不同类型适合哪些家庭？

家庭人数可以作为初步参考；接下来，还要根据菜肴的大小和日常搭配方式来选择合适的机型。

四口之家

如果你通常一次烹制一份适合全家享用的菜肴，可以先关注单腔体的尺寸。UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的容量，但这个数字并不能保证特定菜肴一定放得进炸篮。

经常同时烹制两道菜的家庭

如果主菜和配菜的烹饪时间不同，独立双区可以分别设置参数。请确认较大的分区能否放下你的主菜。

多人聚餐及烤箱菜爱好者

如果你经常使用大烤盘、烤架，或需要多层烘烤，添置新电器前，先比较烤箱式空气炸锅的内部尺寸和家中传统烤箱的尺寸。

选购前要看哪些要点？

先想想你平时最常做的最大份菜肴，再判断是否需要第二个烹饪区，并确认机器打开时是否有足够空间。

选购要点 需要确认的事项 我的需求
实际可用容量 将腔体的宽度、高度和形状与食材及烤盘进行比较。UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的容量，五人以上则建议 9 L 或更大；同时还要查看说明书标注的最大装载量。 我希望一次能准备足够的份量，不必反复分批烹制。如果我的餐盘放不进腔体，标称总容量再大也帮不上忙。
烹饪区布局 单炸篮只有一个烹饪区；双炸篮则各有独立容量。可拆卸隔板可以让炸篮在双腔和单腔之间切换：请分别确认不同布局下的尺寸。 如果我经常同时做主菜和配菜，就要关注大炸篮的尺寸。如果菜单有时包含两道菜、有时需要烹制一道大菜，那么可调节炸篮也值得考虑。
同时烹饪 确认是否支持独立设置；如果希望两道菜同时上桌，还要查看是否具备同步烹饪功能。UFC-Que Choisir 指出，不同烹饪区的烹饪效果可能有所差异。 我希望能同时开始烹制两种所需时间不同的食材，不必错开上菜时间，同时还能分别调整各个烹饪区的设置。
厨房摆放空间 测量摆放位置、顶部净空，以及拉出炸篮或打开门所需的空间。如果是上下叠放的炸篮，也要确认能否方便地取用下层炸篮。 我希望机器用起来方便，不会占满操作台，也不会妨碍橱柜门开合。
大份菜肴与烤箱 比较兼容烤盘、烤架和烤模的尺寸，以及可用的烹饪层数。标称容量更大，并不代表宽大的餐盘一定放得进去。 我经常做乳蛋饼、大份菜肴或多道菜：要确认烤箱式机型能否满足这些需求，或者现有烤箱是否更方便。

选购时要避免的误区

  • 不要把总容量等同于大餐盘的可用空间

    双炸篮机型的容量是两个炸篮相加的总和，并不会因此变成一个大腔体。“XXL”这样的标注本身并不能说明实际可用空间的形状。

    请将各个腔室的尺寸，以及说明书列出的适用食材，与平时使用的餐盘进行比较。

  • 不要只因为能同步烹饪就选择双炸篮

    同步功能可以让两道菜同时完成，但不会增加用于主菜的炸篮容量。

    先确定主菜会放在哪个较大的炸篮里，再查看它的容量和形状，之后再考虑烹饪程序。

  • 别忘了预留打开机器所需的空间

    机器虽然能放在操作台上，但如果炸篮或机门无法顺畅打开，用起来还是会很不方便。

    测量预定摆放位置和所需的开合空间，再与所选机型的尺寸进行核对。

  • 不要指望空气炸锅能应付所有用餐需求，完全取代烤箱

    大烤模、烤盘和多层烘烤，可能超出空气炸锅腔体的使用范围。

    如果你经常准备这类餐食，建议继续把烤箱作为主力电器；只有在空气炸锅的尺寸确实适用时，才考虑用它满足其他需求。

值得比较的品牌与系列

Moulinex

该品牌产品线包括双炸篮的 Easy Fry Dual XXL，以及烤箱式的 Easy Fry 20 L，提供两种不同的家庭用餐烹饪方式。

  • 据 Moulinex 介绍，Easy Fry Dual XXL 的 11 L 容量分配在两个炸篮中，分别为 6.5 L 和 4.5 L。
  • 无论选择 Easy Fry 20 L 还是双炸篮机型，都应确认内部尺寸和厨房摆放空间，不要只比较标称容量。

Philips

可调节炸篮的 NA154/00 和上下叠放炸篮的 NA462/70R1，展示了两种不同的烹饪区布局方式。

  • 据 Philips 介绍，NA154/00 的隔板可让机器在两个 3.55 L 的腔室和一个 7.1 L 的大腔体之间切换；NA462/70R1 则配有两个上下叠放的 5 L 炸篮。
  • 分区使用时，请确认每个腔室的尺寸。选择上下叠放款时，也要测量顶部净空，并确认有足够空间取放炸篮。

Ninja

Ninja 是 UFC-Que Choisir 空气炸锅对比评测中涵盖的品牌之一。

  • UFC-Que Choisir 指出，不同品牌的受测机型表现不一。建议具体查看 Ninja 的目标机型、炸篮和尺寸，不要把单款产品的特点视为整个品牌的共同特征。

Joybuy 双区空气炸锅

以下机型配备两个独立炸篮、炸篮分区或腔室，适合同时制作两道菜。如果要烹制一份大菜，不妨将各个区域的尺寸与餐盘进行比较：总容量并不等于一个完整的大腔体。

Ninja Dual Zone DZ400EU 双炸篮空气炸锅，9.5 L

Ninja Dual Zone DZ400EU，双炸篮，9.5 L

配备两个炸篮，可分别烹制餐食中的不同菜品。标称的 9.5 L 是总容量：请确认每个炸篮的尺寸是否适合你的主菜。在法国安装使用前，请确认插头和该型号标注的电源要求是否兼容。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双炸篮空气炸锅，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L

这款双炸篮机型适合将主菜和配菜分开烹制。标称的 7.6 L 并非一个完整腔体：请确认每个炸篮是否适合你计划准备的份量和餐盘。

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Philips 3000 系列 NA351/00 双炸篮空气炸锅，9 L，黑银配色

Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L

双炸篮适合分两部分准备一餐。选择这款机型前，请确认每个炸篮的容量和尺寸：标题中的 9 L 指的是总容量，并不代表能放下一份大餐盘。

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Bear QZG-F24F1 双炸篮空气炸锅，9 L，2 400 W

Bear QZG-F24F1，双炸篮，9 L，2 400 W

两个炸篮可分别烹制家庭餐食中的不同菜品。标称的 9 L 容量和 2 400 W 功率无法说明适用餐盘的大小：请确认炸篮尺寸和机器的摆放空间。

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ochama 双腔室空气炸锅，9 L

ochama 双腔室空气炸锅，9 L

两个腔室可以同时烹制两道菜。标称的 9 L 是总容量：请确认每个腔室是否有足够空间放入食材，并测量机器尺寸，确保摆放位置合适。

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常见问题

四口之家适合选多大容量的空气炸锅？

UFC-Que Choisir 建议四口之家选择至少 6 L 的容量。还要确认炸篮的宽度、高度和形状，以及说明书建议的装载量：仅看容量，无法保证一餐所需的食物都能一次放进去。

双炸篮能满足一整餐的烹饪需求吗？

双炸篮可以分别设置烹饪参数；如果机型支持，还能让两道菜同步完成。但它未必适合放入一份大主菜：请分别查看每个炸篮的容量，不要只看两个炸篮的总容量。UFC-Que Choisir 还指出，不同烹饪区的效果可能有所不同。

家用空气炸锅能取代烤箱吗？

并非适合所有餐食：对于大份菜肴、烤盘或需要多层烘烤的料理，如果超出空气炸锅腔体的尺寸，传统烤箱仍值得考虑。决定换掉烤箱前，请先将日常使用的餐盘与机器内部尺寸进行比较。

空气炸锅一定比烤箱更省电吗？

不一定，结果取决于烹饪的餐食和对比的电器。UFC-Que Choisir 在 2024 年 10 月公布的测试中，以相同份量的小份洛林咸派为例，受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%。这一结果并不适用于所有烤箱，也不代表烹制大份家庭餐食时同样省电。

如果我的空气炸锅被召回，该怎么办？

请在 RappelConso 上核对涉及的品牌、型号和批次，并按照召回信息中的具体指引处理。对于 2026 年 3 月在法国因触电和火灾风险而被召回的 SYMEX 6.5 L 空气炸锅，RappelConso 特别要求停止使用；此次召回并不涉及所有空气炸锅。