小家庭或少量烹饪
如果您通常只做一人份或一道配菜，单抽屉机型可以免去处理一锅油的麻烦。不过，建议确认炸篮实际能装下多少食材；如果厨房靠近起居空间，也要留意运行噪声。
哪种机型适合不同家庭？
经常同时准备两道菜的家庭
如果一顿饭常要同时烹饪两种需要不同设置的食材，双抽屉机型会很实用。请确认每个区域的有效容量：标注的总容量无法说明每个抽屉分别能装多少。
家中已有烤箱的家庭
Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能可能与烤箱重叠。选购前可以想想，哪些日常烹饪需求值得添置一台设备，以及它会占用多少空间。
选购前要看哪些指标？
先从平时常做的食物入手：机型首先决定了哪些食材可以同时烹饪，之后再考虑摆放空间和清洁维护。
单抽屉空气炸锅
适合考虑：每次只做少量食物或一道配菜。
需要注意：如果两种食材需要不同设置，可能要分批烹饪。
双区空气炸锅
适合考虑：经常需要在同一顿饭中准备两种不同的食物。
需要注意：每个区域都要能装下平时的食量，单看总容量无法判断。
迷你烤箱式空气炸锅
适合考虑：想烹饪不适合放入炸篮的食物。
需要注意：如果现有烤箱已经能满足这些烹饪需求，这类机型的实用价值会比较有限。
油炸锅
适合考虑：您最看重浸油炸制效果。
需要注意：如果您希望免去食用油的存放、过滤和处理，这类机型并不适合。
| 指标 | 需要确认的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 食量与烹饪 | 比较实际可用面积和单次能烹饪的食材量，不要只看标注的升数。如果条件允许，可以查阅使用接近您平时食量进行测试的评测。Que Choisir 指出，不同机型的烹饪效果有差异，标注容量有时也容易造成误解。 | 我希望一次能做好平时的食量，不必反复分批，同时也要有足够空间摆放食材。 |
| 占地空间与现有烤箱 | 测量机身外部尺寸，并确认说明书要求预留的空间。比较您打算烹饪的食物与现有烤箱的适用范围；Que Choisir 提醒，这类产品可能与烤箱功能重叠。 | 台面空间和新增设备能带来的实际用途，对我同样重要。 |
| 噪声 | 查找标明测量距离和方法的运行噪声数据。Que Choisir 提醒消费者关注空气炸锅的风扇噪声，并在测试中于距离设备 50 cm 处测量噪声。 | 如果厨房是开放式的，我希望能参考实际噪声数据，而不只是“静音”宣传。 |
| 清洁 | 查看说明书，确认哪些部件可以拆卸、哪些可以放入洗碗机清洗。选择传统油炸锅时，还要考虑处理食用油的步骤。 | 我希望设备的清洁维护方式适合自己的使用频率。 |
| 能耗与烹饪效果 | 只比较食材量和烹饪程序相近的测试数据。Les Numériques 说明，其空气炸锅、烤箱和油炸锅对比测试反映的是趋势，并不适用于所有使用场景。 | 仅凭节能或烹饪效果的宣传还不够，我希望参考与自己常做的食物相关的测试结果。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看升数或“XXL”标识
标注容量大，不代表食材实际有足够空间，也不保证受热均匀。Que Choisir 还指出，大容量机型的占地空间可能比预想中更大。
测量好预留位置，并根据平时的食量，对比实际烹饪面积以及使用相近食材量进行的测试结果。
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把“静音”宣传当成实测数据
Que Choisir 指出，空气炸锅的风扇声可能会让人感到吵闹，尤其是在开放式厨房中。
优先查看烹饪时的噪声实测数据，并确认测量距离和方法，不要只看包装上的宣传用语。
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认为空气炸锅一定更省电
烹饪量和所选程序都会影响对比结果。Les Numériques 将三种设备的测试结果定位为趋势参考，而非适用于所有情况的通用结论。
比较两种使用方式时，请寻找在食材量和测试流程相近的条件下获得的数据。
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为了省去清洁麻烦而选择油炸锅
浸油炸制仍然需要处理食用油。以 Tefal Filtra Pro FR516070 为例，Tefal 表示，该机型带有过滤系统，需使用 4 L 食用油。
如果您明确需要浸油炸制，并能接受相应的清洁维护，再考虑选择这类机型。
还要预留空间存放食用油，并做好过滤和更换的准备。
几个品牌参考
以下机型展示了不同的产品类型；某一款机型的配置特点并不代表整个品牌的产品都具备相同功能。
Philips
Philips 将 4.1 L 的 Série 3000 HD9252/90 定位为适合两人使用的紧凑型空气炸锅。
- 适合关注小份量烹饪需求的消费者。
- Philips 标注的“最多可供 4 人食用”会因食材而异，不能替代对实际可用空间的确认。
Moulinex
在 Easy Fry 系列中，Moulinex 推出了 5 L 的 Silence EZ552DF0，配备 Easy Clean & Store 系统和 10 种程序。
- 可以结合自己的收纳和清洁习惯，了解其相关设计是否实用。
- 要判断噪声表现，请查找这款机型的可比测试数据，不要仅凭名称判断。
Tefal
Filtra Pro FR516070 是传统油炸锅的代表。Tefal 表示，该机型的炸锅需使用 4 L 食用油，炸薯条容量最高可达 1.3 kg。
- 据 Tefal 介绍，除加热组件外，其余部件均可放入洗碗机清洗。
- 拆卸部件并不能免去过滤和处理食用油的步骤。
Joybuy 在售空气炸锅
这些热风烹饪设备包括双抽屉和单抽屉等不同类型。请结合平时的烹饪量，对比产品标注容量；本页推荐不能替代您在空气炸锅、现有烤箱和浸油炸制之间做出选择。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
双抽屉设计适合在同一顿饭中准备两种食物。商品标题标注了 6 种功能和 7.6 L 总容量；请确认每个抽屉的实际可用空间、机身尺寸、电源插头，以及噪声数据是否适合您的厨房环境。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY
如果您有时做少量、有时做较多食物，请确认随附容器的容量，以及每个容器一次能烹饪多少食材。不要默认两个容器可以同时烹饪；还要留意设备占用空间和运行噪声。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W
这款机型标注容量为 2 L，适合少量烹饪。商品标题提到不粘炸篮可放入洗碗机清洗，并配有 60 分钟定时器；请确认炸篮能装下多少您常做的食材，并留意机身尺寸和运行噪声。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
标注容量为 7.6 L，适合需要烹饪较多食物的家庭。不过，这并不意味着所有食材都能平铺在一层中。请确认实际可用面积、机身尺寸、电源兼容性，以及这款机型的烹饪效果和噪声测试数据。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W
这款机型标注容量为 4 L，介于小容量炸篮和大容量机型之间。商品标题提到 8 种模式、35 至 200 °C 温度范围和 60 分钟定时器；请确认实际可用容量、机身尺寸、电源插头、运行噪声，以及说明书中的清洁要求。
常见问题
空气炸锅一定能替代烤箱吗？
不一定。Que Choisir 提醒，空气炸锅的部分功能可能已经可以由烤箱实现。只有当您经常需要少量烹饪，或需要同时安排两种不同的烹饪任务时，额外添置一台设备才更值得考虑。
如何比较两台空气炸锅的噪声？
比较运行时的实测数据，并确认测量距离和方法。Que Choisir 在测试中按其测试流程于距离设备 50 cm 处测量噪声；仅凭“静音”宣传，无法进行同样的比较。
空气炸锅一定比烤箱或油炸锅更省电吗？
不能据此得出适用于所有设备和所有食材的结论。Les Numériques 说明，其对比这三类设备的测试展示的是趋势，而非绝对数值。建议对照食材量和烹饪程序相近的测试数据。
烹饪后需要了解哪些清洁事项？
请查看机型说明书，确认哪些部件可以拆卸，哪些可以放入洗碗机清洗。如果选择油炸锅，还要考虑处理和过滤食用油。例如，Tefal Filtra Pro FR516070 需使用 4 L 食用油，据 Tefal 介绍。