想做简单晚餐的人
如果食材已经处理好，空气炸锅适合用来烤制食物或做出酥脆口感。如果想在同一个内胆里做带酱汁的菜肴或蒸菜，则可以看看多功能料理锅提供的烹饪模式。
这些设备适合哪些人？
选购时，不妨先想想下班后最常做什么晚餐：需要怎样烹饪、要经过哪些准备步骤，以及通常要做多少人份。
经常一次做多份餐食的家庭
将日常份量与炸篮或内胆的形状、尺寸进行比较。标注的容量并不能单独说明一顿晚餐的所有食材能否一次放下。
还想处理食材的人
如果切碎、搅拌、刨丝或揉面是常见食谱中的固定步骤，可以了解烹饪料理机的功能和配件。选购时要确认具体型号包含哪些配件，不要只参考整个系列宣传的功能。
如何比较这三类设备？
空气炸锅
适合考虑的情况：晚餐主要是烤制、炙烤或需要做出酥脆口感的食物，而且不需要机器处理食材。
需要权衡的是：它不能处理食材，而且可能与烤箱的热风烹饪功能重复，Que Choisir 也指出了这一点。
多功能料理锅
适合考虑的情况：你主要做一锅烹饪的菜肴，如蒸煮、炖煮或压力烹饪，具体取决于型号提供的模式。
需要权衡的是：内胆烹饪模式无法替代切碎、刨丝或揉面所需的配件。
烹饪料理机
适合考虑的情况：你希望用一台设备完成部分食材处理和烹饪步骤。
需要权衡的是：不同型号的功能、容量和配件各不相同；Que Choisir 也建议确认食谱的使用条件。
确定烹饪方式后，还要确认设备需要占用多少空间、实际能做多少份，以及饭后清洁是否方便。
| 比较维度 | 需要确认的内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 日常餐食 | 列出三道常做的菜，区分热风烹饪、内胆烹饪和食材处理步骤。确认具体型号的烹饪模式和配件。 | 我的晚餐主要是烤制食物、带酱汁的菜肴，还是需要先切碎、搅拌食材的菜谱？ |
| 操作步骤 | 了解烹饪前后及过程中需要使用的程序、引导步骤和设置。如果要同时处理两种食材，确认各烹饪区域能否分别设置。 | 下班后，我更希望清楚知道哪些步骤还得自己动手，而不是只看设备有没有预设程序。 |
| 份量与摆放空间 | 比较炸篮的面积和形状、内胆的有效容量以及设备尺寸。对于空气炸锅，Que Choisir 建议，4 人家庭选择至少 6 L 的容量，超过 5 人的家庭选择 9 L 或以上；还要确认每次能放下多少食材。 | 我希望不用分多次烹饪就能做好日常份量，同时还要给厨房台面留出足够空间。 |
| 清洁与配件 | 确认哪些部件可以放入洗碗机清洗、包装内包含哪些配件，以及食谱是免费使用还是需要付费。Que Choisir 指出，不同烹饪料理机在这些方面有所不同。 | 如果部件清洗起来费时，或想要的功能还得另买配件，这台设备就很难让工作日晚餐变得轻松。 |
购买前要避开哪些误区？
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没考虑家里的烤箱就买空气炸锅
Que Choisir 提醒，可能会出现设备过度配置的问题：烤箱和空气炸锅都能进行热风烹饪。
先记下你打算用新设备做哪些餐食，再把份量、设备尺寸和可能的分区烹饪功能，与现有烤箱能做到的效果进行比较。
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只看标注的升数
对于大容量空气炸锅，Que Choisir 提醒，标注的容量并不能保证较大的食材放得进炸篮，也不能保证一顿饭能一次烹饪完成。
比较炸篮的有效尺寸、抽屉数量，以及你平时烹饪的食材大小。
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以为多功能料理锅也能处理食材
多功能料理锅的内胆烹饪模式本身无法满足切碎、刨丝或揉面等需求；配备相应配件的烹饪料理机则可能支持这些操作。
如果这些操作是你日常烹饪的一部分，在两类设备之间做选择前，请比较各自的功能和随附配件。
否则，这些工作仍然需要手动完成，或另备其他设备。
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比较烹饪料理机时忽略配件
Que Choisir 指出，不同烹饪料理机的功能、容量和食谱使用条件各不相同；其配件测试也以产品实际附带的配件为准。
针对每个备选型号，确认有效容量、随附配件、需要清洁的部件，以及食谱的使用条件。
哪些品牌值得比较？
以下品牌展示了不同的产品配置，但每个品牌的产品线都不止一种型号，不能只凭单一产品的参数来判断整个系列。
Moulinex
该品牌推出了适合内胆烹饪的 Cookeo 多功能料理锅，以及可兼顾食材处理和烹饪的 Companion 烹饪料理机。
- 据 Moulinex France 介绍，Cookeo Simplicity 配有 6 L 内胆，并提供压力烹饪、蒸煮、慢炖和煎炒等模式。
- 不要将这款 Cookeo 的容量或功能套用到 Companion 上；请分别比较具体型号及其配件。
Vorwerk Thermomix
据 Vorwerk France 介绍，Thermomix TM7 集食材处理与烹饪功能于一体，并可通过 Cookidoo 使用引导式食谱。
- Vorwerk 表示，TM7 配有内置秤，搅拌杯最大容量为 2.2 L。
- 确认这一容量是否适合你的日常份量，并了解你打算使用的食谱有哪些访问条件。
Magimix
据 Magimix France 介绍，Cook Expert 系列集烹饪与食材处理功能于一体，可用于切片、刨丝和搅拌等操作。
- Magimix 表示，标准版 Cook Expert 的容量为 3.5 L，系列中的部分版本可处理最多 4.8 L 食材。
- 这些容量对应的并非同一个内胆，也不适用于所有版本；请确认具体型号和套装所含配件。
Ninja
Ninja 的多分区空气炸锅适合希望同时烹饪一顿饭中不同食材的家庭。
- Joybuy France 的 Double Stack SL300EU 商品页面介绍，该型号容量为 7.6 L，采用双层设计；这是针对该具体型号标注的参数。
- 确认每款型号的具体配置：多层或多抽屉设计不能替代烹饪料理机的食材处理功能。
Joybuy 上值得了解的设备
本次精选包括用于处理食材和烹饪的烹饪料理机、适合内胆烹饪的多功能料理锅，以及一款双抽屉热风空气炸锅。请结合家中最常做的菜谱和日常份量进行比较。
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Robby Smart 烹饪料理机，配有 XL 搅拌碗、电子秤和大尺寸触摸屏
如果你希望用一台料理机处理食材并完成烹饪，可以了解这款产品。先将搅拌碗的有效容量与日常份量进行比较，再确认食谱数量、电压和电源插头类型是否符合需求。
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Robby 烹饪料理机，配有电子秤、触摸屏和 680 道食谱
如果你看重通过屏幕查看食谱，可以将这款烹饪料理机纳入比较。选购前，请确认搅拌碗的有效容量、部件清洁方式，以及电压和电源插头类型是否适合日常使用。
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Instant Pot Classic 多功能料理锅，容量 5.7 L，Daydream Blue 配色
如果你常做内胆烹饪的餐食，可以对照日常菜谱比较它的烹饪模式。标注容量为 5.7 L；如果厨房台面空间有限，也要确认设备的外部尺寸。
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Instant Pot Rio XL 多功能料理锅，容量 7.1 L
这款产品标注的 7.1 L 内胆容量，值得结合日常烹饪份量和可用空间一起比较。如果你打算用它制作一锅烹饪的菜肴，购买前请确认其烹饪模式，以及电源插头是否适用。
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Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅，容量 9.5 L
如果你打算用热风同时烹饪一顿饭中的两种食材，双抽屉设计值得关注。产品名称标注了 6 种功能，炸篮可用洗碗机清洗；请确认每个抽屉的有效空间、设备占地尺寸，以及电源插头是否适用。
常见问题
空气炸锅一定能替代烤箱吗？
不一定：两种设备都能进行热风烹饪，Que Choisir 建议留意功能重复的问题。可以对比烤箱已经能满足的份量和餐食类型，再考虑你准备如何使用空气炸锅。
多人家庭该如何选择空气炸锅容量？
先考虑需要同时烹饪哪些食材，以及炸篮的有效空间，不要只看标注的升数。对于 4 人家庭，Que Choisir 建议选择至少 6 L 的容量；超过 5 人时，建议参考 9 L 或以上的容量。炸篮形状也很重要，它决定了食材能否一次放下。
什么情况下该选多功能料理锅，而不是烹饪料理机？
如果你的主要需求是在同一个内胆中烹饪菜肴，并且会用其他方式处理食材，可以选择多功能料理锅。如果还想用新设备切碎、刨丝、搅拌或揉面，则可以了解烹饪料理机的功能和配件。
烹饪料理机一定要有引导式食谱吗？
不一定。Que Choisir 建议确认设备是否附带食谱，以及食谱是免费使用还是需要付费。如果你希望跟着设备上的步骤操作，引导功能可能会影响选择；同时也要确认容量和所需配件是否适合你的菜谱。
在法国购买时，保修方面要注意什么？
请区分法定保修和销售方或制造商可能提供的商业保修。DGCCRF 提醒，购买商品的消费者享有法定合规保证和隐藏瑕疵保证等权益；如商品另有商业保修，请单独查看其具体条款。