追求快速开饭的小家庭
如果你通常只准备一人份或少量食物，单抽屉款可能就够用了。不过，还是要确认日常使用的餐具和食材能否放进炸篮：标注的容量并不能完全反映可用的烹饪面积。
哪些人适合这些款式？
需要同时安排两道菜的家庭
双烹饪区可以同时处理两种食材，分别设定不同的温度或烹饪时间。如果希望两道菜同时出锅，还要确认所选型号是否支持同步烹饪；仅仅有两个抽屉，并不代表一定具备这项功能。
注重厨房空间的用户
在小厨房或开放式空间里，机器占地、通风和清洁便利性都会影响选择。UFC-Que Choisir 特别提醒，风扇噪声也值得考虑，而且不同型号的表现可能有所差异。
购买前要看哪些因素？
先想想哪些烹饪任务确实可以从烤箱转交给空气炸锅，再确认所需份量、是否经常同时做多道菜，以及厨房里是否有足够空间。
| 关注点 | 需要确认 | 消费者的考虑 |
|---|---|---|
| 份量与实际容量 | 将每个炸篮的容量和烹饪面积，与日常准备的食物份量进行比较。UFC-Que Choisir 建议，四口之家选择至少 6 升的容量。 | 如果平常一顿饭要分好几批烹饪，这台机器就不太能帮我减轻工作日做饭的负担。约 33% 的消费者优先考虑能一次烹饪足够份量的机型。 |
| 同时进行两种烹饪 | 确认两区能否独立设置、每个区域的大小，以及是否支持同步结束烹饪（如有需要）。 | 一顿饭里的两种食材如果需要不同的烹饪时间，我希望它们能同时上桌。这是约 27% 的消费者最看重的需求。 |
| 与烤箱互补 | 找出你平时会经常用空气炸锅而不是烤箱处理的小份食物。不要仅凭一道菜的表现，就推断它整体更省电。 | 添置新电器前，我想知道它能不能经常替代烤箱工作。对约 20% 的消费者来说，避免功能重复比其他因素更重要。 |
| 摆放空间与日常使用体验 | 测量摆放位置，查看机器周围的留空要求和清洁说明；如果你在意噪声，也可以查找相关的实测数据。 | 在开放式或空间有限的厨房里，我不希望经常使用的电器妨碍备餐。对约 20% 的消费者来说，摆放和维护是首要考虑因素。 |
选购时要避免哪些误区？
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买了空气炸锅，却没想好要用它做什么
UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅能做的事情，很多烤箱也能完成。在测试菜品中观察到的耗电差异，并不一定适用于所有饭菜。
不妨记录一周内真正可以交给空气炸锅处理的小份食物。如果你的日常烹饪主要依赖烤箱制作大份菜肴，还是把烤箱作为主力更合适。
即使不常使用，这台机器仍然会占用台面或橱柜空间。
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把总容量当成每个炸篮的容量
双抽屉款标注的总容量，可能是两个独立隔间的容量之和。因此，总容量较大并不代表每种食材都能放进各自的区域。
选购前，分别确认每个炸篮的容量和烹饪面积，并对照日常使用的餐具和食材，决定是选一个大抽屉还是两个烹饪区。
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忽略开放式厨房里的风扇噪声
烹饪过程中，风扇可能会持续发出声音。UFC-Que Choisir 指出，不同型号的噪声表现有所差异，而且在门店短暂体验，并不能准确反映这种干扰。
如果你在意厨房里的噪声，除了确认机器尺寸，也可以查找针对目标型号的噪声测量数据或独立评测。
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期待它做出油炸锅的口感
热风烹饪和传统油炸适用于不同的烹饪需求。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅不一定能还原油炸带来的风味和酥脆口感。
如果你最看重这种口感，就不要想当然地认为空气炸锅能替代传统油炸锅。
值得了解的品牌
本栏目暂无品牌介绍。
Joybuy 上值得考虑的空气炸锅
以下型号涵盖本文提到的两种使用场景：使用一个炸篮烹饪一顿饭，或在独立区域同时处理两种食材。先根据日常烹饪需求选择合适的款式，再逐一确认具体型号的标注容量、设置和尺寸。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 升
如果你需要同时烹饪两种食材，可以考虑这款机型：产品信息显示，它配有两个 3.8 升抽屉，支持独立控制，并提供 6 种功能。如果希望两道菜同时完成，请确认该型号是否具备同步烹饪功能。还要查看炸篮的清洁说明，以及安装时所需的散热空间。
图片暂不可用
Philips NA210/00 2000 系列，3.2 升
这款单抽屉机型适合处理少量食材，不适用于两种食材分别设置、同时烹饪的场景。标注容量为 3.2 升；产品信息显示，它配有 30 分钟定时器，最高温度为 200 °C。安装时，请按照说明在机器周围预留 100 mm 的空间。如果厨房是开放式的，也可以了解它运行时的噪声情况。
图片暂不可用
Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 升
如果你想用一个炸篮烹饪更多食物，又不需要独立控制两个区域，可以考虑这款机型。产品信息显示，其容量为 7.6 升，提供 7 种功能，并配有食物翻动提醒。不要只根据标注容量推算可烹饪的份量，还应将烹饪面积与日常使用的餐具和食材进行比较，并在预留位置前确认机器的外部尺寸。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 升，1,500 W
这款单抽屉机型适合使用一个炸篮烹饪一顿饭。产品标题标注容量为 4 升，配有 8 种预设模式，温度范围为 35 至 200 °C，定时器最长可设为 60 分钟。安装前请确认所需的散热空间，并查看可拆卸部件的清洁说明，尤其是打算经常使用时。
图片暂不可用
KitchenCook AIRMED W
如果你需要同时烹饪两种食材，可以进一步了解这款机型：产品介绍显示，它配有两个炸篮，时间和温度均可独立设置。不过，产品信息中对炸篮容量和配置的描述存在矛盾，选购前请向商家确认每个区域的实际可用容量，以便规划份量。如果希望两道菜同时完成，也请确认它是否支持同步结束烹饪。
常见问题
工作日做饭时，空气炸锅能替代烤箱吗？
不一定。它可以接手你经常做的小份烹饪任务，而烤箱仍然适合制作放不进炸篮的大份菜肴。UFC-Que Choisir 的测试发现，不同菜品和不同电器的耗电情况有所差异，因此不要将某一项测试结果套用到所有日常烹饪中。
什么情况下该选双抽屉，而不是大炸篮？
如果你经常需要同时烹饪两种需要不同设置的食材，可以选择双烹饪区。单个大炸篮则更适合一次处理较多食材。无论选择哪种，都要确认实际可用面积；选择双抽屉款时，还要分别查看每个区域的容量，并确认是否具备你需要的同步烹饪功能。
如何提前了解噪声和占地情况？
先测量可用空间，并按照对应型号说明书的要求预留散热距离。如果担心风扇噪声会造成干扰，可以查阅相关测量数据或独立评测。UFC-Que Choisir 的空气炸锅测试方案中，就包括在 0.50 m 处测量噪声。
CE 标志能说明烹饪质量吗？
不能。法国竞争、消费和反欺诈总局明确指出，CE 标志并非认证标志。选购空气炸锅时，应分别考察适合日常烹饪需求的功能；如果条件允许，也可以参考针对具体型号的测试结果。