这些容量适合哪些家庭？

5 至 6 人家庭

如果您希望一次烹饪较多食材，不妨先看看炸篮的面积和形状，再确认食材是否有足够空间摆放。对于 5 人以上的家庭，UFC-Que Choisir 建议优先考虑容量达到 9 L 或以上的机型。

经常同时准备两道菜的家庭

主菜和配菜的烹饪时间不同时，双烹饪区和同步功能会更实用。不过，也要确认每个区域的容量都能满足份量需求。

家中已有烤箱的家庭

如果厨房台面空间有限，建议先想想哪些菜您确实会用空气炸锅来做，而不是继续用烤箱。UFC-Que Choisir 指出，如果一台设备一直摆在台面上，作为烤箱补充的它也可能占用不少空间。

选购前要看哪些标准？

先考虑您希望一次烹饪哪些食材，再选择烹饪区布局，并确认设备需要占用多少空间。

选购标准 检查要点 我的需求
有效容量 对照炸篮的尺寸和形状，看看是否适合您常用的餐具和食材。对于散装食材，还要查看建议装载量。UFC-Que Choisir 建议，5 人以上的家庭优先考虑 9 L 或以上的机型。 我希望一次就能做出所需的份量，不必把炸篮塞得太满，也不用总是重新启动一轮。
烹饪区布局 单炸篮一次适合做一道菜；双抽屉则可以分开烹饪不同食材。检查各区域的容量和设置，也要确认是否配有可拆卸隔板，以便在需要时腾出一整块大空间。 我们经常一餐做一道主菜和一道配菜，但我也想确认，大尺寸的餐具能否放进选中的设备。
占地与清洁 测量设备外部尺寸，并预留打开抽屉所需的空间。查看具体型号的清洁说明。如果厨房是开放式布局，还可以留意噪声数据：UFC-Que Choisir 提醒，设备的运行风噪也值得考虑。 设备要方便取用，不能妨碍备餐；每次使用后也不应需要费力清洁。
与烤箱的分工 使用相同的食谱和食材份量进行比较，同时计算需要烹饪几轮。小烤箱式机型可以用烤架或烤盘分层摆放食物，布局与抽屉式机型不同，但也可能与家中现有烤箱的用途重叠。 我希望只用空气炸锅制作适合它的菜，而不是多添一台和烤箱做相同工作的设备。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看“XXL”标识

    标注的容量并不能说明炸篮能否容纳咸派、整鸡或计划烹饪的薯条，也无法保证食材摆放时不会挤在一起。炸篮装得过满，可能导致受热不均。

    请对照炸篮的内部尺寸和形状，看看是否适合您要烹饪的食材。制作薯条时，也要查看建议装载量和翻拌说明。

  • 主要做一道大菜，却选择双抽屉机型

    双烹饪区可以分开制作不同菜品，但每个抽屉的宽度有限；总容量并不意味着能合并成一个大空间。

    如果您有时做两道菜、有时要烹饪大块食材，可以看看配有可拆卸隔板的炸篮。若需要放入烤盘或分层烹饪，也可以比较小烤箱式机型。

  • 认为所有菜品的耗电量都一样

    在 UFC-Que Choisir 的测试中，烹饪等量小份咸派时，空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%。这一结果仅适用于这道菜和这组对比，并不代表所有家庭餐食的耗电情况。

    烹饪较多食材时，还要把所需烹饪轮数考虑在内，并在食谱和份量相同的条件下比较耗电量。

  • 忽略噪声、抽屉开合空间和具体型号

    开放式厨房中，设备的风噪可能会影响使用体验；同时，抽屉前方也要留出足够空间，确保可以顺利拉开。RappelConso 发布过针对特定空气炸锅型号的召回信息，涉及触电或过热风险。

    请测量可用空间，查找有参考价值的噪声数据，并在 RappelConso 上按具体型号查询召回信息，尤其是购买二手设备时。

哪些品牌系列值得参考？

Ninja

Foodi FlexDrawer AF500EUCP 展示了可调节炸篮的设计：亚马逊法国的商品信息显示，该机型容量为 10.4 L，并配有可拆卸隔板。

  • 这款机型可以通过隔板，在一个大烹饪区和两个独立区域之间切换。
  • 官方标注尺寸为 32.7 × 31.6 × 49.6 cm（高 × 宽 × 深），购买前要确认台面深度是否足够。

Philips

Philips 提供可灵活调整炸篮和双抽屉等设计，适合不同的用餐需求。

  • 据 Philips 介绍，NA154/00 配有可拆卸隔板，可在两个 3.55 L 区域和一个 7.1 L 区域之间切换。
  • 对于 5 人以上的家庭，其标注的 7.1 L 容量低于 UFC-Que Choisir 建议的 9 L 或以上。请结合您计划一次烹饪的食材份量进行确认。

Moulinex

7.5 L 的 Easy Fry Compact 和小烤箱式 Easy Fry 20 L，代表了两种不同的食材摆放方式。

  • Moulinex 标注 Easy Fry 20 L 配有 3 层和 2 个烤盘。如果您常用烤盘和烤架，可以将其纳入考虑。
  • 小烤箱式机型的用途可能与家中已有的烤箱重叠；7.5 L 的单炸篮机型也无法分别设置两道菜的烹饪参数。

Joybuy 在售双区空气炸锅

以下双抽屉或双腔机型适合同时制作不同菜品。只看总容量，无法判断每个烹饪区能放入多大的餐具或食材。

Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ400EU，9.5 L，双抽屉

适合分别烹饪主菜和配菜：商品标题标注配有两个抽屉，总容量为 9.5 L。请确认每个抽屉都能容纳所需份量，并检查烹饪结束时的提示和同步功能是否符合您的上菜习惯。

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Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅

Bear QZG-F24F1，9 L，双炸篮，2400 W

双炸篮设计适合同时烹饪两道菜；商品标题标注总容量为 9 L，功率为 2400 W，并配有 8 种预设程序。请结合使用需求，确认每个炸篮的尺寸、设备外部占用空间和清洁说明。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ300EU，7.6 L，双抽屉

如果一餐包含两道菜，可以考虑这款双抽屉机型；其标注的总容量为 7.6 L。如果您经常为 5 人以上烹饪或使用大尺寸餐具，请确认每个抽屉的尺寸是否合适。

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ochama 9 L 双腔空气炸锅

ochama 双腔空气炸锅，9 L

双腔设计可以在一餐中同时烹饪两种食材，标注的总容量为 9 L。选购前，请确认每个腔体的容量和设置、设备外部尺寸以及清洁说明。

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常见问题

5 人以上的家庭应选多大容量？

UFC-Que Choisir 建议，5 人以上的家庭优先考虑容量达到 9 L 或以上的空气炸锅。接着对照炸篮的形状和有效尺寸，看看是否适合您常用的餐具；标注的容量并不能保证一定放得下大块食材。

双抽屉就一定能避免分批烹饪吗？

不一定。双抽屉主要方便分别烹饪主菜和配菜。如果要烹饪一整块大食材，请确认每个抽屉的尺寸，或考虑配有可拆卸隔板的炸篮。

如何将空气炸锅的耗电量与烤箱进行比较？

在烹饪食谱和食材份量相同的情况下进行比较，并把所需的烹饪轮数都计算在内。UFC-Que Choisir 的测试显示，烹饪等量小份咸派时，空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%；这一数据不能直接套用于其他菜品。

什么情况下空气炸锅可能会和烤箱功能重复？

如果您打算用空气炸锅烹饪的菜品与烤箱相同，而且没有足够频繁的独特用途来证明它值得占用空间，那么两者可能会功能重复。UFC-Que Choisir 提醒，选购时应考虑设备的占地，尤其是需要长期放在台面上的情况。

如果我的空气炸锅型号出现在召回名单中，该怎么办？

请查阅 RappelConso 上与具体型号对应的召回信息，并按照其中的说明操作。针对一款存在触电和火灾风险的空气炸锅，RappelConso 发布的信息要求停止使用该产品；请勿将某个型号的处理说明套用于其他型号。