厨房空间较小的人
如果您在意烹饪异味和厨房空间，不妨比较设备的占地面积、可拆卸部件，以及需要清洁的区域是否容易触及。Que Choisir 认为空气炸锅有助于减少异味，同时也指出它比较占地方。
这些选择适合哪些人？
偶尔喜欢油浸式油炸的人
如果您想用油浸方式制作薯条、甜甜圈或裹粉食物，请留意炸锅内胆和炸篮是否容易清洁、设备是否方便收纳，以及各型号配备的过滤装置。
家中已有烤箱和电磁炉的人
如果使用频率不高，可以先想想厨房是否有空间存放额外设备。如果选择传统炉灶炸锅，务必确认锅体与电磁炉兼容。
不同烹饪方式该如何比较？
首先根据想要的烹饪效果和使用频率做选择，再考虑异味、清洁和厨房可用空间。
传统炉灶炸锅
适合考虑：想偶尔用油浸方式油炸，且家中炉灶兼容。
需要接受：它会占用炉灶，且仍需面对油炸带来的异味和清洁问题，Que Choisir 也提醒了这一点。
电油炸锅
适合考虑：想要油浸式油炸，又不想占用炉灶的烹饪区域。
需要接受：即使某些型号标注带有过滤装置，也不代表异味会完全消失；内胆以及其他沾油部件仍需清洁保养。
空气炸锅
适合考虑：相比还原油浸式油炸，更看重减少烹饪异味。
需要接受：Que Choisir 提到空气炸锅比较占地方，而且会有一定噪声；实际烹饪量也取决于是否给热空气留出流通空间。
烤箱或平底锅
适合考虑：偶尔烹饪，且现有设备已能满足日常需求。
需要接受：如果您想要的正是油浸式油炸，这种方式无法替代。
| 考量因素 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 异味 | 比较不同烹饪方式；如果选择电油炸锅，确认该型号的过滤装置及保养要求。滤网并不能保证完全没有异味。 | 厨房空间较小时，我希望减少异味，但不会期待空气炸锅或滤网能彻底消除异味。Que Choisir 介绍称，热风烹饪有助于减少异味。 |
| 清洁 | 确认哪些部件可以拆卸、说明书是否允许放入洗碗机，以及设备内部是否方便清洁。清洁涂层时请遵循制造商的说明。 | 如果经常烹饪，我希望能清洗内胆和炸篮，也能清洁到容易残留食物碎屑的区域。 |
| 空间和份量 | 测量预留位置，并根据日常份量比较炸篮大小。使用空气炸锅时，要为食物留出空间；Philips 提醒，热空气需要在食物周围流通。 | 我不想为了偶尔使用而收纳一台体积很大的设备，也不会只根据标注容量来判断是否合适。 |
| 现有炉灶 | 选择传统炸锅时，确认锅体与炉灶兼容，尤其要检查是否适用于电磁炉。同时确认烹饪期间是否需要占用炉灶。 | 如果家里用的是电磁炉，我需要确保选中的锅体能够使用；如果要同时烹饪多道菜，炉灶是否会被占用也很重要。 |
购买前要避开哪些误区？
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把“过滤异味”误认为“完全无异味”
过滤功能的说明只适用于具体型号。例如，Tefal 表示，Super Uno FR310030 配有活性炭滤网，可减少烹饪异味，但并未承诺完全消除异味。
选购前请确认目标型号的过滤装置，并查看说明书中的保养要求。
如果使用可更换的活性炭滤网，还需要按照制造商的说明定期更换。
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只看容量就决定买空气炸锅
标注容量并不能完全反映炸篮实际能摆放多少食物。Philips 提醒，热空气需要在炸篮内流通。
请根据日常份量比较炸篮尺寸，并确认所烹饪食物的建议用量。
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忽略锅体与炉灶的兼容性
如果传统炸锅的锅体不适用于电磁炉，就不能在电磁炉上使用。
选择这类炸锅前，请明确确认锅体材质及其兼容性，Que Choisir 也建议这样做。
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只看炸篮是否好洗，就判断清洁难度
炸篮能否放入洗碗机，并不能解决设备内部的清洁问题。Philips 也为其空气炸锅的内部区域和涂层表面提供了清洁说明。
请查看具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸，以及其他可触及区域应如何清洁。
值得了解的几个品牌
Tefal
Tefal 提供多款电油炸锅，部分型号配有专属过滤装置。
- 品牌表示，Super Uno FR310030 的活性炭滤网可以更换，并能减少烹饪过程中的异味。
- 这一说明不代表完全没有异味，也不意味着其他 Tefal 炸锅都具备相同功能。
Philips
Philips Airfryer 系列包含 NA210/00，品牌标注其容量为 3.2 L。
- Philips 的支持信息介绍了内胆、炸篮和涂层表面的清洁方法。
- Philips 提醒，空气需要在炸篮内流通；适合烹饪的食物量会因食材和型号而异。
Moulinex
Moulinex 提供不同容量的空气炸锅，包括 3.5 L 的 Easy Fry Essential EZ130A20，以及一款 7.5 L 的 Easy Fry Compact。
- Moulinex 表示，EZ130A20 的炸篮和上述 7.5 L 型号的可拆卸前面板均可放入洗碗机清洗。
- 容量和可机洗部件因具体型号而异；还要根据厨房空间比较设备尺寸。
Joybuy 在售炸锅和空气炸锅
这里既有无需油浴的空气炸锅，也有适合油浸式烹饪的电炸锅。选购时，请结合自己的使用需求，比较炸篮、标注容量和型号对应的清洁要求。
图片暂不可用
Midea 2 L 黑色空气炸锅
如果您更喜欢热风烹饪而非油浴，且通常只制作少量食物，可以考虑这款产品。商品信息标注功率为 1150 W，配有 60 分钟定时器和可放入洗碗机清洗的不粘炸篮。请根据预留位置确认产品尺寸是否合适。
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KITCHENCOOK AIRMED7W 7 L 空气炸锅
标注容量为 7 L，建议结合自己的日常份量进行比较，但不要默认炸篮可以装满。商品标题还提到数显屏和烹饪观察窗。请确认产品尺寸，并查看该型号炸篮的清洁说明。
图片暂不可用
Hkoenig DFX600 油炸锅，2 × 3 L
这款产品采用油浸式油炸方式，配有两个可拆卸的 3 L 炸篮和两个独立温控器；标注功率为 3600 W。商品名称中提到防异味滤网，但不能据此保证完全无异味。请确认所需摆放空间，并查看各部件的清洁说明。
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Midea 4 L 空气炸锅
可以根据日常份量和可用空间，与其他空气炸锅进行比较。商品标题标注功率为 1500 W，配有 8 种预设模式，温度范围为 35 至 200 °C，定时最长 60 分钟。请查看该型号说明书，了解需要清洁的部件及其保养方法。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅，9 L
对于需要同时烹饪两种食物、并采用不同设置的家庭来说，双炸篮和独立温度调节功能或许很实用。标注总容量为 9 L，功率为 2400 W。请确认设备的占地空间，并查看每个炸篮的清洁说明。
常见问题
空气炸锅能消除油炸异味吗？
不能。Que Choisir 指出，热风烹饪有助于降低产生难闻异味的风险，尤其适合厨房空间较小的情况，但并未表示异味会完全消失。选择这种烹饪方式可以减少异味，但无法保证厨房完全无味。
想让炸锅或空气炸锅更容易清洁，需要确认什么？
请查看该型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸、哪些部件可以放入洗碗机。除了炸篮，也要考虑其他区域：Philips 的支持说明还介绍了其空气炸锅内部和涂层表面的清洁方法。
传统炸锅可以在电磁炉上使用吗？
可以，但前提是锅体适用于电磁炉。Que Choisir 建议购买前确认锅体材质：根据其指南中的示例，铸铝锅体不适用，而兼容电磁炉的钢制锅体则可以使用。
防异味滤网能让炸锅免于清洁吗？
不能。标注可减少异味的滤网无法替代对沾油部件的清洁。Tefal 表示，其 Super Uno FR310030 配备的活性炭滤网可以更换；滤网的保养和更换方式请以该型号说明书为准。