在意油炸味的家庭
如果你经常制作薯条、裹粉食品或炸物，又不想处理和储存整锅食用油，建议优先比较空气炸锅。UFC-Que Choisir 指出，油味可能会让部分消费者感到困扰，但这并不代表空气炸锅能够完全消除气味。
适合哪些家庭？
小户型或开放式厨房用户
当台面和收纳空间有限时，务必比较产品的实际尺寸。风扇运行时的噪音也需要重点关注：UFC-Que Choisir 将其视为开放式厨房或小空间中的重要因素。
经常享用传统油炸食品的人
如果你更看重浸油油炸带来的口感，应选择配有温控器、炸篮，并且容量适合你每次用量的电炸锅。不过，你还需要考虑油味、炸篮清洁以及废油处理等问题。
选购标准
先根据日常烹饪方式确定方向，再比较噪音、清洁维护和所需空间，最后考虑其他附加功能。
| 优先考虑 | 需要确认的事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 油味和整锅用油 | 比较空气炸和浸油油炸的差异。确认产品的可拆卸部件、是否配有盖子，以及具体型号的清洁要求。 | 我不想在烹饪后处理、储存或更换整锅食用油。 |
| 噪音 | 优先查看包含运行噪音测量的评测。在空气炸锅测试中，UFC-Que Choisir 的测量距离为 0.50 m。 | 在开放式厨房或小户型中，我不希望风扇噪音在用餐时变得扰人。 |
| 清洁 | 分别确认炸篮、炸锅内胆以及可放入洗碗机清洗的配件。对于不粘涂层，请遵守相关使用说明。 | 制作裹粉或高油食物后，我希望减少手动清洁，同时避免损坏表面涂层。 |
| 容量和收纳 | 根据平时的食用分量判断标称容量是否合适。检查产品外部尺寸、抽屉数量，以及橱柜中的可用空间。 | 我希望减少分批烹饪的次数，同时不让设备长期占据台面。 |
购买前需要避免的误区
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以为空气炸锅一定能还原浸油油炸的效果
空气炸锅更接近一台小型热风循环烤箱。最终效果会受到产品、装入食材的分量和食材种类影响；一些独立测试尤其指出，薯条可能出现受热不均的情况。
请优先根据你实际经常制作的食物来选择，并查看针对相近装载量、评估口感、酥脆度和均匀度的测试。
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只为减少油味选择空气炸锅，却忽略了噪音
热风循环所需的风扇可能会产生明显噪音，尤其是在开放式厨房或小户型中。
如果你很看重安静环境，应优先选择经过独立测试、并提供运行噪音测量数据的型号，而不是仅相信宣传中的“静音”描述。
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只看标称容量，不考虑分量和收纳
容量过小的设备需要连续分批烹饪，而双抽屉或大容量内胆可能会在台面和橱柜中占据较多空间。
在选择单篮或双篮产品前，请比较你平时的食用分量、产品外部尺寸，以及能否同时烹饪两种食物。
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未确认锅具是否适用，就将传统炸锅放在电磁炉上使用
如果锅具不具备磁性、锅底不平，或尺寸与炉区不匹配，放在电磁炉上可能无法正常加热。
使用前请确认锅具支持电磁炉，检查磁铁能否吸附锅底、锅底是否平整，以及直径是否适配炉区。
品牌参考
Moulinex
Moulinex 的 Easy Fry 系列包含以易用性为导向的单抽屉空气炸锅，其中还包括 Silence 系列。
- 对于 Easy Fry Smart & Silence 5 L EZ5728F0，Moulinex 宣称其运行时特别安静，并配备 Easy Clean & Store 系统。
- 品牌的这些宣传并不能证明该型号是市场上最安静的产品，也不能保证它适合所有开放式厨房。
Philips
Philips 提供单篮和双篮空气炸锅，部分型号适合同时制作主菜和配菜。
- Philips 表示，NA352/24 配有两个不同尺寸的抽屉，并支持同步结束烹饪。
- 双篮设计本身并不能保证烹饪更均匀、清洁更简单，或占用空间更少。
Tefal
Uno 系列展示了适合收纳空间有限厨房的电炸锅选择。
- Tefal 的 Uno FF203T10 产品信息显示，该型号容量为 1 kg，配备可折叠手柄、150 至 190 °C 温控器，以及支持洗碗机清洗的炸篮。
- 这些配置并不能消除浸油油炸本身的问题，包括油味、内胆清洁和废油处理。
Joybuy 上的可选产品
Joybuy 提供多种空气炸锅选择，可减少处理整锅食用油的麻烦，涵盖适合单人、家庭使用，或同时烹饪两种不同食物的规格。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合同时制作主菜和配菜，并分别设置烹饪参数。
配备两个 4.75 L 抽屉，支持六种烹饪功能，炸篮标称可放入洗碗机清洗。如果厨房为开放式，请确认产品运行时的噪音。
图片暂不可用
Midea 紧凑型空气炸锅，2 L，1150 W
适合 1 至 2 人份量，尤其适用于小厨房。
配备不粘炸篮、60 分钟定时器，且可拆卸部件标称支持洗碗机清洗。2 L 容量对于多人家庭来说可能需要分多批烹饪。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1 双篮空气炸锅，9 L
适合使用不同温度和时间分别烹饪两种食物。
配备两个相互独立的 4.5 L 炸篮，支持 Sync 功能和八种程序。将其放入小厨房前，请确认产品尺寸、运行噪音和清洁要求。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AIRMED7W 空气炸锅，7 L
单篮设计适合一次制作家庭份量的食物。
标称容量为 7 L，配备可拆卸不粘炸篮、数字显示屏和烹饪观察窗。请确认台面所需空间，以及炸篮的清洁方式。
图片暂不可用
ochama 双腔空气炸锅，9 L
适合同时烹饪两种不同食物，避免味道相互混合。
配备两个独立腔体，标称总容量为 9 L，支持精准温度控制，并配有可拆卸不粘炸篮。购买前请确认每个腔体的容量和产品外部尺寸。
常见问题
空气炸锅能完全消除烹饪时的气味吗？
不能。UFC-Que Choisir 和 Les Numériques 将空气炸锅介绍为一种可以减少传统油炸相关气味的解决方案，但这并不代表完全没有气味。食材本身、残留油脂以及设备的清洁状况，都可能产生气味。
如何判断空气炸锅在开放式厨房中会不会太吵？
建议查找包含运行噪音测量的专业评测，不要只依靠在门店试听的感觉。UFC-Que Choisir 在 0.50 m 的距离进行测量，并由三位专家进行评估；在开放式厨房或小空间中，这一点尤其重要。
传统炸锅可以在电磁炉上使用吗？
可以，但前提是锅具支持电磁炉。请确认锅底能被磁铁吸附、底部平整，并且直径与炉区匹配；并非所有锅具和台式炸锅都适用。
如何清洁空气炸锅，避免损坏涂层？
先等待设备冷却，再使用热水、洗洁精和非研磨海绵清洁内胆与炸篮。避免使用金属器具和研磨性清洁剂，并确认具体型号是否支持放入洗碗机清洗。