独居人士或情侣
如果你经常烹制少量食物，简单的炸篮可能就能满足日常需求。UFC-Que Choisir 建议一至两人可将 3～4 L 作为参考，但也提醒，实际可用容量才决定一次能烹制多少食物。
哪些人适合这些选择？
与其关注机器显示了多少种程序，不如先想想自己多久会做一次少量食物。这有助于判断第二台设备是否真的用得上。
家中已有烤箱的人
在为空气炸锅腾出位置前，先想想有哪些饭菜用现有烤箱不方便制作。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的功能大体相同。
在开放式空间烹饪的人
风扇运转声可能和机器尺寸一样值得考虑。还要确认炸篮和可拆卸部件是否好清洗，以及用完后整台设备能收在哪里。
选购时该比较哪些标准？
先从平时常做的饭菜出发，再比较各种选择所占空间、一次能烹制的份量以及使用上的限制。
| 比较标准 | 需要确认 | 结合自身需求考虑 |
|---|---|---|
| 是否有不同用途 | 记下自己经常做的少量烹饪，以及现有烤箱已经能完成的烹饪任务。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的基本功能相同。 | 如果现有烤箱已经能满足日常烹饪，我宁愿保留空间，也不想再添一台功能相近的设备。 |
| 烹饪份量 | 根据平时的用餐人数，比较实际可用容量和炸篮面积。UFC-Que Choisir 建议一至两人使用的简单炸篮可参考 3～4 L，但这并不代表所有菜品都适用。 | 我主要烹制少量食物；炸篮要能装下常做的食材，不必分好几次烹饪。 |
| 烹饪形式 | 如果你会用烤架、烤盘或宽口烤皿，可以看看迷你烤箱或烤箱式设备。若需要高压、蒸煮或炖煮功能，则要确认具体多功能锅具备哪些模式和配件。 | 炸篮不适合我常用的餐具形状，或者我想尝试与烤箱不同的烹饪方式。 |
| 占用空间 | 测量台面和收纳空间，再核对产品外部尺寸、抽屉或箱门打开时所需的空间，以及说明书标注的散热间距。容量大不代表占地小。 | 厨房空间有限：我需要能正常使用并收纳这台设备，而不只是能把它放在一旁。 |
| 噪声与清洁 | 查看噪声测试结果，并确认测试方法。针对具体型号，核对可拆卸部件及其清洗说明。UFC-Que Choisir 的评测会关注噪声、清洁和收纳等方面。 | 在开放式厨房里，风扇噪声和炸篮清洗是否方便，会影响我是否愿意经常使用这台设备。 |
| 添加食用油的量 | 比较相似的菜品，并留意实际添加了多少油。少油烹饪并不能单独说明一餐的营养状况。 | 我想弄清楚少油烹饪的宣传具体意味着什么，而不是把它当成健康效果的保证。 |
购买前要避开哪些误区？
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只因功能多就买
UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的烹饪功能与烤箱大体重合。如果你不常烹制少量食物，添置它主要意味着多一台要收纳、多个部件要清洗。
想想普通一周里会做哪些饭菜：哪些菜用单独的炸篮烹制，确实会更方便？
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只看标注容量
UFC-Que Choisir 提醒，实际可用容量才决定一次能烹制多少食物。炸篮太小可能需要分批烹饪，而设备更大又会占用更多空间。
将炸篮面积与平时的食物份量进行比较，并测量抽屉或箱门打开后所需的空间。
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把少油烹饪当作健康保证
添加多少油取决于具体做法，不能单凭这一点判断一餐的营养状况。此外，欧洲食品安全局指出，富含淀粉的食物在高温烹饪时可能形成丙烯酰胺，包括烘烤或油炸等烹饪方式。
阅读相关宣传时，要结合对比的具体做法，并按照说明书中的烹饪建议操作。
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忽略风扇噪声和清洗问题
在开放式厨房里，风扇运转声可能比较明显。炸篮容易取出，并不代表它容易清洗，也不代表连同配件一起收纳很方便。
查看说明噪声测量方法的评测，并确认意向型号各部件的清洁保养要求。
可以比较哪些品牌系列？
以下品牌展示了不同类型的产品，但不能代替你对意向型号尺寸和配件的具体了解。
Moulinex
Moulinex 提供 Easy Fry 空气炸锅和 Cookeo 多功能锅。你可以根据自己需要热风炸篮，还是其他烹饪模式来选择。
- Moulinex 标注 Easy Fry Compact 容量为 3 L。Cookeo 套装配有 6 L 内胆、蒸篮和 Extra Crisp 空气炸锅盖等配件。
- 多功能锅的内胆、锅盖和其他配件也需要收纳空间；购买前请确认套装内容和尺寸。
Philips
Airfryer 系列提供不同容量的炸篮，包括 4.2 L 的 NA120/00，以及带可拆卸分隔板的 NA154/00。
- Philips 表示，NA154/00 的分隔板可以将两个 3.55 L 的空间合并为一个 7.1 L 的大空间。
- 只有当这种设计适合你的烹饪需求时才值得选择；也要核对设备外部尺寸和开盖所需的空间。
Ninja
Ninja 提供多种容量的空气炸锅和 Foodi 多功能设备。如果简单炸篮无法满足日常烹饪需求，可以进一步了解这些产品。
- Ninja 标注，部分空气炸锅型号的容量最高可达 10.4 L。
- 对于小厨房，要结合实际可用空间，权衡大容量或多功能设计是否合适。UFC-Que Choisir 指出，部分大容量型号会占用不少空间。
Joybuy 上值得了解的空气炸锅
以下热风空气炸锅适合用于烹制少量食物。在已经配备烤箱的厨房里添置一台之前，先确认自己是否经常有这类需求，是否值得为它腾出空间。
图片暂不可用
Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L
如果你经常烹制少量食物，而不是每次都启动烤箱，可以了解这款产品。
标注容量：3.2 L。请确认设备周围所需空间、运行噪声以及该型号的清洗要求。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W
这款产品的炸篮容量为 4 L，符合 UFC-Que Choisir 对一至两人日常份量的参考建议；请确认炸篮面积是否适合你常做的菜品。
产品名称标注其配备 8 种预设模式、35～200 °C 温度范围和 60 分钟定时功能。预留位置前，请确认所需散热空间、运行噪声和清洁要求。
图片暂不可用
Philips HD9252/70 黑色空气炸锅
如果经常烹制少量食物，确实需要一台独立于烤箱的设备，可以考虑这款热风空气炸锅。
选择这种尺寸的产品前，请确认烹饪面积是否适合你的份量、抽屉拉开后的尺寸、运行噪声以及清洗要求。
常见问题
空气炸锅能做烤箱做不了的事吗？
本质上没有太大区别：UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅和烤箱的基本功能相同。如果你经常烹制少量食物，篮式设计仍可能适合某些特定需求；不妨将这种便利性与额外设备所需的空间一并考虑。
一至两人使用，应该选多大容量？
UFC-Que Choisir 建议，一至两人日常使用的简单炸篮可参考 3～4 L。也要检查实际可用容量和炸篮面积：标注容量并不能保证你常做的菜品一次就能装下。
少油烹饪就代表更健康吗？
不一定。根据食材和食谱，添加的油量可能少于类似的油炸做法，但这并不能证明整体营养更健康。欧洲食品安全局也指出，富含淀粉的食物在高温烹饪时可能形成丙烯酰胺，包括在烤箱中烹饪的情况。
购买前如何了解运行噪声？
查找说明测量方法的评测，尤其是打算在开放式厨房使用时。UFC-Que Choisir 会在距离空气炸锅 0.50 m 处测量噪声；请确认查到的测试结果对应你考虑的具体型号。