经常烹饪酥脆食物的小家庭
对于一两个人的家庭，单篮空气炸锅可以满足频繁烹饪的需求，还不用处理一锅油。不过，要确认每次的食材都能放下，且不会堆叠得太满；还要考虑风扇噪声，以及收纳电器所需的空间。
哪些人适合选择空气炸锅？
空气炸锅是否实用，主要取决于每次烹饪的分量，以及它放在烤箱旁边会占用多少空间。
想同时烹饪两道餐食的家庭
UFC-Que Choisir 介绍，双抽屉设计可以将同时烹饪的两种食材分开。不过，总容量并不能说明每道菜是否都能放进抽屉；选择这类机型前，请先查看各烹饪区域的尺寸。
家中已经配有烤箱的家庭
如果你主要烹饪少量食物，不妨比较一下空气炸锅和现有烤箱的使用体验。UFC-Que Choisir 也提醒消费者避免重复添置电器：如果烤箱已经能满足需求，厨房里未必还需要多一台电器。
选购时要看哪些方面？
先考虑日常烹饪的餐食，再比较所需分量与电器的有效空间，并确认厨房里是否有足够的摆放位置。
| 考量因素 | 需要检查的方面 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 有效容量 | 比较实际摆放食材的空间，而不只是产品标注的升数。UFC-Que Choisir 建议，四人家庭至少选择 6 L；超过五人的家庭，可参考 9 L 或更大的容量。也要检查常用餐具的尺寸。 | 我希望一次就能烹饪日常所需的分量，不必分多次烹饪，也不用把食材堆得太满。 |
| 用餐安排 | 单抽屉适合一次烹饪一道食物；双抽屉可以同时烹饪并分开放置不同食材。对于烤箱式机型，要检查烤架、层数和实际可用空间。 | 如果主菜和配菜需要不同的烹饪方式，我希望能同时做好并一起上桌。 |
| 烤箱使用情况与耗电量 | 比较同一道食谱和相同分量，并把所需的所有烹饪批次都计算在内。UFC-Que Choisir 在 2024 年发布的一项测试中发现，烹饪一份小咸派时，受测空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36%；这一数据并不适用于所有餐食。 | 我的烤箱主要用来烹饪少量食物，还是经常用来烹饪空气炸锅放不下的菜肴？ |
| 噪声与摆放位置 | 查阅意向机型的噪声测试，并测量它在台面上需要占用的空间。UFC-Que Choisir 指出，在开放式厨房或小空间里，风扇噪声尤其值得关注。 | 在我的开放式厨房里，烹饪时听得到的风扇声，可能比额外的烹饪程序更值得考虑。 |
| 清洁与油炸锅 | 确认哪些部件可以拆卸，哪些部件确实可以放入洗碗机清洗。空气炸锅不需要处理一锅油，但炸篮和配件仍然需要清洁。 | 我想避免处理和存放炸油，同时也不想买一台每顿饭后都很难清洗的电器。 |
选购时要避开哪些误区？
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只看总容量或“XXL”标注
标注容量大，不代表餐具一定放得进抽屉，也不代表食材可以平铺而不会堆叠过多。UFC-Que Choisir 强调，应关注有效容量，才能判断实际能烹饪多少食物。
将各个区域的内部尺寸与常用餐具进行比较，也要测量预留给电器的摆放位置。
如果食材无法妥善放置，可能就得分多次烹饪。
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认为所有食谱都能省下同样多的电
测试结果会因食材和烹饪批次数量而异。UFC-Que Choisir 将同等分量的小咸派分别放入空气炸锅和小烤箱进行测试，结果并不能预示其他机型烹饪一顿家庭餐食时的耗电量。
如果要和自家烤箱比较，请按日常烹饪分量计算，并将空气炸锅所需的每次烹饪耗电量相加。
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忽视开放式厨房里的噪声
热风烹饪需要使用风扇。UFC-Que Choisir 提醒，在开放式厨房或小空间里，风扇噪声尤其值得关注。
如果你很在意这一点，可以查找意向机型的噪声数据或详细测试，并考虑它实际运行时的摆放位置。
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把烹饪或节能宣传当成效果保证
针对某款电器和某种食材发布的宣传信息，并不一定能代表你用其他食谱或不同分量烹饪时的效果。
选购时不必把营养方面的宣传作为决定因素；比较烹饪效果或耗电量时，优先参考针对与你的实际烹饪分量相近的独立测试。
值得了解的几个品牌
以下品牌展示了不同类型的空气炸锅。具体配置会因型号而异，选购时仍需仔细了解具体机型。
Philips
该品牌提供单篮和双抽屉机型，可根据烹饪分量和用餐安排进行比较。
- Philips France 将 HD9252/90 介绍为一款 4.1 L、适合两人使用的机型，并表示其可拆卸部件可以用洗碗机清洗。
- Philips France 标注 NA352/04 配有两个抽屉，容量分别为 6 L 和 3 L，并支持同步烹饪。总容量不能代替对各个抽屉尺寸的检查，请确认常用餐具是否放得下。
Moulinex
如果你更需要烤盘或多层烹饪空间，而不是抽屉式设计，不妨了解该品牌的烤箱式机型。
- Moulinex France 介绍了一款容量为 11 L 的 Easy Fry 多功能机型，其可拆卸部件兼容洗碗机。
- 选择烤箱式机型前，请将其尺寸和内部空间与现有烤箱及常用餐具进行比较。
Ninja
UFC-Que Choisir 的空气炸锅测试中包含 Ninja 品牌机型，但不能据此将某款机型的测试结果推广到该品牌的整个系列。
- 双区机型可以在同一台电器中分开烹饪两种食物。
- 选购具体机型时，请确认每个抽屉的容量、噪声和清洁要求，不要只凭系列名称判断。
Joybuy 上值得考虑的空气炸锅
以下产品包括适合少量烹饪的单篮机型、可分开烹饪食材的多款双抽屉机型，以及烤箱式机型。选购时，请结合厨房的可用空间和现有烤箱的使用情况进行比较。
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Philips 3000 系列 NA351/00，双篮，9 L
两个炸篮可以分别烹饪一顿饭中的不同食材。标注的 9 L 为总容量；请根据常用餐具确认每个炸篮的尺寸是否合适。如果电器要在开放式厨房中运行，也请考虑噪声。
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Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
如果你想分开烹饪两种食材，可以考虑这款双抽屉机型。标注的总容量为 9.5 L；请根据日常烹饪分量确认抽屉尺寸是否合适。购买前，请核实该型号炸篮的清洗说明。
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Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
双抽屉设计适合需要分开烹饪不同食材的情况，标注的总容量为 7.6 L。请确认可用空间是否能满足日常烹饪分量，并核实该型号炸篮的清洗说明。
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Midea 空气炸锅，4 L，1500 W
这款 4 L 单篮机型适合与日常少量烹饪需求进行比较。产品标注支持 8 种模式，温度可在 35 至 200 °C 之间调节，定时器最长为 60 分钟。请根据个人需求检查机身尺寸、运行噪声和可拆卸部件的清洗说明。
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Tefal Easy Fry FW5018，烤箱式，11 L
如果你更喜欢烤箱式内腔而不是抽屉式设计，可以考虑这款 11 L 机型。请确认内部空间是否适合常用餐具，以及厨房是否有足够的摆放位置。比较配置前，请核实具体款式是 FW5018 还是 FW501815。
常见问题
空气炸锅也能替代烤箱吗？
不适用于所有餐食：空气炸锅可以满足少量烹饪需求，但对于放不进其内腔的菜肴或较大分量，烤箱仍然很实用。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅与烤箱的功能有所重叠；添置新电器前，请先比较自己的实际使用需求。
如何选择空气炸锅的容量？
先考虑每次需要烹饪的分量，再检查每个炸篮的有效空间。UFC-Que Choisir 建议，四人家庭选择至少 6 L 的机型；超过五人的家庭可选择 9 L 或更大容量，同时提醒有效容量比“XXL”标注更重要。
空气炸锅的风扇噪声会不会很大？
在开放式厨房或小空间里，风扇噪声可能会比较明显。UFC-Que Choisir 特别关注风扇噪声，并在测试中于距离电器 50 cm 处进行测量。如果你很在意安静，建议查看具体机型的测试结果。
空气炸锅比油炸锅更容易清洁吗？
空气炸锅不需要处理和存放一锅油，但炸篮、炸锅内胆或配件仍然需要清洗。选购时，请确认具体机型有哪些可拆卸部件，以及哪些部件可以放入洗碗机清洗。