空间有限的人
在小厨房或开放式空间里，设备摆放和打开时所需的空间，与烹饪时的噪声同样重要。如果不打算一直把它放在台面上，也要提前考虑收纳位置。
哪些因素有助于选出合适方案？
先考虑您平时实际烹饪的份量和食物，再决定是否想避免油浴，还是仍然希望用油炸制。
空气炸锅
适合考虑：经常想做出酥脆口感，又不想处理油浴的情况。
需要接受：厨房里要多放一台设备，并确保炸篮容量、占地和运行噪声都符合您的需求。
现有烤箱
继续使用：如果它已经能轻松应对您平时的烹饪份量和菜式。
需要留意：只做少量食物时，预热和烹饪是否方便。
电油炸锅
适合考虑：如果您明确想用油浴烹饪，又不想占用灶台的炉头。
需要接受：需要处理热油，可能有油烟和气味，之后还要清洁设备。
灶台用油炸锅
适合考虑：偶尔油炸，且您的锅具适用于所用炉灶的情况。
需要接受：会占用一个炉头，还要注意锅具稳定性和热油飞溅。
| 比较因素 | 需要确认的内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 份量和烹饪批次 | 不要只看标注的升数，还要比较实际可用容量、烹饪面积和说明书建议的份量。 | 多人一起用餐时，如果需要再做一批，现有烤箱可能比新设备更方便。约 29% 的消费者会优先考虑设备能否满足平时的烹饪份量。 |
| 摆放空间和噪声 | 按照说明书要求预留空间，并测量设备摆放位置及抽屉完全拉开后的尺寸；同时查找设备运行时的独立噪声测试数据。 | 在开放式厨房里，我希望使用设备时不会长期占满台面，也不会打扰起居空间。对约 24% 的消费者来说，占地或噪声可能是首要顾虑。 |
| 用油和清洁 | 确认可拆卸部件、清洗说明，以及烹饪后需要清洁的表面是否容易够到。 | 如果我经常做裹粉食品，就希望免去处理炸油的麻烦，同时也不想换来一个难清洁的炸篮。约 24% 的消费者会优先考虑无需油浴和易于清洁。 |
| 功能重复和能耗 | 对照新设备和现有烤箱的用途；比较能耗时，尽量查找使用相同食谱、份量和准备方式的测试数据。 | 在烤箱旁边再添置一台设备前，我想知道它能带来哪些不同用途，也想比较条件相当的烹饪过程。约 23% 的消费者会优先考虑这一点。 |
购买前要避免哪些误区？
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没考虑日常饮食，就买空气炸锅来替代烤箱
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅可能会重复烤箱已有的功能。如果现有烤箱已经能满足少量烹饪需求，新设备可能只是多占一块地方。
记下您每周会做的几顿饭、每次的份量，以及用烤箱需要烹饪几批。然后再明确新设备能带来哪些不同的用途。
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把标注容量等同于一次能烹饪的份量
升数并不能单独说明食物能铺开的面积。一次放入太多食物，可能会让您不得不分批烹饪。
查看炸篮尺寸、说明书建议的份量；如果条件允许，还可以参考使用接近您日常份量进行的实测。
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觉得设备小巧，就忽略运行时的风扇噪声
热空气循环会产生运行噪声，在开放式厨房里尤其值得留意。UFC-Que Choisir 建议购买前将噪声纳入考虑。
查找设备运行时的独立噪声测试数据，并提前确定设备的摆放和收纳位置。
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只看标注功率，就判断设备耗电量
瓦数本身并不能说明准备一顿饭实际消耗多少电。烤箱能效标签上的每周期 kWh 数值，与空气炸锅测试的结果未必采用相同食谱或相同份量。
比较烤箱和空气炸锅时，应尽量查找使用相近份量、食谱和预热条件进行的测试数据。
按具体型号了解相关品牌
Ninja
UFC-Que Choisir 在介绍空气炸锅这一品类时，将 Ninja 列为相关制造商之一。
- 仅凭品牌无法比较不同型号。选购具体产品时，请确认实际可用容量、运行噪声和清洁是否方便。
Moulinex
UFC-Que Choisir 将 Moulinex 列为空气炸锅制造商之一，并提醒消费者，宣传中的大容量与实际使用需求可能并不完全相符。
- 如果要烹饪大块食材或多份食物，请核对具体型号的烹饪尺寸和实际可用容量。
Philips
UFC-Que Choisir 提及的空气炸锅制造商中也包括 Philips。
- 品牌名称无法说明具体型号的噪声、能耗或烹饪效果，请查看对应型号的详细数据。
适合不同烹饪份量的空气炸锅
以下 Joybuy 型号采用热风烹饪，无需油浴，标注容量和机身尺寸各不相同。如果现有烤箱已经满足您的需求，或者您想要的是油炸烹饪，不妨先比较这些方案，再决定是否添置新设备。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AIRMED7W，7 L
如果您想一次烹饪多份食物、不使用油浴，并希望透过观察窗查看烹饪情况，可以了解这款产品。它标注容量为 7 L，并配有数显屏；请确认炸篮的实际可用空间，以及在厨房里摆放它所需的位置。
图片暂不可用
Ninja FN101EUGY Crispi
如果这款产品的尺寸适合您的日常份量，可以考虑用它进行热风烹饪。选购前，请比较平时的烹饪量和实际可用的烹饪空间，并确认使用和收纳位置是否合适。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果您想用热风烹饪多份食物，可以考虑这款产品。它标注容量为 7.6 L；决定它是否比现有烤箱更适合您的日常饮食前，也请确认烹饪面积、建议份量和所需摆放空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，7.6 L
双抽屉设计适合需要分开烹饪不同食物的情况。这款产品标注总容量为 7.6 L，并提供六种功能；请确认每个抽屉的可用空间和所需散热间隙。使用洗碗机清洗前，请先查看该型号的具体清洁说明。
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Midea 空气炸锅，2 L，1150 W
如果标注的 2 L 容量符合您的日常份量，可以考虑用它制作少量食物。产品标题注明配有可放入洗碗机清洗的不粘炸篮，以及 60 分钟定时功能。判断能做几人份前，请确认实际可用容量；1150 W 指的是标注功率，并非每次烹饪的耗电量。
常见问题
空气炸锅一定会和家里的烤箱功能重复吗？
不一定，但两者的功能可能有所重叠。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅通过热风烹饪，而烤箱也能制作一些类似的食物。如果现有烤箱已经能方便地应对少量烹饪需求，请比较新设备能带来的额外用途和它所占用的空间。
多人家庭该如何选择容量？
先想好希望一次烹饪的食物，再确认实际可用容量和炸篮面积。对于四口之家，UFC-Que Choisir 建议至少选择 6 L 容量；不过，这并不意味着所有食物或每种份量都能放进标注容量为 6 L 的型号中。
如何比较空气炸锅和烤箱的能耗？
与其只比较瓦数，不如对照使用相同食谱和份量、且预热条件相近的烹饪测试数据。欧盟委员会要求相关家用烤箱在能效标签上标注每周期 kWh 数值；但仅凭这些数值，无法与空气炸锅测试结果直接比较。
开放式厨房里，空气炸锅的噪声重要吗？
如果您经常在起居空间附近使用，噪声就值得考虑。UFC-Que Choisir 特别提醒消费者留意风扇运行声；选购前请查找具体型号运行时的噪声数据，不要只凭设备大小来判断。