经常烹饪少量食物的人
如果你经常做一人份或少量餐食，不妨比较电器占用的空间、炸篮实际能装下多少食物，以及清洁是否方便。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 建议，一至两人可将 3 至 4 L 作为参考，但这并不意味着你常做的食物一定都能放得下。
哪种选择适合你 ？
不想分批烹饪的家庭
如果你需要为多人准备餐食，或想在一顿饭中同时烹饪两种食物，建议关注有效容量和食物可铺放的面积，而不只是产品标注的容量。根据你常做的菜式，双烹饪区可能会很实用，但也要考虑厨房是否有足够空间摆放。
已经有合适烤箱的人
如果现有烤箱能满足你平时的烹饪份量和菜式，不妨想想，偶尔做一小份食物是否值得再添一台电器。UFC-Que Choisir 提醒消费者留意空气炸锅与烤箱功能重复的问题；风扇噪声和占用空间也应纳入考虑。
购买前要看哪些指标 ？
先对照你平时的烹饪需求和现有烤箱的功能，再确认有效容量、可用空间，以及意向机型运行时的噪声。如果你想避免油浴，电炸锅或放在炉灶上的炸锅都不符合这一要求，即使它们也能炸出酥脆的食物。
| 选购标准 | 需要确认的内容 | 适合哪些人 ？ |
|---|---|---|
| 是否能补充烤箱功能 | 结合平时烹饪的频率和份量，比较新设备与现有烤箱的使用场景。 | 如果现有烤箱已经能满足我的需求，我想知道，是否值得为了经常做少量食物而再添一台电器；约 29 % 的消费者会优先考虑这一功能差异。 |
| 有效容量 | 查看炸篮的实际面积和一次能烹饪的食物量，不要只看标注容量。 | 如果需要为多人准备餐食，我希望避免分批烹饪；约 29 % 的消费者会将容量列为首要标准。 |
| 摆放空间与清洁 | 测量可用空间，并确认哪些可拆卸部件可以放入洗碗机清洗。 | 如果厨房里的每台电器用完后都要收纳和清洗，我希望尽量减少这两方面的麻烦；约 24 % 的消费者会优先考虑这些因素。 |
| 风扇噪声 | 查看针对具体机型的评测，确认是否有设备运行时的噪声测量结果。 | 如果是开放式厨房，我不希望风扇声影响周围活动；约 18 % 的消费者会优先考虑运行噪声。 |
比较耗电量时，也要确保菜式和份量相同。UFC-Que Choisir 测试发现，制作一份小型咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36 %。但这一结果并不能说明其他菜式、设备或份量也会有同样的差异。
选购时要避免的误区
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以为买了空气炸锅就一定多了一种烹饪方式
空气炸锅通过热风循环烹饪，部分用途可能与烤箱重合。UFC-Que Choisir 提醒消费者留意重复购置的问题：即使一台电器很少使用，它依然会占用空间。
购买前，先结合你实际会做的菜式和份量，看看现有烤箱是否已经能满足需求。
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只看产品上的“XL”标识
标注容量较大，不代表一次就能放下更多食物。UFC-Que Choisir 提醒消费者关注设备的有效容量。
结合你最常烹饪的食物，确认炸篮的尺寸和形状是否合适；如果需要分批烹饪，也要考虑额外花费的时间。
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忽略烹饪时的噪声
风扇运转声可能会让人觉得吵，尤其是在开放式厨房中。UFC-Que Choisir 的测试显示，不同机型的噪声水平有所差异。
建议查看意向机型运行时的实测数据，不要仅凭品牌来判断噪声大小。
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混淆热风循环与油浴炸制
空气炸锅和油浴式炸锅采用的烹饪方式不同。选择后者还意味着需要处理食用油，并清洁炸锅内胆。
先想清楚自己是想避免油浴，还是正好需要浸油炸制。如果考虑购买放在电磁炉上的传统炸锅，UFC-Que Choisir 建议确认内胆材质为钢，而不是铸铝。
值得了解的品牌
以下特点针对具体型号，并不代表该品牌旗下所有产品。
Philips
Philips 产品线中既有小巧型空气炸锅，也有双炸篮机型可供比较。
- Philips 标注，HD9252/90 容量为 4.1 L，设有 7 种预设程序，且可拆卸部件可用洗碗机清洗。
- 请根据自己的菜式确认合适的容量，并核对所选型号的具体参数；HD9252/90 的特点不适用于整个产品系列。
Moulinex
Moulinex Easy Fry 系列中有标注容量为 3.5 L 和 7.5 L 的型号，可根据份量和可用空间进行比较。
- Moulinex 标注，容量为 3.5 L 的 Easy Fry Essential EZ130A20 配有可用洗碗机清洗的炸篮；容量为 7.5 L 的 EZ866HF1 配有可拆卸面板。
- 制造商标注，EZ130A20 可维修年限为 15 年；将其作为选购标准前，请确认具体条件和型号。
Ninja
UFC-Que Choisir 的空气炸锅对比评测中也涵盖了 Ninja，特别是多烹饪区机型。
- 如果你希望一顿饭同时烹饪两种食物，可以考虑多烹饪区机型。
- UFC-Que Choisir 发现，受测空气炸锅的表现各有不同。要评估具体机型的烹饪效果、噪声和清洁便利性，建议查看该型号的测试结果。
在 Joybuy 对比空气炸锅
以下机型都采用热风烹饪，无需油浴。请根据平时的食物份量比较标注容量，并确认设备所需的摆放空间。这里推荐的都是空气炸锅，不包括烤箱或油浴式炸锅。
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Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L，双炸篮
如果你希望一顿饭同时烹饪两种食物，又不想采用油浴方式，可以考虑这款产品。标注容量为 9.5 L，产品标题还注明设有 6 种功能，炸篮可用洗碗机清洗。请确认食物的实际份量是否能一次放下，并留意设备运行时的噪声。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果你经常准备多份餐食，可以对照平时食物的大小，看看炸篮是否合适。标注容量为 7.6 L；预留摆放位置前，请先确认产品尺寸。如果你比较在意噪声，也建议查找针对该型号的评测。
图片暂不可用
Midea Air Fryer 2 L，1150 W
如果你主要制作少量食物，先确认 2 L 炸篮是否适合平时烹饪的食材。产品标题标注，炸篮采用不粘涂层且可用洗碗机清洗，并配有 60 分钟定时器。也要测量预留的摆放位置：容量较小，并不一定意味着机身占地也小。
图片暂不可用
Midea Air Fryer 4 L，1500 W
如果你想要多种烹饪设置，又主要制作少量食物，可以考虑这款产品。产品标题标注，配有 8 种预设模式，温度范围为 35 至 200 °C，并配有 60 分钟定时器。实际可烹饪的份量还取决于炸篮形状和食材；请结合自己的菜式确认是否合适。
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Ninja FN101EUGY Crispi Air Fryer
如果你有时准备少量食物、有时准备较多食物，请确认这款产品随附的容器，以及每个容器实际能装下多少食物。选购前，也要比较设备周围所需的空间，并留意烹饪时的噪声。
常见问题
不同家庭人数适合多大容量的空气炸锅 ？
UFC-Que Choisir 给出的参考容量为：1 至 2 人适合 3 至 4 L，3 至 4 人适合 5 至 6 L，5 至 6 人适合 7 至 9 L。之后还要结合平时烹饪的食物，确认炸篮的有效容量和形状；标注容量并不能保证所有食物都能一次炸好。
空气炸锅能代替烤箱吗 ？
不一定：两种设备的热风烹饪功能可能有所重合。如果你经常制作少量食物，也能接受多占用一些空间并承受第二台设备的运行噪声，那么空气炸锅会更实用；如果现有烤箱已经能满足你的菜式和份量需求，继续使用烤箱即可。
如何减少空气炸锅的清洁工作 ？
请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。Philips 标注 HD9252/90 的可拆卸部件可用洗碗机清洗，Moulinex 则标注 EZ130A20 的炸篮可用洗碗机清洗；这些特点不会自动适用于同品牌的其他型号。
购买前需要考虑噪声吗 ？
需要，尤其是开放式厨房或小户型。UFC-Que Choisir 的测试发现，不同机型之间存在噪声差异，测试流程还包括在距离设备 50 cm 处测量噪声。建议查找意向机型的评测，不要只依赖笼统的静音宣传。