厨房较小或采用开放式设计
如果你最在意异味和热油的处理方式，可以考虑热风烹饪。Que Choisir 指出，空气炸锅能显著减少异味，在小厨房里尤其明显，但同时也提醒，空气炸锅比较占地方。
这些选择适合哪些人？
喜欢吃油炸薯条
如果你看重新鲜薯条浸入热油炸制的口感，可以先对比油炸锅。Que Choisir 表示，空气炸锅做出的薯条无法还原这种效果；相应地，你需要接受炸油的处理和清洁工作。
需要一次烹饪较多食物
无论你考虑的是大容量单炸篮、双炸篮还是烤箱，都要先了解每次实际能烹饪多少食物。Que Choisir 的测试会区分说明书建议的最佳烹饪量和最大装载量，因此，仅看标注容量并不能解决这个问题。
哪些因素决定最终选择？
传统炉灶用油炸锅
适合考虑：如果你很少油炸，而且家里已有合适的炉灶，可参考 Que Choisir 的建议。
需要接受：使用一锅热油；根据 Que Choisir 介绍的设计，这类产品可能没有冷区或除味滤网。还要确认炸锅内胆是否适用于你的炉灶。
电热油炸锅
适合考虑：如果你仍然更看重油炸口感，又不想占用炉灶。
需要接受：可能产生异味，需要处理炸油，并在清洁前等待油冷却；请查看具体型号的说明书。
空气炸锅
适合考虑：如果减少异味、避免使用一锅热油，比还原新鲜薯条的油炸口感更重要。
需要接受：每次烹饪量需要确认；此外，Que Choisir 也指出空气炸锅比较占地方，而且会产生一定噪声。
烤箱
适合考虑：如果你只是偶尔烹饪通常需要油炸的食物，而且家中已有合适的烤箱。
需要接受：烹饪效果会因食物和烤箱而异。添置新的台面电器前，先确认现有烤箱能否满足需求。
比较不同设备时，不妨先想想自己最难接受哪种限制：异味和炸油、薯条口感、每次烹饪量，还是设备占用的空间。
| 考量因素 | 需要确认的事项 | 适用人群的需求 |
|---|---|---|
| 异味和热油 | 对比烹饪方式；如果选择油炸锅，还要确认是否配有盖子或滤网。 | 开放式厨房里，我想减少异味，也不想处理一锅热油。约 33% 的消费者会把这一需求放在首位。 |
| 烹饪效果 | 区分新鲜薯条和冷冻薯条；查看针对具体型号和烹饪量进行的测试结果。 | 如果我最想吃的是接近油炸口感的薯条，就不会想当然地认为热风烹饪能做出同样的效果。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 每次烹饪量 | 查看说明书中建议的装载量，而不是只比较升数；同时考虑双炸篮是否适合你的用餐需求。 | 如果要准备多份食物，或同时烹饪两种菜肴，我想知道每次能做多少，避免反复分批烹饪。约 20% 的消费者会优先考虑这样的烹饪安排。 |
| 清洁维护和占用空间 | 确认具体型号中哪些部件可以清洗，并测量设备使用和收纳所需的空间。 | 相比一直占着台面的设备，我更希望清洁和收纳都能轻松融入厨房。这一需求会成为约 20% 消费者的首要考虑因素。 |
选购前要避开哪些误区？
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期待空气炸锅做出和油炸薯条一模一样的口感
Que Choisir 指出，两种烹饪方式做出的薯条效果不同，而且热风炸薯条的受热均匀度可能会因型号和装载量而异。
如果新鲜油炸薯条才是你心中的标准，可以对比针对这类食物进行的测试结果。选购空气炸锅时，要确认建议的烹饪量，以及烹饪过程中是否需要翻动食物。
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只根据标注升数选择容量
炸篮容量不一定等于一次能炸好的薯条量。Que Choisir 的测试会分别考察说明书建议的最佳烹饪量和最大装载量。
查看适合你所烹饪食物的建议装载量、炸篮尺寸，以及准备一顿饭需要分几批烹饪。
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以为所有部件都能放进洗碗机
能否使用洗碗机取决于具体部件和型号：Philips 表示 NA332/00 的可拆卸部件适用于洗碗机，但这并不代表其所有产品都具备这一特点。
请分别查看说明书，确认内胆、炸篮、烤架和配件是否可以机洗。清洁前，请按照制造商的说明拔掉电源，等待设备冷却，并使用合适的清洁工具。
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添置空气炸锅时忽略家中已有的烤箱
如果只是偶尔使用，额外添置一台设备可能会长期占据台面。Que Choisir 提醒，空气炸锅比较占地方。
先评估平时的食物份量和可用空间，再判断现有烤箱是否已经能满足需求。
可以关注哪些品牌？
以下系列可作为对比参考；每款产品的容量、清洁维护方式和烹饪效果都需要具体考察。
Philips
2000 系列和 3000 系列包含多种规格的空气炸锅。
- Philips 表示，NA332/00 容量为 6.2 L，且可拆卸部件适用于洗碗机。
- 这些特点并不适用于整个系列；选购时还要对比目标型号的烹饪效果和噪声表现。
Moulinex
Easy Fry 系列中有单炸篮和双炸篮等不同规格可供比较。
- Moulinex 介绍，Easy Fry Dual 配有两个炸篮，容量分别为 5.2 L 和 3.1 L；Easy Fry Mega 的容量为 7.5 L。
- 不要只比较标注容量，还要对比设备尺寸和建议装载量，并查看所选型号的清洁说明。
Ninja
Ninja 空气炸锅也列入了 Que Choisir 的对比评测。
- 如果你想在同一顿饭中烹饪两种食物，可以关注配有多个烹饪区的型号。
- 不要只根据品牌判断实际容量、噪声或烹饪质量；请核实具体型号的表现。
在 Joybuy 上可以对比哪些产品？
以下产品涵盖热风烹饪和电热油炸两种方式。比较空气炸锅时，可以关注炸篮数量和标注容量；如果更倾向于油炸，也要考虑炸油的处理和清洁维护。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ400EU，9.5 L
如果你想用热风烹饪同时准备两种食物，可以了解这款产品。
配有两个炸篮，支持六种烹饪功能，标注总容量为 9.5 L。请确认薯条的建议烹饪量，以及使用炸篮所需的空间。
图片暂不可用
Philips NA351/00 Airfryer 3000 系列，双炸篮，9 L
如果双炸篮适合你的备餐方式，又不想使用一锅热油，可以对比这款产品。
标注总容量为 9 L。请确认每个炸篮的建议烹饪量，以及打开炸篮所需的空间。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，7.6 L
这款双炸篮空气炸锅提供另一种选择，可用于热风烹饪。
支持六种烹饪功能，标注总容量为 7.6 L。可将建议装载量和尺寸与另一款 Ninja 产品进行对比。
图片暂不可用
Philips NA210/00 Airfryer 2000 系列，3.2 L
如果你更喜欢热风烹饪而非油炸，且日常份量不大，可以了解这款产品。
标注容量为 3.2 L。请确认薯条的建议烹饪量，并在摆放前了解设备周围需要预留的空间。
图片暂不可用
Tefal Clear Duo XL Anti-Fog Window，3.5 L
如果你想继续采用油炸方式，同时能够接受相应的使用限制，可以对比这款产品。
标注容量为 3.5 L。如果你是因为在意异味才考虑这款产品，请查看滤网规格和针对该型号的测试结果；清洁前请按照说明书要求等待炸油冷却。
常见问题
空气炸锅能彻底消除油炸异味吗？
不能。Que Choisir 指出，热风烹饪能显著减少异味，在小厨房里尤其明显，但无法保证异味完全消失。实际效果还可能受食材和设备清洁情况影响。
如何清洁空气炸锅，避免损坏部件？
先拔掉电源并等待设备冷却，再按照对应型号的说明书进行清洁。Moulinex 建议不要用金属海绵或硬毛刷清洁相关涂层；还要确认哪些部件可以放入洗碗机。
7 L 的空气炸锅一定够一家人使用吗？
不一定。升数表示容量，并不等于一次适合烹饪的薯条量。Que Choisir 在测试中会区分说明书建议的最佳烹饪量和最大装载量；请查看建议装载量，并估算一顿饭需要分几批烹饪。
在法国购买电器时需要确认什么？
确认产品标识和法语说明，再查看适用于该型号的合规信息。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，CE 标志并非独立认证标志。