独居人士或习惯少量烹饪的情侣
如果平时一餐的分量放得进一个炸篮，抽屉式空气炸锅可以让你不必每次做少量食物都启动烤箱。选购时要看炸篮的实际可用面积，而不是只根据标注的适用人数来判断，因为不同型号和食材的情况都不一样。
这些类型适合哪些人？
经常同时准备两种食物的家庭
如果你经常需要同时烹饪主菜和配菜，而且两者需要不同的设置，双腔款会更实用。如果一次通常只做一种食物，也可以看看单抽屉款能否满足需求。
小厨房或开放式厨房的住户
摆放空间和噪声与容量同样重要。UFC-Que Choisir 特别提醒，小空间和开放式厨房要留意设备的通风情况。比较安装尺寸；如果条件允许，也可以参考在相近条件下测得的噪声数据。
空气炸锅和烤箱该如何比较？
先想想自己最常做哪些菜，再结合食物尺寸、烹饪频率和可用空间，比较不同类型的设备。
抽屉式空气炸锅
适合考虑：经常制作能放进一个炸篮的小份食物。
需要注意：较大的烤模和餐盘可能仍需使用烤箱。
双腔空气炸锅
适合考虑：经常需要同时烹饪两种食物，且两者需要不同设置。
需要注意：每个炸篮都要能放下对应的食物。总容量大，并不代表每个炸篮都够用。
迷你烤箱
适合考虑：需要保留能放下烤模和大餐盘的烤箱内腔，而这些餐具无法放进炸篮。
需要注意：在烹饪同等分量的小份咸派时，UFC-Que Choisir 测试的空气炸锅比测试中的迷你烤箱耗电更少；这一结果不适用于所有烹饪情况。
现有烤箱
可以继续使用：如果现有烤盘、烤模和大份烹饪已经能满足日常需求。
需要注意：即使只做少量食物，使用时也需要启动整个大烤箱。
| 比较因素 | 需要检查的要点 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 日常烹饪的食物 | 测量常用烤模和食物的宽度、深度及高度，并与设备的内部尺寸和炸篮可用面积对比。不要只看标注的容量（升数）。 | 我做的咸派或其他菜肴需要一次烤完，不想分成几批。 |
| 同时烹饪 | 检查每个腔体的尺寸、是否支持独立设置，以及是否具备同步烹饪功能或可拆卸隔板。 | 我经常同时准备两种食物，而且它们需要不同的烹饪时长或温度。 |
| 空间和噪声 | 比较设备外部尺寸和说明书要求的预留空间。关注噪声时，尽量查找在相近距离下测得的数据。 | 我的厨房比较小或属于开放式厨房，设备既要放得下，也不能让烹饪过程太吵。 |
| 清洁维护 | 了解炸篮或内腔是否容易清洁，并查看该型号的清洁说明，尤其是可拆卸部件的清洁方式。 | 每天做完饭后，我希望能轻松清洁用过的部件，不必费力拆装。 |
| 烤箱使用频率 | 想想日常餐食中有多少确实需要较大的烤箱内腔。不要把某道菜和特定设备的耗电测试结果直接套用到所有食物上。 | 我希望少量烹饪时不用开烤箱，但也不想买一台与现有设备功能重复的机器。 |
购买前要避开哪些误区？
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以为空气炸锅能完全替代烤箱
UFC-Que Choisir 指出，这两类设备的烹饪功能有所重叠。不过，炸篮可能装不下你常用的烤模和大份食物。
做决定前，先记下自己最常做的餐食，并量一量常用餐具，看看炸篮能否满足需求。
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认为容量升数能对应固定的食物份数
容器的形状和食材的形状都会影响摆放效果。只看标注容量，无法判断咸派或披萨能否平放进去烤。
查看内腔尺寸、烹饪面积和说明书中的装载要求。
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忽略风扇噪声
UFC-Que Choisir 提醒，设备运行时的通风声可能比较明显，尤其是在开放式厨房或较小的空间里。
如果你在意噪声，可以查找注明测量距离的数据，并比较不同测试的条件。
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把节能宣传当成确定的结果
UFC-Que Choisir 的测试显示，耗电量对比结果取决于烹饪内容和参与测试的设备。小份咸派的测试结果无法预测所有餐食的耗电情况。
尽量对比与自己日常食材分量和菜谱相近的测试，并与自己原本会使用的设备进行比较。
值得比较的品牌和系列
Moulinex
Moulinex 在法国提供抽屉式空气炸锅、上下双抽屉款和迷你烤箱等产品。可以根据常用餐具的尺寸，比较不同类型。
- Easy Fry Surface XL 4 L 的产品说明称可放入直径不超过 27 cm 的披萨、甜派或咸派；Optimo 19 L 迷你烤箱则提供 6 种烹饪模式。
- 以上信息仅适用于这些具体型号。选购时请确认目标型号的尺寸和安装要求。
Philips
Philips 提供抽屉式空气炸锅，也有可灵活调整炸篮的型号，方便在同时烹饪两种食物和烹饪一道大份菜肴之间切换。
- Philips France 表示，NA156/60 配有可拆卸隔板，可将两个 3.55 L 炸篮合并为一个 7.1 L 炸篮。
- 这种灵活设计是 NA156/60 的专属功能。请确认炸篮的实际形状和可用空间是否适合你的餐食。
Ninja
UFC-Que Choisir 在介绍法国市场时，将 Ninja 列为空气炸锅制造商之一。
- 比较不同型号时，建议根据自己实际烹饪的食物，逐一核对各型号的规格。
- 某一款设备的耗电表现不能代表整个系列。正如 UFC-Que Choisir 的测试所示，结果会受到菜谱和对比型号等因素影响。
Joybuy 上值得了解的空气炸锅
以下单抽屉和双腔型号适合少量烹饪或同时准备多种食物。考虑是否添置新设备时，也要对比设备尺寸、厨房台面空间和日常使用的餐具。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅
适合用来制作少量餐食，但不建议把它当成可以随时替代烤箱的设备。请对照食物分量检查容器尺寸；如果厨房是开放式的，也可以查找相关噪声测试。
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Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
2 L 炸篮的容量要结合你平时的食物分量和食材大小来考虑。产品标注的定时器最长可设为 60 分钟。请量好摆放位置；如果设备会在起居空间附近运行，也要留意噪声。
图片暂不可用
Philips NA351/00 3000 系列双炸篮空气炸锅，9 L，黑银配色
如果你经常同时准备两种食物，可以考虑双炸篮设计。产品标注的 9 L 是总容量，请确认每个炸篮的实际空间是否适合你的食物分量，并检查设备是否放得下。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅，9.5 L，金属灰
如果一餐中的不同食物需要分开烹饪，两个抽屉会派上用场。请结合每份食物的大小考虑 9.5 L 总容量，并确认厨房台面有足够空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L，金属灰
这款双抽屉空气炸锅总容量为 7.6 L。如果你经常需要同时烹饪两种食物，可以考虑这种设计。请确认每个抽屉都能放下相应分量的食物，并检查设备是否适合预留位置。
常见问题
空气炸锅能完全替代烤箱吗？
不一定适合所有用途。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的功能有所重叠，但炸篮的尺寸可能限制烤模、餐盘和每次烹饪的分量。如果你经常使用较大的烤具，选购时仍要把烤箱纳入考虑。
一个人或两个人用，应该选多大容量？
先根据食材和炸篮的实际可用尺寸来选，不要只套用统一的容量标准。Moulinex 有适合 1 至 2 人使用的紧凑型产品，Philips 则表示其 4.1 L 型号适合两人使用。这些信息只针对相应型号，并不适用于所有同容量设备。
什么时候双腔设计更实用？
如果你经常需要同时烹饪两种食物，且需要分别设置烹饪参数，双腔款会更实用。请检查各腔体的容量和型号功能：有些设备支持同步烹饪；有些则配有可拆卸隔板，可在双腔和单个大炸篮之间切换。
空气炸锅一定比烤箱省电吗？
不一定，比较结果取决于菜谱、分量和设备。UFC-Que Choisir 测试发现，在烹饪同等分量的小份咸派时，空气炸锅的平均耗电量比测试中的迷你烤箱低 36%。但这一结果无法预测每款空气炸锅与家中烤箱对比时的耗电情况。
在法国，空气炸锅报废后应该怎么处理？
如果设备还能使用，可以考虑维修或转赠。需要淘汰时，ADEME 建议将小型家电送到商店的回收点、交给销售商，或送至回收站的电气设备专用回收区。