空间有限的小户型家庭
如果您主要制作一两人份的食物、配菜或快捷餐点，3 至 4 L 的容量通常适合一至两人使用。不过，前提是您常做的菜肴确实能放入炸篮中。
适合哪些家庭？
需要同时制作主菜和配菜
如果需要同时烹饪蛋白质类食物和蔬菜，而且两者所需的温度或时间不同，双腔设计会更加实用。但请务必确认每个抽屉的实际容量，而不要只看宣传的总容量。
家庭聚餐和大批量烹饪
对于家庭份量、体积较大的食材，或需要在一次烹饪中制作多道菜的情况，Que Choisir 建议四人使用至少 6 L，五人以上则更适合选择 9 L 或更大容量。此时，机器的占地空间也会成为关键因素。
选购重点
先根据日常餐食的种类和分量确定机型与容量，再确认可用空间和清洁便利性，最后比较不同烹饪程序。
| 优先考虑 | 需要确认的事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 实际容量 | 比较每个炸篮的容量、内部尺寸，以及是否能放入您常用的烤模、咸派或整块烤制食材。对于双抽屉机型，还要确认每个区域是否足以容纳主菜。 | 我希望日常份量可以一次放下，避免反复分批烹饪。Que Choisir 发布的参考标准是：一至两人选择 3 至 4 L，四人至少选择 6 L。 |
| 同时烹饪 | 确认两个区域是否可以独立设置温度和时间，是否支持同步结束，以及是否能只使用其中一个区域来制作少量食物。 | 即使主菜和配菜需要不同设置，我也希望它们能同时出锅。两个独立抽屉并不一定能替代一个容量更大的完整烹饪腔。 |
| 摆放空间与清洁 | 测量收纳和使用位置，按照说明书要求预留散热空间；如果有独立测试数据，也应比较运行噪音。同时确认加热管是否便于清洁，以及哪些部件可以拆卸。 | 我希望能在开放式厨房使用这台设备，不长期占满台面，也不会让餐后清洁变得复杂。 |
购买前需要避免的误区
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只看“XXL”标签或总容量
两个抽屉适合同时制作两道菜，但不一定能提供一个足够大的完整空间来放入烤模、餐盘或体积较大的食材。真正决定可烹饪内容的是实际可用容量。
下单前，请列出自己经常制作的食物，并确认内部尺寸、抽屉数量以及每个区域的容量。
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认为空气炸锅一定可以替代烤箱
两种设备覆盖的烹饪功能有不少相似之处。根据 Que Choisir 的测试，在食材分量相同的情况下，空气炸锅制作小份咸派时的平均耗电量比小烤箱低 36％；但这一结果并不适用于所有菜谱或大批量烹饪。
对于大型菜肴、需要多层烘烤的情况，以及无法放入紧凑烹饪腔的容器，仍应优先使用烤箱或小烤箱。
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忽略噪音和摆放位置
风扇运行声可能会影响开放式厨房的使用体验，而大容量机型也可能占据相当大的台面空间。Que Choisir 的空气炸锅评测也将噪音纳入考量。
请测量使用和收纳区域，按照说明书预留通风距离；如果您比较在意安静，还应寻找独立的噪音测试数据。
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只关注是否支持洗碗机清洗
食物残渣可能进入烹饪腔、内部结构和加热管。金属或磨蚀性工具还可能损伤设备涂层。
请确认加热管是否便于清洁、哪些部件确实支持洗碗机清洗，以及制造商规定的清洁步骤。Philips 特别建议在清洁前先让设备冷却。
空气炸锅品牌参考
Philips
Philips 在法国提供单篮、上下叠放抽屉以及可灵活组合的多种空气炸锅，覆盖日常份量到更大份量的使用需求。
- 根据 Philips 的规格信息，NA461/00 和 NA565/02 展示了双区域设计，以及可转换为大烹饪区域的配置。
- 具体尺寸、噪音水平和清洁方式需要以对应型号的信息为准，不能仅根据产品系列进行推断。
Moulinex
Moulinex 在双抽屉空气炸锅领域拥有多款产品，适合制作完整餐食和较大份量的食物。
- Moulinex 表示，其两个烹饪区域可以分别设置不同温度和时间；Easy Fry Dual XXL EZ942BF0 的两个抽屉容量分别为 6.5 L 和 4.5 L。
- 即使总容量较大，也需要结合您的日常菜肴，确认整机占地空间以及每个抽屉的实际尺寸。
Ninja
Ninja 与 Philips、Moulinex 一同入选 Que Choisir 法国测试中的对比品牌。
- 该品牌提供多款双区域设备，方便使用不同设置同时制作不同食物。
- 入选测试并不代表某个品牌整体更出色：噪音、性能和清洁便利性仍需根据具体型号逐一确认。
适合日常用餐的 Joybuy 产品
以下 Joybuy 产品涵盖单篮、双腔和大容量空气炸锅，可根据您的食物份量、同时制作的菜式以及可用空间，灵活选择合适的烹饪方式。
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12 QT 可转换双篮空气炸锅
适合需要在大批量烹饪和两道菜组合餐之间灵活切换的家庭。
支持转换为 12 L 整体容量或两个 6 L 独立区域，配备 SYNC 和 DUAL 功能、可视窗口，部分部件标注支持洗碗机清洗。使用隔板时，请确认主菜能够放入 6 L 的单个区域；该型号不适用于汤、酱汁或炖菜。
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COSORI TF101S Dual Blaze Twinfry 10 L
适合在两道菜同时制作和单一大烹饪区域之间自由切换。
支持转换为 10 L 整体容量或两个 5 L 独立区域，标注温度范围为 35 至 240 °C。产品标注尺寸为 33.8 × 51.8 × 31.3 cm；购买前请确认说明书要求的散热空间和清洁步骤。
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Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ400EU，9.5 L
适合同时制作主菜和配菜，并分别设置烹饪时间或温度。
配备两个容量为 4.75 L 的独立抽屉，提供六种功能，并支持各区域独立数字控制。抽屉和不粘脆化烤盘标注支持洗碗机清洗；两个区域彼此独立，不适合放入大型烤模或整盘菜肴。
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Ninja Dual Zone Digital Air Fryer DZ300EU，7.6 L
适合同时制作两种需要不同设置的食物，前提是每份食物都能放入单个炸篮。
配备两个容量为 3.8 L 的独立抽屉，提供六种功能，并支持各区域独立数字控制。抽屉和不粘脆化烤盘标注支持洗碗机清洗；请确认您的食物份量和形状能够放入每个抽屉。
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KITCHENCOOK AIRMED7W Airfryer 7 L
适合优先考虑容量充足的单一烹饪腔，而不是两个独立抽屉的用户。
标注容量为 7 L，提供七种程序，配备烹饪可视窗口、可拆卸不粘炸篮，以及取出炸篮即自动停止功能。单篮设计无法同时进行两种不同设置；同时请确认内部尺寸是否适合您常用的烤模和食材。
常见问题
哪些日常餐食适合用空气炸锅制作？
Que Choisir 的法国测试主要涵盖冷冻薯条、鸡翅根、小面包、咸派，以及直径不超过 16 cm 的蛋糕。这些例子适合制作小到中等份量的食物，但请始终根据自己的菜肴和烤模，确认炸篮的内部尺寸。
空气炸锅可以替代烤箱或小烤箱吗？
不能一概而论。空气炸锅可以烘烤、烤制和煎烤，但对于大型菜肴、体积较大的容器以及需要多层烹饪的情况，烤箱仍然更合适。在制作相同分量的小份咸派时，Que Choisir 观察到空气炸锅的平均耗电量比小烤箱低 36％；但实际结果会受到菜谱、食物量和烹饪时长的影响。
单篮和双腔空气炸锅该如何选择？
如果主要制作一道主菜，或通常是少量食物，单篮机型即可满足需求。若要同时烹饪需要不同时间或温度的食物，双腔设计会更加实用，但前提是每个抽屉都足够容纳对应的食材。
清洁方面需要确认哪些事项？
请确认炸篮和烹饪腔是否可以拆卸、哪些部件支持洗碗机清洗，以及如何接触和清洁加热管。Philips 建议让设备冷却约 30 分钟，使用非磨蚀性海绵，并避免使用金属器具或磨蚀性清洁产品擦拭不粘涂层。
如何处理噪音以及台面摆放问题？
如果厨房是开放式或空间较小，风扇噪音尤其值得关注。请分别测量设备关闭和打开时所需的空间；有独立数据时，比较不同产品的噪音测试结果，并遵守所选型号说明书中规定的散热距离和摆放表面要求。