不想再受油炸麻烦困扰的家庭
如果您想换设备，是因为受不了油炸气味、处理食用油或清洁油炸锅的麻烦，不妨先对照平时实际会做的菜肴，看看空气炸锅的炸篮能否满足需求。UFC-Que Choisir 指出，气味会让一些消费者考虑改用无油炸锅；此外，新设备的清洁难度和运行噪声也值得关注。
哪些人适合考虑更换？
经常同时准备两种食物的家庭
主菜和配菜未必需要相同的烹饪设置。双仓机型可以分开烹饪，但要留意每个炸篮的容量：产品标注的总容量，并不能说明每个炸篮分别能装多少食物。
厨房空间有限的人
如果厨房较小或与起居空间相连，请先测量设备使用和收纳的位置，再查看说明书规定的散热间距。判断噪声时，优先参考设备运行时的实测数据，而不是只看“静音”宣传；UFC-Que Choisir 提醒，设备的风扇运转声可能比较明显。
如何比较不同设备？
先想清楚您希望保留哪种烹饪方式，再结合食量和可用空间比较不同机型。双抽屉空气炸锅和油炸锅的用途各不相同，即使两者都能用来准备一顿包含多种食物的餐食。
单炸篮空气炸锅
适合考虑：用热风烹饪，且食物分量能装进一个炸篮的情况。
不足之处：如果两种食物需要不同的烹饪设置，可能要分批制作。
双仓空气炸锅
适合考虑：主菜和配菜需要分开烹饪，并希望同时上桌的情况。
不足之处：不同机型占用的空间有所不同，而且两个炸篮的容量不一定相同。
浸油式油炸锅
建议保留：如果浸油油炸仍是您日常食谱中不可或缺的烹饪方式。
需要留意：您仍需处理食用油，包括收纳和清洁设备。
继续使用现有烤箱
优先考虑：菜肴或烤盘放不进备选炸篮，又不想在台面上再添一台设备的情况。
比较时注意：能耗取决于菜谱、食物分量和所用设备；并非每次都能省电。
| 关注点 | 需要检查的事项 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 查看内部尺寸，并确认每个炸篮能装下多少日常食材，不要只看标注的总容量。 | 如果希望一批就能满足全家用餐需求，炸篮实际能装下多少份食物就很关键。约 29% 的消费者将容量列为首要需求。 |
| 气味与清洁 | 确认哪些部件可以放入洗碗机清洗；如果选择油炸锅，还要了解滤油和食用油收纳方式。 | 如果油炸气味和食用油的清洁处理给日常烹饪带来困扰，确实可以考虑更换设备。约 29% 的消费者最希望减轻这些麻烦。 |
| 噪声与空间 | 测量设备尺寸和说明书要求的散热间距，并查找设备运行时的噪声实测数据。 | 对于开放式厨房或空间有限的家庭，保持台面可用、减少噪声尤其重要。约 21% 的消费者将这项需求排在首位。 |
| 与烤箱的使用对比 | 比较菜肴、食物分量和烹饪批次；只有在菜谱和分量相同的情况下，才比较能耗。 | 如果现有烤箱已经能满足日常烹饪需求，关键是判断添置另一台设备究竟能带来什么改变。约 21% 的消费者将这一考量作为首要标准。 |
选购时要避免的误区
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以为标注“XXL”就代表实际容量很大
产品标注的容量，并不意味着大块食材或一整顿饭都能装进炸篮。UFC-Que Choisir 提醒，真正决定实际烹饪量的是可用容量。
对照常做菜肴的形状和尺寸，检查炸篮内部空间，并提前考虑是否需要分批烹饪。
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把热风烹饪当成浸油油炸
两种设备采用的烹饪方式不同。即使浸油式油炸锅配有滤油功能，仍然需要处理和存放食用油。
决定是否换掉油炸锅前，先列出真正需要浸油油炸的菜谱。
继续使用油炸锅，也意味着每次使用后都要花时间过滤、收纳和清洁食用油。
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忽略设备运行噪声和周围空间
在开放式厨房里，空气炸锅的风扇声可能比较明显；使用大型机型时，也必须按照说明书要求预留足够空间。
测量好设备最终摆放的位置，并查看烹饪过程中的噪声测试，尤其是设备会放在起居空间附近时。
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认为所有菜谱都能省电
能耗结果会因食材和分量而异。UFC-Que Choisir 的测试发现，烹饪小份咸派时，空气炸锅比迷你烤箱更省电；但并非所有受测菜肴都如此。
比较空气炸锅和烤箱时，请用相同分量烹饪自己的常做菜肴，并将所需的烹饪批次考虑在内。
值得了解的品牌
Moulinex
该品牌提供双抽屉空气炸锅和立式机型。如果您希望同时烹饪两种食物，可以了解这些产品，并确认厨房是否有足够空间。
- Moulinex 的 Easy Fry Crispy Stack 配有两个上下排列的抽屉，部分配件可用洗碗机清洗。
- 立式设计和清洁方式因机型而异；选购前请确认尺寸和配件。
Philips
该品牌部分机型配有两个容量不同的炸篮，适合分别烹饪主菜和配菜，值得考虑。
- Philips 表示，NA352/24 可以同步两个抽屉的烹饪结束时间。
- 选择此类机型时，请确认较小的炸篮能否装下预定分量；NA352/24 的这项功能不一定适用于其他机型。
Tefal
Oleoclean 系列主打浸油式油炸锅，而非热风烹饪。如果您希望继续采用浸油油炸，可以了解这一系列。
- Tefal 的 Oleo Clean FR804015 配有滤油系统和食用油收纳盒。
- 这些功能可以让食用油更易处理，但无法免去相关操作，也不能取代双炸篮空气炸锅的两个烹饪区域。
Joybuy 在售空气炸锅
以下单炸篮和双炸篮机型适合考虑改用热风烹饪。比较时，请将标注容量与实际食量对照，并确认厨房是否有足够空间摆放。
图片暂不可用
Philips Series 3000 NA351/00，双炸篮，9 L
如果您想用不同的炸篮分别烹饪两种食物，可以考虑这款机型。产品标注的总容量为 9 L；请确认每个炸篮能否装下所需分量，并留意厨房中的噪声和设备所需的散热空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
适合在同一顿饭中分别烹饪主菜和配菜。型号信息显示其总容量为 9.5 L，并支持 6 种功能；请对照食材检查每个抽屉的尺寸，并根据说明书确认安装要求。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
这款双抽屉机型可以用来分别烹饪两种食物。其标注的 7.6 L 容量为整机总容量；购买前请确认每个抽屉能装下多少食物，并检查摆放位置和所需散热空间。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果您更喜欢用一个炸篮烹饪，而不是把食物分到两个区域，可以考虑这款机型。产品标注的容量为 7.6 L；请对照常用餐具检查内部尺寸，并测量预留的摆放位置。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2 400 W
如果您希望用不同的炸篮分别烹饪两种食物，可以考虑这款机型。产品标注的总容量为 9 L，并提供 8 种预设程序；请根据厨房情况确认设备尺寸、散热空间和清洁说明。
常见问题
我家适合买多大容量的空气炸锅？
先考虑您想一次烹饪的食物分量和菜肴，再确认实际可用容量。UFC-Que Choisir 给出的参考范围是：1 至 2 人适合 3 至 4 L，3 至 4 人适合 5 至 6 L。不过，炸篮的形状也会影响实际能装下多少食物。
用双仓空气炸锅替代油炸锅，两个仓位实用吗？
如果您经常要用不同设置烹饪两种食物，并希望同时上桌，双仓设计会很实用。请确认每个仓位的容量，以及所选机型是否支持烹饪结束时间同步；不过，双炸篮并不能复刻浸油油炸的效果。
如何提前了解空气炸锅的运行噪声？
尤其是开放式厨房，建议查找设备运行时的实测数据。UFC-Que Choisir 会在距离设备 50 cm 处测试噪声；简短的现场演示或“静音”宣传，都不能代替不同机型之间的实测比较。
空气炸锅一定比烤箱省电吗？
不一定，结果会因菜谱、食物分量和对比设备而异。UFC-Que Choisir 在空气炸锅测试中发现，烹饪一份小咸派时，平均能耗比迷你烤箱低 36%；但这一结果不能套用到所有菜谱，而且分批烹饪也会影响比较结果。
在法国向专业商家购买空气炸锅，适用什么保修？
根据法国经济部的规定，个人向专业商家购买全新、二手或翻新商品，均适用法定符合性保证。如果设备与商品描述不符，或不具备通常预期的用途，请保留购买凭证并联系卖家；这项保障适用于商品不符合约定的情况，而不是单纯改变主意。