很少使用油炸锅的家庭
如果您只是偶尔烹饪通常需要油炸的食物，不妨先看看现有烤箱能做些什么。UFC-Que Choisir 提醒消费者，购买新电器时应考虑其功能是否与家中已有电器相似。
哪些人适合考虑更换？
不喜欢处理一锅油的人
如果您是因为加油、清洁或油烟气味而想更换电器，请先了解两种烹饪方式的区别：空气炸锅利用循环热风烹饪，油炸锅则通过浸油烹饪。UFC-Que Choisir 指出，油炸气味也可能影响选择。
小家庭和厨房空间有限的人
烹饪小份食物时，应同时考虑烹饪面积和收纳空间。如果是开放式厨房，还要留意风扇运行时的声音：UFC-Que Choisir 提醒，不同型号的噪声水平有所差异。
如何根据关键因素选择？
首先看烹饪方式是否适合替换；之后再根据每次烹饪的分量和可用空间，在空气炸锅与烤箱之间做选择。
空气炸锅
适合考虑的情况：您想用循环热风烹饪，不想加满并处理一锅油。
需要权衡：它会额外占用空间，而且在开放式厨房中，风扇声可能会让人觉得吵。
油炸锅
建议保留的情况：您的料理需要通过浸油方式烹饪。
需要权衡：您仍需处理热油，并在使用后清洁油炸锅。
现有烤箱
优先考虑的情况：您很少烹饪这类食物，而且现有烤箱已经能满足烹饪需求。
需要确认：烹饪少量食物时，不要想当然地认为烤箱的耗电量与空气炸锅相同；实际情况取决于所比较的电器和食物。
| 优先考虑 | 需要确认的要点 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 烹饪方式与用油 | 确认食谱是否需要浸油烹饪，还是可以用循环热风烹饪。选择油炸锅时，也要了解清洁方式，以及处理热油时需要注意的事项。 | 我想避免加油和清洁油锅；或者，我希望继续用浸油方式烹饪。 |
| 每次烹饪的分量 | 选购空气炸锅时，应根据每顿饭的烹饪量，比较有效容量、炸篮形状和面积。UFC-Que Choisir 指出，有效容量决定了实际能烹饪多少食物。 | 我希望每次烹饪的分量足够一餐，同时又不想买一台太大、难以收纳的电器。 |
| 烤箱的使用情况 | 列出烤箱已经能烹饪的食物，以及您烹饪这些食物的频率。UFC-Que Choisir 的耗电测试针对特定食物和电器，不能证明某种电器适用于所有烹饪场景。 | 如果我很少用烤箱烹饪这类食物，那么新增电器就应该能满足不同的需求，才值得占用家中空间。 |
| 噪声与收纳 | 测量摆放和收纳空间。如果是开放式厨房，应查看电器运行时的噪声评测：UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的风扇噪声因型号而异，值得关注。 | 我希望使用和收纳电器时，不会因为噪声或占地而影响厨房的日常生活。 |
更换油炸锅前要避开哪些误区？
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以为空气炸锅能做出和浸油油炸一样的效果
循环热风烹饪无法取代浸油烹饪。如果您想要的正是浸油油炸的效果，这一点尤其重要。
先列出平时常做的料理，再判断哪些食物对您来说必须用油炸制。
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只根据标注的升数选择容量
UFC-Que Choisir 指出，有效容量决定了实际能烹饪多少食物；根据食材的不同，炸篮形状也会影响烹饪效果。
比较烹饪面积和日常分量，再确认家中是否有合适的收纳位置。
炸篮大小不适合预期烹饪量时，您可能需要分多批烹饪。
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认定空气炸锅一定更省电
UFC-Que Choisir 测试中观察到的耗电差异，取决于食物、烹饪量以及参与比较的电器。与小烤箱对比得出的结果，并不适用于所有烤箱。
应参考与您日常料理相近的测试结果，不要仅凭预期的省电效果决定是否更换油炸锅。
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忽略噪声和所需空间
在开放式厨房中，空气炸锅的风扇声可能比较明显；使用和收纳电器也需要足够的空间。
测量预留位置，并尽可能查看意向型号的噪声评测。
品牌参考
本部分暂无品牌信息。
Joybuy 上值得比较的产品
这些产品可帮助您比较循环热风烹饪与浸油油炸两种方式。如果您对现有烤箱的烹饪效果已经满意，继续使用烤箱也是第三种选择。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色
如果您想不用一锅油来烹饪小份食物，可以考虑这款产品。商品标题标注容量为 2 L、功率为 1150 W，并配有 60 分钟定时器。请根据平时的烹饪量，比较炸篮的面积是否合适。
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NINJA FN101EUGY Crispi 空气炸锅
这款产品采用循环热风烹饪，而非浸油油炸。选购前，请根据日常烹饪分量确认烹饪面积和容器是否合适，并考虑容器的收纳空间。
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Midea 空气炸锅，4 L，1500 W
如果标注容量为 2 L 的型号无法满足您的烹饪分量，可以比较这款产品。商品标题标注容量为 4 L、功率为 1500 W，配有 8 种预设模式，温度范围为 35 至 200 °C。请确认炸篮每次能放入多少食物，并查看清洁说明。
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Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
这款产品标注容量为 7.6 L，建议根据平时的烹饪量判断是否合适。偶尔使用时，也要考虑它会占用多少空间。选择这款大容量型号前，请确认产品外部尺寸和炸篮面积。
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Livoo DOC240 油炸锅，1.5 L，900 W
如果您想继续采用浸油烹饪，而不是改用循环热风，可以考虑这款产品。商品标题标注容量为 1.5 L、功率为 900 W；使用后仍需处理热油并清洁油炸锅。请查看保养说明，并确认是否有足够的收纳空间。
常见问题
空气炸锅可以烹饪哪些食物？每次能做多少？
这取决于具体型号和炸篮。UFC-Que Choisir 的测试项目包括冷冻薯条、4 个鸡小腿、乳蛋饼，以及直径不超过 16 cm 的蛋糕；测试薯条时，还会将炸篮装至三分之二满。因此，请根据烹饪面积比较您的食物和分量，而不只是看标注容量。
空气炸锅一定比烤箱省电吗？
不一定，结果取决于食物和参与比较的电器。UFC-Que Choisir 在 2024 年公布的测试中发现，烹饪相同分量的小份乳蛋饼时，空气炸锅平均比小烤箱少耗电 36%；但烹饪鸡小腿时，部分空气炸锅的耗电量反而更高。因此，不能据此推断空气炸锅在所有烹饪场景下的耗电情况。
如何确认空气炸锅是否容易清洁？
查看具体型号的说明书，了解哪些部件可以拆卸、如何清洗，以及容易积油的部位是否方便清理。还要考虑清洁后将电器收纳在哪里。
在法国购买的油炸锅是否享有法定合规保证？
如果您以个人消费者身份从专业经营者处购买电器，并且符合相关法律条件，就可以享有这项保证。法国经济部说明，这项法定保证适用于全新、二手和翻新商品。请保留购买凭证和商品描述，以便发现商品不符时向卖家提出问题。