经常烹饪少量食物的小家庭
如果您经常做蔬菜、薯条或其他小份餐食，又不想每次都启动烤箱，可以考虑单抽屉机型。不过，请先确认每次的食材都能放进炸篮，不必分多批烹饪。
哪种类型适合您？
需要同时准备两道餐食的家庭
双抽屉机型可以分别烹饪配菜和主菜等食物，并使用不同的设置。与总容量相比，更重要的是每个抽屉是否能放下您计划烹饪的食材。
已经有烤箱的家庭
添置新电器前，先对比日常烹饪需求和现有烤箱的功能。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅的许多功能与烤箱重叠。因此，只有在使用频率足够高时，才值得为它腾出操作台空间，并承担相应的噪声和清洁工作。
选购前要确认哪些要点？
先从您最常做的菜和每次的烹饪份量入手，再比较现有烤箱、单抽屉、双抽屉和台式烤箱式机型。
单抽屉
适合考虑：经常在一个区域内烹饪少量食物。
需要留意：如果一餐包含两种食物，可能需要分批烹饪。
双抽屉
适合考虑：经常需要为同一餐中的两道菜分别设置烹饪参数。
需要留意：容量分布在两个区域内，不能合并成一个大炸篮。
台式烤箱式机型
适合考虑：如果您经常会用到烤盘或多个烹饪层。
需要留意：它的功能可能与家中现有烤箱重叠。
现有烤箱
适合继续使用：如果您主要烹饪大份餐食或使用烤盘做菜。
需要考虑：对于某一道小份菜肴，它的耗电量未必与空气炸锅相同。
| 选购要点 | 需要确认的事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 份量与容量 | 查看烹饪区域的尺寸，以及您的食谱实际能放下多少食材，而不只是看标注的升数。双抽屉机型还要分别查看每个区域。UFC-Que Choisir 建议，四口之家选择至少 6 L 的机型。 | 我平时准备的份量应该能一次放下，不必分批烹饪。如果要做两种食物，它们都应该能放进各自的烹饪区域。 |
| 与烤箱的使用对比 | 对比相近的食谱、份量和所需烹饪批次。UFC-Que Choisir 测试洛林乳蛋饼时发现，空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%；但这一结果不适用于所有菜肴或所有烤箱。 | 我希望经常做少量食物时不用启动烤箱，但也不想买一台只会重复现有功能的电器。 |
| 可用空间 | 测量摆放位置，并预留完全拉开抽屉或打开柜门所需的空间。同时注意所选型号要求的周边空隙。 | 电器摆好后，我仍需要能使用操作台，也能轻松取出食物。 |
| 清洁 | 确认需要清洗的炸篮、烤架和烤盘。不要只凭印象认定配件可放入洗碗机，购买前请查阅具体型号的说明书。 | 如果经常使用，每餐后需要清洗多少个部件，与烹饪功能同样重要。 |
| 噪声 | 比较噪声数据时，请确认测量方法和距离。UFC-Que Choisir 的测试是在距离 0.50 m 处测量噪声；仅标注“静音”并不能提供同等的比较依据。 | 如果厨房是开放式的，我想知道电器运行时的风扇声会不会造成干扰。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为空气炸锅可以取代烤箱
UFC-Que Choisir 指出，两者的功能有不少重叠。如果您主要用烤盘烹饪大份餐食，空气炸锅可能只是增加一台需要收纳和清洁的电器。
记下自己最常做的三道菜、每次的份量和烹饪频率。如果现有烤箱已经能满足需求，不妨先以它为参照，再考虑是否购买台式电器。
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只看标注容量就做决定
总容量无法说明炸篮的形状，也不能体现具体一道菜能占用多少空间。双抽屉机型的总容量分布在两个抽屉中；例如，Moulinex Easy Fry Dual XXL 11 L 的两个抽屉分别为 6.5 L 和 4.5 L。
请分别确认每个区域的大小、常用烹饪容器的尺寸，以及打开电器所需的空间。
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把一道菜测出的省电效果当作普遍结论
实际效果会因菜肴、份量和对比电器而异。UFC-Que Choisir 测试洛林乳蛋饼时发现，空气炸锅比迷你烤箱耗电更少；但这一差异不能代表所有烹饪情况，尤其是需要分多批烹饪时。
了解任何省电数据对应的食谱和测试条件，再结合自己实际烹饪的菜肴进行判断。
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忽略风扇噪声和清洗部件
在开放式厨房里，风扇声可能会造成影响；炸篮、烤架或烤盘也会增加烹饪后的清洁工作。
查找注明测量方法的噪声数据，并阅读具体型号的说明书，确认哪些部件可以拆卸以及如何清洁。
部分品牌与型号参考
以下型号可帮助您了解不同产品形态；某个型号的特点不一定适用于该品牌的其他产品。
Philips
Philips 将 Série 3000 Airfryer L HD9252/90 介绍为一款容量为 4.1 L 的紧凑型机型，适合两人使用。
- 可作为单抽屉机型的参考，适合烹饪少量食物。
- 标注容量不代表每顿饭都能一次烹饪完成；还要查看所选型号的清洁说明。
Moulinex
Moulinex 的产品包括 Easy Fry Essential 3.5 L、配备双抽屉的 Easy Fry Dual XXL 11 L，以及烤箱式的 Easy Fry 20 L。
- 这些型号可帮助您比较单炸篮、双抽屉分区容量和多层烹饪等不同设计。
- 部分炸篮标注可放入洗碗机清洗，但具体适用情况仍需按部件和型号逐一确认；该信息也无法反映噪声表现。
Ninja
Les Numériques 将 Ninja Combi SFP700 作为大容量机型介绍。如果您考虑把部分烤箱烹饪改为使用台式电器，可以将它列入比较范围。
- 可对照您真正打算脱离烤箱来制作的菜肴进行考量。
- 选择这类机型前，请确认尺寸、需要清洗的配件，以及在售具体型号的规格。
Joybuy 在售空气炸锅
Joybuy 的这些型号涵盖适合少量食物的单抽屉机型，以及可分别烹饪两道菜的双抽屉机型。是否添置空气炸锅，还需结合现有烤箱和可用空间来考虑。
图片暂不可用
Philips NA351/00 Série 3000，双炸篮，9 L
如果您经常需要准备一餐中的两道菜，可以考虑这款机型。标注的 9 L 容量分布在两个炸篮中，请确认每个炸篮都能放下所需份量，并为机器预留足够的操作台空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
两个抽屉可分别烹饪同一餐中的不同食物。标注的 9.5 L 并非单一烹饪腔体的容量，请将每个抽屉的大小与您常用的烹饪容器和食材份量进行对比。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
这类设计适合将两种食物分别放入不同抽屉中烹饪。标注的总容量为 7.6 L，选购时应结合每道菜的实际份量来判断，而不应把它视为可供一道菜独占的空间。
图片暂不可用
Philips NA210/00 Série 2000，3.2 L
这款机型配有 3.2 L 单抽屉，可用于烹饪少量食物。请确认烹饪区域的实际可用面积是否适合您的食谱，并按照要求在机器周围预留 100 mm 的空间。
图片暂不可用
Philips HD9252/70，黑色空气炸锅
这款单抽屉机型适合考虑用于烹饪少量食物。为它安排摆放位置前，请确认机身尺寸和所需的周边空间，并检查炸篮是否适合您的食谱。
常见问题
空气炸锅应该选多大容量？
先根据日常份量和烹饪容器的形状来判断，再确认每个炸篮或烹饪腔体的实际可用空间。UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的机型，但这只是参考，并不能保证某道具体菜肴一定放得下。
空气炸锅一定比烤箱省电吗？
不一定，具体结果取决于食谱、份量和参与对比的电器。UFC-Que Choisir 测试洛林乳蛋饼时发现，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%；但这一结果不适用于所有菜肴，也不能直接套用到大型烤箱上。
如何提前了解日常清洁工作？
先确认每次烹饪后会弄脏哪些部件，再查阅具体型号的说明书，了解哪些部件可以拆卸、能否放入洗碗机。炸篮标注可放入洗碗机清洗，并不代表烤架、烤盘或其他配件也适用。
开放式厨房需要考虑噪声吗？
如果电器靠近用餐或工作的区域，就值得留意。运行时的风扇声可能比较明显；比较不同型号时，可以查找注明测量方法和距离的噪声数据，例如 UFC-Que Choisir 使用的 0.50 m 测量距离。