不同机型适合哪些人？

相比产品标注的容量，日常饭量和烹饪习惯更值得优先考虑。

为 1 至 2 人做饭的小家庭

如果平时主要做小份餐食，而且厨房空间有限，可以先看看单篮机型。UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人使用时可参考 3 至 4 L 的容量；同时也要确认常做的菜能放进炸篮，不必层层堆叠。

想同时准备主菜和配菜的家庭

根据 Moulinex 的产品说明，双抽屉机型可以分别设置两道菜的烹饪程序。选购时要分别查看每个抽屉的容量，而不只是看总容量，确认主菜能放进其中一个抽屉。

已经习惯使用现有烤箱的人

如果现有烤箱已经能容纳你常做的菜式和份量，不妨想想自己实际会用第二台设备做哪些小份餐食。如果没有经常使用的需求，也没有多余空间，继续用烤箱或许是更简单的选择；UFC-Que Choisir 也提醒消费者避免购置过多设备。

选购前要检查什么？

先从日常餐食出发，再结合份量、菜式数量和可用空间，判断哪种机型更适合你。

单篮款

适合考虑：经常做小份餐食，且一次烹饪一道菜就够用。

需要留意：如果不同食材需要不同的烹饪设置，可能要分两批制作。

双抽屉款

适合考虑：如果你想在同一餐中分别烹饪主菜和配菜。

需要留意：每道菜都必须能放进各自的抽屉，即使产品标注的总容量看起来足够也不例外。

迷你烤箱款

适合考虑：如果你会经常使用烤盘或多层烤架，而现有设备无法满足你的使用需求。

需要留意：需要预留摆放空间并清洁配件，而且它的功能与烤箱有所重叠。

继续使用现有烤箱

建议保留：如果现有烤箱已经适合你常做的菜式，而且很少需要单独烹饪小份餐食。

还需权衡：UFC-Que Choisir 的测试发现，部分小份餐食的能耗存在差异，但这并不能证明某种设备适用于所有菜式和机型。

考虑重点 检查事项 你的需求
实际可用容量 将内胆形状与计划烹饪的菜式进行对照，并查看说明书推荐的食材装载量。UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人使用时可参考 3 至 4 L 的容量；其容量测试方法是将炸篮装至约三分之二满。 我希望常做的份量能一次烹饪完成，不必反复分批，也不想为过大的内胆占用空间。
可用空间 测量摆放位置、抽屉或机门打开时所需的空间，以及设备四周预留的空间。请查看所选机型说明书中的摆放要求。 台面仍要方便日常使用，而且我应该能直接拉出炸篮，不必挪动其他物品。
同时烹饪多道菜 对于双抽屉款，要分别比较每个炸篮的容量和形状。确认机型支持分别设置烹饪参数；如果有需要，也要确认是否支持同步结束烹饪。 主菜和配菜有时需要不同的烹饪时间。如果每道菜都能放进各自的抽屉，我更希望一次做好，不必再分批烹饪。
现有烤箱的使用情况 列出目前已经会用烤箱烹饪的菜式，以及你打算用空气炸锅制作的食物。UFC-Que Choisir 指出，两者的功能有所重叠；小份菜式的能耗表现则会因菜式和机型而异。 如果现有烤箱已经满足日常用餐需求，我就不需要为了偶尔使用而添置新设备。
清洁与烹饪表现 查看说明书，了解哪些部件可以清洗以及正确的清洁方法。同时，参考与你常做食材相关的测试结果：UFC-Que Choisir 发现，不同机型的烹饪表现并不一致，其测试流程也会测量噪声。 如果每周会用这台设备烹饪好几次，简单易清洁、烹饪效果适合我的份量就很重要。

哪些选择可能让人失望？

  • 只看总容量，不看实际可用空间

    标注容量大，不代表菜品一定能放进炸篮或每个抽屉。食材放得太满，也可能需要分批烹饪，或导致受热不均。

    将内腔尺寸和说明书标注的食材份量，与自己经常烹饪的菜式进行对比。双抽屉款还要分别检查每个炸篮。

  • 没有不同于现有烤箱的用途，却添置迷你烤箱款

    新设备会占用使用或收纳空间，还会增加需要清洁的配件。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅可以实现与烤箱相同的功能。

    选购这类机型前，先确认自己是否会经常使用现有设备不具备的烤盘、多层烤架或烹饪方式。

  • 以为每顿饭都能省电

    UFC-Que Choisir 在 2024 年发布的测试中发现，与迷你烤箱相比，空气炸锅在制作部分小份餐食时更省电，但不同菜式和机型的测试结果并不一致。

    选购时应优先考虑烹饪份量和使用频率，不要只根据适用于所有场景的节能承诺做决定。

  • 忽略使用和清洁所需的空间

    设备放得上台面，不代表摆放位置就合适。Moulinex 的使用说明要求将设备放在平整、稳固、耐热的表面上，并远离墙壁和水源。

    查看具体机型说明书中的摆放要求和周围预留空间，并确认使用后能取出部件进行清洁。

品牌参考

本栏目暂无可展示的品牌参考信息。

Joybuy 在售空气炸锅

这几款单篮或双抽屉机型适合不同的日常烹饪方式。选购时请结合可用空间和日常份量进行比较；如果现有烤箱已经满足需求，这些推荐并不意味着你一定要换掉烤箱。

Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

如果你经常需要同时烹饪两道菜，可以考虑这款机型。标注总容量为 7.6 L；选购前请确认每个抽屉都能放下对应的食材，并且设备不会占用过多台面空间。产品名称注明炸篮可用洗碗机清洗。

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Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

这款双抽屉机型适合同时烹饪两道不同的菜。标注总容量为 9.5 L；如果打算在小厨房里使用，选购前要检查每个抽屉的实际可用空间，以及设备本身占用的面积。产品介绍称炸篮可用洗碗机清洗。

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Philips NA351/00 Series 3000 双炸篮空气炸锅

Philips NA351/00 Series 3000，双炸篮，9 L

双炸篮设计适合将一顿饭中的不同菜品分开烹饪。标注容量为 9 L，指的是总容量；请确认每个炸篮都能装下主菜或配菜，并预留设备使用所需的空间。

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Midea 4 L 单篮空气炸锅

Midea 空气炸锅，4 L，1500 W

如果你一次只烹饪一道菜，可以考虑这款单篮机型。它的容量为 4 L，符合 UFC-Que Choisir 为 1 至 2 人推荐的 3 至 4 L 参考范围，但不代表所有日常菜式都能放进内胆。型号名称注明配有 8 种预设模式和 60 分钟定时器；清洁方法请参阅说明书。

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Midea 2 L 单篮空气炸锅

Midea 空气炸锅，2 L，1150 W

这款单篮机型容量为 2 L，适合制作小份餐食，前提是你的食材份量能装得下。它的容量低于 UFC-Que Choisir 为 1 至 2 人推荐的 3 至 4 L 参考范围；如果希望一次烹饪完成，请先确认它是否适合你的日常菜式。产品名称注明配有可用洗碗机清洗的不粘炸篮；也别忘了测量预留的摆放位置。

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常见问题

小厨房里，空气炸锅能代替烤箱吗？

不一定。正如 UFC-Que Choisir 所指出的，两者的烹饪用途有所重叠。空气炸锅适合经常制作小份餐食；但如果你常做大份菜肴，或现有烤箱已经能满足全家的用餐需求，继续使用烤箱就能避免添置新设备。

1 至 2 人使用，应该选多大容量？

UFC-Que Choisir 建议，供 1 至 2 人使用的单篮机型可参考 3 至 4 L 的容量。选购时还要检查内胆形状和说明书标注的食材装载量：光看标注容量，并不能确定常做的菜式是否放得进去。

双抽屉机型值得占用这部分空间吗？

如果你经常需要用不同的设置烹饪主菜和配菜，双抽屉机型会比较实用。Moulinex 的产品说明介绍了可分别设置程序的隔层；判断具体机型是否适合你时，要对比每个抽屉的容量与日常菜式，并测量打开两个抽屉所需的空间。

怎样避免炸篮装得太满？

按照机型说明书建议的份量操作，不要想当然地把整个内胆都装满。Moulinex 建议不要在炸篮中放入过多食材，并在烹饪到一半时翻动部分食材；请遵循针对具体菜式的操作说明，待部件冷却后再按说明书要求清洁。