不同机型适合哪些人？

习惯一次做一人份的小家庭

如果您主要烤制或加热少量食物，单炸篮机型可能就够用。不过，如果一顿饭里的不同食材需要采用不同设置，您可能需要分批烹饪。选购前请确认，平时的食材分量能否放入炸篮。

希望主菜和配菜同时上桌的家庭

双区设计便于同时烹饪需要不同设置的食材。不过，是否实用取决于每个区域的容量以及机型的同步烹饪功能。Philips 和 Moulinex 的双区机型在设计上就各有不同。

厨房空间有限或对噪声敏感的人

如果您家是开放式厨房，或台面空间有限，请比较机身占地、炸篮抽拉所需空间以及运行噪声。UFC-Que Choisir 指出，不同机型的噪声水平各不相同，而且门店演示未必能还原在家使用时的实际体验。

选购时该比较哪些因素？

先考虑您最常做的菜品分量和尺寸：制作大份菜肴时，现有烤箱仍然派得上用场；如果想要传统油炸效果，则可考虑油炸锅。制作少量食物时，再根据需要同时烹饪的菜品数量和可用空间，在单炸篮、双区或迷你烤箱式机型之间做选择。

考量因素 购买前需要确认 适用的消费者需求
少量烹饪 比较每次实际可烹饪的食物分量，以及餐盘或烤模所需的空间。如果现有烤箱已经能轻松满足日常烹饪需求，请考虑是否有必要再添置一台设备。 我做少量食物时，不想启动大烤箱，也不想分成好几批来做；约 40% 的消费者将这一需求放在首位。
同时进行两种烹饪 不要只看总容量，还要关注每个区域的容量，并确认同时烹饪两种不同食材时同步功能如何运作。 为了让主菜和配菜同时上桌，我需要分别设置烹饪参数，不想等第二轮烹饪；约 30% 的消费者最看重这种安排。
日常使用体验 测量炸篮完全拉开时所需的空间，并查阅针对具体机型的噪声和清洁测试。还要记下机型编号，以便查询是否有相关召回信息。 我的厨房是开放式或空间有限，噪声、收纳和清洁与烹饪效果同样重要；约 30% 的消费者将这些需求放在首位。

选购时要避免的误区

  • 以为一台空气炸锅就能取代所有烤箱功能

    这两种设备都能利用热空气烹饪。炸篮适合制作小份食物，但未必放得下大尺寸餐盘，也未必能一次烹饪完一顿饭所需的全部食物。

    选购前，列出 3 道常做的菜、所用餐盘的尺寸，以及每道菜需要分几批烹饪。

    即使有些日子用不上，新添置的设备也会占据台面空间。

  • 只看双区机型的总容量

    总容量分摊到两个炸篮后，不一定能放下大块食材或整道菜。

    请确认每个区域的实际可用尺寸。如果您希望在分别烹饪两份食物和一次烹饪一道大菜之间灵活切换，还要确认目标机型是否配有可拆卸隔板。

    如果分区尺寸不适合您的餐盘，可能就得分多轮烹饪。

  • 开放式厨房使用时忽略风扇噪声

    空气炸锅通过热风循环烹饪，运行时会有风扇声，但不同机型的噪声大小并不相同。UFC-Que Choisir 建议将噪声纳入购买考量。

    请查看针对具体型号、在烹饪过程中进行的噪声测试，不要只凭门店里的短暂演示做判断。

  • 购买前没有确认具体型号

    RappelConso 曾发布多项空气炸锅召回信息。根据具体型号不同，相关产品可能存在触电或过热风险。仅凭产品的通用名称，无法判断是否属于召回范围。

    记下具体型号，以及有提供时的批次号或 GTIN，并在 RappelConso 查询，尤其是购买二手产品时。若产品涉及召回，请遵循相关指引。

值得了解的品牌

Philips

该品牌产品线包含双区机型。Philips 法国官网介绍，NA156/60 配有两个 3.55 L 炸篮，可通过可拆卸隔板组合成一个 7.1 L 的空间。

  • 如果您需要在同时烹饪两种食材和烹饪一道大菜之间切换，这种设计值得关注。
  • 不要仅凭容量判断烹饪效果、噪声或能耗，请参考针对具体型号的测试结果。

Moulinex

Moulinex 的 Easy Fry 系列包含双炸篮机型。品牌介绍，EZ901820 配有一个 5.2 L 炸篮和一个 3.1 L 炸篮。

  • 如果主菜比配菜需要更多空间，这种容量分配可能很适合您。
  • Moulinex 表示该型号的部分配件可用洗碗机清洗，并承诺提供可维修服务。请查阅对应说明书和商品信息，确认适用配件及具体条件。

Ninja

Ninja 是 UFC-Que Choisir 评测过的空气炸锅品牌之一，也推出了双区机型。

  • 如果您需要同时烹饪两种食物，请重点了解目标机型的分区和设置方式，不要只看总容量。
  • UFC-Que Choisir 的测试显示，不同空气炸锅的表现存在差异。某个品牌出现在其测试中，并不代表该品牌全系列产品的表现都相同。

Joybuy 上的单炸篮与双炸篮空气炸锅

选购单炸篮、双炸篮或可调节炸篮机型时，请结合每份食物的分量以及需要同时烹饪的食材数量来考虑。如果要烹饪大尺寸菜肴或进行传统油炸，也可以比较现有烤箱或油炸锅是否更适合。

Philips NA351/00 3000 系列双炸篮空气炸锅

Philips NA351/00 3000 系列，双炸篮，9 L，黑色与银色

如果您经常同时准备一顿饭里的两种食材，可以考虑这款机型。产品标称总容量为 9 L；请确认炸篮拉开后所需的空间，并查阅针对 NA351/00 的烹饪效果和噪声测试。

前往 Joybuy 查看
Ninja DZ300EU Dual Zone 双炸篮空气炸锅

Ninja DZ300EU Dual Zone，双炸篮，7.6 L，金属灰

如果您希望分别烹饪主菜和配菜，这款双炸篮机型值得考虑。商品名称标注了 6 种功能，且炸篮可用洗碗机清洗；如果您希望两种食物同时完成烹饪，请确认 DZ300EU 是否配有同步功能。

前往 Joybuy 查看
12QT 双区可调节炸篮空气炸锅，带观察窗

12QT 可调节炸篮空气炸锅，带观察窗，附 50 张烘焙纸

如果您会在烹饪一道菜和分别烹饪两种食材之间切换，可以考虑这款可调节炸篮机型。商品名称标注了观察窗以及 Sync 和 Dual 功能；请确认机身尺寸，并了解这些功能是否适合您的日常烹饪需求。

前往 Joybuy 查看
Ninja Air Fryer MAX PRO AF180EU 单炸篮空气炸锅

Ninja Air Fryer MAX PRO AF180EU，单炸篮，6.2 L

如果您通常一次只烹饪一道菜，可以考虑这款单炸篮机型。产品标称容量为 6.2 L；如果两种食物需要使用不同设置，请预留分批烹饪的时间，并确认 AF180EU 的占地和运行噪声是否适合您的需求。

前往 Joybuy 查看
Ninja AF110EU 4.7 L 数字式单炸篮空气炸锅

Ninja AF110EU，单炸篮，4.7 L，2000 W

如果您通常为 1 至 2 人做饭，可以结合日常食物分量考虑这款机型，产品名称也标注了这一适用人数。它标称配有 3 种功能和一个 4.7 L 炸篮；请测量可用空间，并查找针对 AF110EU 的烹饪和噪声测试。

前往 Joybuy 查看

常见问题

空气炸锅能取代我的烤箱吗？

不适用于所有菜品：空气炸锅和烤箱的功能有所重叠，但炸篮的尺寸可能限制可放入的餐盘大小和单次烹饪的食物分量。UFC-Que Choisir 建议避免重复添置功能相近的设备；请比较您经常制作的小份食物，以及平时用烤箱烹饪的大尺寸或大分量菜品。

空气炸锅比烤箱更省电吗？

这取决于菜谱、食物分量和对比的设备。UFC-Que Choisir 在 2024 年公布的测试中发现，制作一份小型咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%；这一结果并不适用于所有烹饪方式和所有烤箱。

购买前如何评估运行噪声？

请查找针对具体型号、在烹饪过程中进行的测试，尤其是您家使用开放式厨房时。UFC-Que Choisir 会测量距离设备 0.50 m 处的噪声；门店里的短暂演示不一定能还原您在家使用时的情况。

在法国购买空气炸锅时，需要确认哪些安全信息？

确认具体型号，阅读产品说明书，并在 RappelConso 查询该型号是否有召回信息。对于适用欧盟相关法规的产品，DGCCRF 说明，CE 标志代表制造商承诺产品符合相关要求，并非认证标志。

家庭用空气炸锅有必要选双炸篮吗？

不一定。如果您需要同时烹饪设置不同的食材，双炸篮会更实用。如果您通常制作一道大菜，请确认每个隔间的实际可用尺寸；仅看标称总容量，并不能判断餐盘是否放得下。