经常同时准备主菜和配菜的家庭
如果两种食材需要不同的烹饪时间或温度，不妨比较独立烹饪区的设置，以及是否支持同步结束烹饪。还要确认每个炸篮都能装下分配给它的份量。
不同类型适合哪些人？
注重每次烹饪份量的家庭
标注的容量并不能单独说明您常做的食材能装多少。请对照说明书中的建议装载量、炸篮形状，以及您打算使用的餐具尺寸。
厨房空间较小或采用开放式布局的人群
测量预留位置时，也要遵守该型号的散热要求。噪声同样值得留意：UFC-Que Choisir 特别提醒，开放式厨房和小空间更需要关注这一点。
选购前要确认哪些要点？
先从最常做的餐食入手：它们能帮您确定要考虑哪种类型，再进一步核对容量和使用限制。
单仓空气炸锅
适合考虑：如果您通常一次只做一道菜或一种配菜。
需要注意：单个炸篮无法同时为不同食材设置两套独立参数。
双烹饪区空气炸锅
适合考虑：如果一餐中的两种食材经常需要不同设置，并且要同时烹饪。
需要注意：总容量可能分配在大小不同的炸篮中，两个炸篮都不一定能替代一个大容量单仓。
油炸锅
适合考虑：如果您主要想用油炸方式烹饪食物。
需要注意：处理热油、等待设备冷却、清洁设备和处置废油，都会增加这类产品特有的操作。
| 比较要点 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 份量和形状 | 将说明书中的建议装载量与您的日常烹饪份量进行比较。确认炸篮的形状；如果是双烹饪区机型，还要分别查看每个炸篮的容量。UFC-Que Choisir 的测试会区分说明书建议的薯条装载量和更高的装载量。 | 我希望能烹饪日常份量，不想买回家后才发现烤盘或较大的食材放不进炸篮。 |
| 同时烹饪 | 确认设置是否独立；如果您需要同步烹饪，还要查看是否配有同步功能。并根据实际要放入的食材，合理分配各个烹饪区。 | 主菜和配菜需要不同设置时，我希望它们能同时烹饪，并在差不多同一时间上桌。 |
| 清洁 | 查看说明书中哪些部件可以放入洗碗机清洗。还要确认内腔、加热元件和可能采用的不粘涂层应如何清洁。 | 饭后清洁最好能融入我的日常习惯，但我不会想当然地认为只清洗可拆卸部件就够了。 |
| 摆放空间和噪声 | 根据说明书规定的间距要求测量设备摆放位置。如果噪声对您很重要，可以查找设备运行时的噪声测量结果；UFC-Que Choisir 的测试方案会在 0.50 m 处测量这一指标。 | 我的厨房比较小，或与起居空间相连：设备必须能正确摆放，噪声也值得比较。 |
| 热量和油 | 仔细阅读所选型号的安装和操作说明。如果选择油炸锅，还要考虑设备冷却、清洁和废油处理。 | 如果我选择油炸烹饪，就要确保能安全操作和清洁设备，不轻视高温表面和热油带来的风险。 |
选购时要避免哪些误区？
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只看容量标注的升数
标注的容量并不能保证您的咸派、蛋糕或日常份量的薯条能一次装下。UFC-Que Choisir 的测试方案也会区分不同的薯条装载量。
列出两三种常做的餐食，再根据建议装载量和炸篮形状，比较相应食材和容器的尺寸。
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把两个炸篮当成一样大
以 Moulinex Easy Fry Dual EZ901N20 为例，品牌标注一个炸篮容量为 5.2 l，另一个为 3.1 l。总容量并不意味着大块食材可以随意放进任意一个炸篮。
先确定每种食材要放在哪个炸篮，再分别确认炸篮尺寸和功能。
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误以为“可用洗碗机清洗”就等于“无需打理”
清洗可拆卸部件并不会自动清洁内腔或加热元件。Philips 建议清洁旗下空气炸锅前先等待设备冷却，并避免使用金属器具和研磨性清洁剂。
请查阅具体型号的清洁说明，特别留意不可拆卸部件和涂层的清洁要求。
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低估处理热油所需的操作
可拆卸油槽并不能免去处理热油和高温表面的步骤。法国国家研究与安全研究院（INRS）列举了专业环境中排空和清洁油炸锅时可能发生的烫伤和热油飞溅风险；在家操作时也同样需要小心。
如果选择油炸锅，请将其放在稳固的位置，并按照说明书等待设备冷却、清洁设备和处理废油。
您还需要准备烹饪用油，并根据使用情况及时更换。
按具体型号比较不同品牌
以下型号展示了不同产品类型的特点；同一品牌的其他产品不一定具备相同配置。
Philips
2000 系列提供了单仓空气炸锅的参考，可对照其标注的 6.2 l 容量评估日常份量。
- Philips 表示，其产品页面所示的 6.2 l 型号最多可烹饪 1 kg 鸡小腿，且可拆卸部件支持洗碗机清洗。
- 以上信息仅适用于该型号。请根据您要烹饪的食材进行比较，并确认具体意向型号的配置。
Moulinex
Easy Fry Dual EZ901N20 展示了双炸篮设计，适合同时准备主菜和配菜。
- Moulinex 表示，该型号的两个炸篮容量分别为 5.2 l 和 3.1 l，炸篮和烤架均可用洗碗机清洗。
- 两个炸篮的容量不同，请确认每种食材适合放入哪个炸篮；不要将这些配置套用到其他版本。
Tefal
如果您更看重传统油炸方式，可以将 Super Uno 作为电动油炸锅的参考型号。
- Tefal 表示，Super Uno 最多可烹饪 1.5 kg 食材，且可拆卸部件支持洗碗机清洗。
- 即使配有这些功能，处理热油、等待设备冷却和处置废油时仍需谨慎。
适合不同餐食的空气炸锅
以下 Joybuy 产品包括适合同时烹饪不同食材的双烹饪区空气炸锅，以及适合一次烹饪一种食材的单仓型号。请将标注容量与您的日常份量进行比较，并在规划摆放位置前查阅所选型号的说明书。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 l
如果您想用两个炸篮分别烹饪主菜和配菜，可以了解这款产品。产品页面列出 6 种功能和 9.5 l 总容量；请查阅说明书，确认每种食材适合的装载量、安装要求，以及在法国使用时所需的电源插头。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 l
这款双炸篮空气炸锅也适合同时烹饪一餐中的不同食材，标注总容量为 7.6 l，并配有 6 种功能。请确认每个炸篮的建议装载量和安装要求；清洁前请查阅说明书，了解具体哪些部件可以放入洗碗机。
图片暂不可用
Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 l
这款产品配有两个炸篮，支持独立调节温度，适合同时准备不同食材。商品标题标注总容量为 9 l、功率为 2 400 W，并提供 8 种程序；请查阅说明书，确认容量分配、建议装载量和安装要求。
图片暂不可用
ochama 双烹饪腔空气炸锅，9 l
如果您想同时烹饪一餐中的多种食材，可以对比这款双烹饪腔产品。标注总容量为 9 l，商品标题列出 10 种模式；请分别确认每个烹饪腔的容量和建议装载量，再判断是否适合您的日常份量。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 l，1 150 W
如果您一次只烹饪一种食材，可以考虑这款单篮型号。商品标题标注容量为 2 l，并配有 60 分钟定时器；请将建议装载量与您的日常份量进行比较，并在购买前确认产品尺寸、电源插头和安装要求。
常见问题
怎么判断空气炸锅是否够大，能满足日常烹饪需求？
请根据说明书中的建议装载量，对照您的份量和餐具形状，而不要只看容量升数。UFC-Que Choisir 测试薯条时，会先按照说明书建议的份量烹饪，再将炸篮装至约三分之二满，也会测试其他食材。这些不同的装载量并不代表适用于所有食材的单一容量标准。
什么情况下双炸篮更实用？
如果您经常同时烹饪需要不同设置的食材，两个独立烹饪区就很实用。如果希望两种食材同时完成烹饪，请确认是否支持同步功能，并留意每个炸篮的空间。例如，Moulinex 标注 EZ901N20 的两个炸篮容量分别为 5.2 l 和 3.1 l。
可用洗碗机清洗的部件，能让整个清洁过程都更省心吗？
这类部件清洗起来更方便，但内腔和加热元件仍需单独清洁。请按照您所选型号的说明书进行冷却和清洁；Philips 特别建议清洁其空气炸锅涂层时避免使用金属器具和研磨性清洁剂。
如何预估所需的摆放空间和运行噪声？
测量预留位置，并遵守具体型号说明书中规定的间距要求。如果厨房是开放式布局或空间较小，也可以查找设备运行时的噪声测试结果。UFC-Que Choisir 强调了风扇噪声的重要性，并在其测试方案中于 0.50 m 处测量噪声。
在法国，空气炸锅达到使用寿命后该如何处理？
请将电器送至符合要求的废弃电气电子设备回收渠道。法国生态转型主管部门表示，法国已建立家用设备回收体系。您可以查找合适的回收点，或在更换设备时了解以旧换新回收方案。