独居或两人家庭，平时做少量饭菜
做蔬菜、配菜或小份食物时，单篮空气炸锅可以帮你省去动用大烤箱的麻烦。UFC-Que Choisir 建议，1 至 2 人日常食用可将 3 至 4 L 作为参考；同时也要确认炸篮实际能放下你的餐具和食物。
空气炸锅适合哪些人？
空气炸锅是否实用，主要取决于你平时烹饪的分量，以及它能否在日常生活中与烤箱搭配使用。
经常需要同时准备一道主菜和一道配菜的家庭
双仓设计可以分别烹饪不同食物，例如配菜和蛋白质类食物。如果希望两道菜同时做好，请确认具体机型是否具备同步功能，并留意每个区域的尺寸和整机占用的台面空间。
厨房空间有限或采用开放式设计的人
如果设备需要放在随手可用的位置，摆放空间和运行噪声与容量同样重要。UFC-Que Choisir 提醒，通风噪声在小厨房或开放式厨房中可能比较扰人。建议对比产品外部尺寸，并查找针对意向机型的噪声测试。
空气炸锅、烤箱还是油炸锅？怎么选？
如果厨房里已经有烤箱，不妨先从常做的菜出发：小份食物、需要分开烹饪的两道菜，以及大份菜肴，未必适合用同一种设备。
单篮空气炸锅
适合考虑：经常做小份食物，不想为了少量菜肴启动大烤箱时。
需要权衡：炸篮空间有限，放不下大份菜肴时可能需要分批烹饪。
双仓空气炸锅
适合考虑：经常需要分别烹饪两道菜，并希望同时上桌时。
需要权衡：每个区域的容量有限，整机通常也比单篮机型占用更多空间。
现有烤箱或迷你烤箱
建议保留：适合烹饪大份菜肴、同时使用多个烤盘，或需要分批放入炸篮的饭菜。
需要权衡：如果烤箱已经能满足日常需求，再添置空气炸锅可能会造成功能重复。
油浸式油炸锅
适合考虑：如果你明确需要将食物浸入热油中油炸，而不是想要一台能烹饪或烤制多种菜肴的设备。
需要权衡：热油需要注意防溅，还会带来油烟和清洁问题。UFC-Que Choisir 也提醒了这些使用注意事项。
| 关注重点 | 需要确认的事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 是否比烤箱更实用 | 记录你做小份食物的尺寸和频率。将食物的大小和分量与炸篮的有效空间对比，而不要只看标注容量。 | 我经常做小份食物，希望不用每次都启动大烤箱。如果我平时做的菜普遍分量较大，添置空气炸锅可能只是增加一台功能重复的设备。 |
| 容量与烹饪需求 | UFC-Que Choisir 将 3 至 4 L 的单篮容量作为 1 至 2 人使用的参考。双仓机型还要查看每个区域的尺寸，以及炸篮在不过度装满时能放入多少食物。 | 我希望常做的分量无需分多批烹饪。标注容量大并不一定够用，食物还得能放进实际可用的空间里。 |
| 同时准备两道菜 | 检查每个仓的设置方式；如果希望两道菜同时完成，还要确认所选机型是否具备同步功能。 | 配菜和其他饭菜有时需要采用不同的烹饪方式。只有当这种情况经常发生时，双仓设计对我来说才有用。 |
| 摆放空间与噪声 | 测量计划摆放的位置，并预留制造商要求的空间。如果是开放式厨房，建议查找设备运行时的噪声数据：UFC-Que Choisir 指出，通风噪声在这种环境中可能会造成困扰。 | 我希望设备放在随手可用的位置，同时不占满台面，也不会在烹饪时带来明显噪声。 |
| 清洁维护 | 查看可拆卸部件、清洗说明，以及具体机型是否适用于洗碗机。 | 如果我每周要用这台设备好几次，希望炸篮清洁起来足够方便，不会给每顿饭都增加麻烦。 |
选购时不容忽视的要点
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没量过餐具尺寸，就打算用它替代烤箱
空气炸锅可以烹饪或烤制小份食物，但内部空间会限制可处理的分量。做一份家庭大餐时，可能需要分多批烹饪，而不是像用烤箱那样一次完成。
量一量三顿日常饭菜所用餐具的尺寸，并记录食物分量，再与意向机型炸篮的有效空间对比。
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把两个抽屉误当成一个大空间
双仓可以分别放入不同食物，但每个仓的容量决定了实际能装多少。它并不能自动取代可放入烤箱的大餐盘。
确认每个抽屉的尺寸。只有当分别烹饪两道菜符合你的日常需求时，才值得选择双仓机型。
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忽略设备的摆放位置和运行噪声
设备运行时的通风声可能比较明显，尤其是在开放式厨房中。如果设备不方便摆放或取用，用来快速准备小份饭菜也就失去了意义。
测量可用空间，查看制造商要求预留的距离，并寻找针对具体机型的噪声测试。
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期待它做出油浸式油炸锅的效果
热风烹饪和浸入热油中油炸是两种不同的烹饪方式。UFC-Que Choisir 特别提醒，不要想当然地认为空气炸锅一定能把新鲜薯条炸得很好。
如果你主要想做油炸食品，也可以对比传统油炸锅，并考虑热油、油烟和清洁方面的要求。
值得对比的几个品牌
以下特点针对具体机型。仅凭品牌名称，无法判断设备占用空间、运行噪声或烹饪效果。
Philips
如果你有时需要分开烹饪两道菜，有时又想使用一整块烹饪空间，可以了解 NA154/00。
- 据 Philips 法国官网介绍，NA154/00 配有分隔板，可将两个 3.55 L 的区域合并为一个 7.1 L 的区域。
- 仅凭这一设计无法判断运行噪声或烹饪效果，选购前还需确认这两项表现。
Moulinex
Easy Fry Smart & Silence EZ5728F0 标称配有 5 L 炸篮，如果你关注运行噪声和清洁便利性，可以将它纳入比较。
- Moulinex 法国官网介绍，该机型采用 Silence 静音技术，并配备 Easy Clean & Store 系统。
- 这些产品特性不能替代独立噪声测试，也不能代替对具体机型清洁说明的确认。
Ninja
如果你经常需要同时准备一顿饭中的两道菜，可以对比 Ninja 的双抽屉机型。
- 双抽屉机型可以将不同食物分开放入两个区域。
- 请比较具体机型的有效空间和功能。采用双仓设计并不意味着两道菜一定能同时完成。
适合不同分量的空气炸锅
以下 Joybuy 机型包括不同容量的单篮款，以及两款双抽屉机型。请根据平时准备的食物分量和可用空间进行比较；如果现有烤箱已经能满足需求，就没必要额外添置空气炸锅。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W
如果你经常准备小份食物，可以对比这款产品：其标称容量为 4 L，符合 UFC-Que Choisir 为 1 至 2 人建议的 3 至 4 L 参考范围。产品名称还标注了 8 种预设模式和 35 至 200 °C 的温度调节范围。如果你在意厨房里的运行噪声，建议查找针对这款机型的噪声数据。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L
这款产品配有两个抽屉，可同时准备一顿饭中的两道菜。标称总容量为 7.6 L，也别忘了查看每个抽屉的实际可用空间。如果希望两边的烹饪同时结束，选购前请确认 DZ300EU 是否具备同步功能。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L
这款双抽屉机型标称总容量为 9.5 L。选购时，先将实际烹饪分量与每个抽屉的尺寸进行对比，并测量计划摆放的位置。如果希望两边的烹饪同时结束，也请确认它是否支持同步功能。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色
如果只做极少量食物，可以考虑这款 2 L 炸篮；不过，它低于 UFC-Que Choisir 为 1 至 2 人日常食用建议的 3 至 4 L 参考范围。产品名称标注了 60 分钟定时功能。请确认炸篮能放下你平时准备的分量，机身尺寸也适合你的厨房。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AIRMED7W，7 L，带烹饪观察窗
这款单篮空气炸锅标称容量为 7 L，配有烹饪观察窗和数显屏。日常只做小份食物时，请根据平时的实际分量判断容量是否合适，不要只看标注容积。如果设备需要长期放在台面上，也要确认机身尺寸和清洁要求。
常见问题
空气炸锅能代替烤箱，满足日常做饭需求吗？
只要食物放得进炸篮，它就可以用来准备小份菜肴，但未必适合大份菜或大量食物。UFC-Que Choisir 提醒，空气炸锅可以烹饪、烤制或炙烤食物，但在已经配有烤箱的厨房里也会占用额外空间。添置前，不妨先对比自己的日常饭菜需求。
什么情况下双仓设计更实用？
如果你经常需要同时准备一顿饭中的两道不同菜肴，双仓设计会更实用。请确认每个区域的尺寸；如果希望同时上菜，也要查看具体机型的同步功能。UFC-Que Choisir 在双仓设备的测试中会评估这项功能，例如同时烹饪薯条和鸡小腿。
如何避免炸篮里的食物受热不均？
按照说明书建议的分量使用，并根据食谱或设备说明的要求翻动食物。不要只凭标注容量就认定大份食物也能受热均匀；放入炸篮的食物分量和所选机型同样重要。
购买前需要考虑运行噪声吗？
需要，尤其是打算在开放式厨房或狭小空间中使用时。UFC-Que Choisir 指出，通风噪声是选购时值得关注的因素。建议查找意向机型运行时的噪声数据。